Benefis prensipal nan nopal, pwopriyete ak kouman yo sèvi ak

Kontan

• 1. Kontwole dyabèt
• 2. Pi ba kolestewòl
• 3. Anpeche kansè
• 4. Pwoteje selil sistèm nève yo
• 5. Fasilite pèdi pwa
• 6. Amelyore dijesyon
• Pwopriyete Nopal
• Enfòmasyon nitrisyonèl
• Kouman yo itilize nopal
• Resèt ak nopal
• 1. Ji vèt
• 2. nopal salad
• 4. Nopal galèt
• Efè segondè
• Kontr

Nopal, ke yo rele tou ton, chumbera oswa figueira-ton epi ki gen non syantifik seOpuntia ficus-indica, se yon espès plant ki se yon pati nan fanmi an kaktis, trè komen nan rejyon trè sèk ak lajman itilize kòm manje nan kèk resèt ki gen orijin Meksiken, pou egzanp.

Plizyè etid yo te demontre benefis ki genyen nan nopal pou sante, yo te konsidere kòm yon superfood, depi li se moun rich nan polifenol, polisakarid, flavonoid, vitamin, fib, grès poliensature ak pwoteyin, ki garanti nopal plizyè pwopriyete antioksidan, anti-enflamatwa ak ipoglisemi.

Pati ki ka boule nan nopal la se fèy, grenn, fwi ak flè ki ka jwenn nan diferan koulè tankou vèt, blan, wouj, jòn ak zoranj, pou egzanp. Anplis de sa, li kapab tou itilize nan fòm lan nan te, jele, lwil esansyèl ke yo te jwenn nan magazen bote ak pwodui kosmetik.

1. Kontwole dyabèt

Kèk etid endike ke konsome 500 g nan nopal ka ede kontwole sik nan san nan moun dyabetik, paske nan konpozisyon li yo gen sibstans ki sou tankou polisakarid, fib idrosolubl, tankou pèktin, ak lòt sibstans ki ede diminye nivo sik nan san. aksyon ensilin.

2. Pi ba kolestewòl

Nopal ka aji sou reseptè kolestewòl move, ke yo rekonèt kòm LDL, dirèkteman nan fwa a, ede diminye kolestewòl san an. Li se tou moun rich nan grès poliensature tankou linoleik, oleik ak asid palmitik ki ede diminye kolestewòl LDL, ogmante bon kolestewòl, ki rele HDL, anpeche aparisyon nan pwoblèm kè.

3. Anpeche kansè

Nopal gen konpoze antioksidan tankou fenol, flavonoid, vitamin C ak vitamin E ki pwoteje selil kò a kont domaj ki te koze pa radikal gratis, diminye estrès oksidatif. Pou anpeche kansè li rekòmande pou manje ant 200 a 250 g nan kaka nopal la.

4. Pwoteje selil sistèm nève yo

Sa a ki kalite kaktis gen plizyè sibstans tankou niacin, pou egzanp, ki se yon sibstans ki gen yon efè pwoteksyon ak anti-enflamatwa sou selil nan sèvo, konsa diminye risk pou yo devlope demans.

5. Fasilite pèdi pwa

Kaktis la nopal se yon manje ki gen kalori ki ba ak moun rich nan fib, kidonk li ka enkli nan rejim alimantè a pèdi pwa, nan adisyon a ogmante santi a sasyete, diminye grangou.

6. Amelyore dijesyon

Nopal se moun rich nan fib ak Se poutèt sa ede amelyore dijesyon, fasilite transpò entesten, diminye sentòm konstipasyon ak dyare. Anplis de sa, li ede yo anpeche devlopman nan ilsè gastric.

Pwopriyete Nopal

Nopal gen anti-enflamatwa, antioksidan, ipoglisemi, antibiotik, antikanse, epatoprotektif, antiproliferatif, antiulcerogenic, dyurèz ak pwopriyete neroprotektif.

Enfòmasyon nitrisyonèl

Nan tablo sa a li posib pou tcheke enfòmasyon nitrisyonèl pou chak 100 g nopal:

Kouman yo itilize nopal

Li rekòmande pou mete nopal dirèkteman nan manje a, ant 200 a 500 g, pou li posib pou verifye benefis sante yo jan mansyone pi wo a.

Nan ka sipleman, pa gen okenn dòz ki byen defini pou itilize, ak nan pifò nan pwodwi sa yo li rekòmande pou itilize omwen yon dòz ant 500 a 600 mg chak jou, sepandan, plis syans syantifik yo bezwen pou pwouve si sa yo sipleman reyèlman te travay ak sa ki efè segondè yo.

Resèt ak nopal

Nopal ka konsome nan ji, salad, jele ak krèp epi plant sa a gen ti bouton, ki dwe retire ak yon kouto, ak anpil atansyon, anvan yo te boule. Gen kèk resèt ki ka prepare ak nopal yo se:

1. Ji vèt

Ji Nopal se moun rich nan antioksidan epi li se tou yon dyurèz, ede diminye anfle nan kò a. Nopal ka itilize nan konjonksyon avèk nenpòt lòt fwi oswa legim.

Engredyan

• 3 fèy nopal koupe;
• 1 tranch anana;
• 2 fèy pèsi;
• 1/2 konkonb;
• 2 zoranj kale.

Mòd Preparasyon

Tout engredyan yo dwe mete yo nan yon blenndè oswa santrifujeur manje. Lè sa a, li pare yo bwè.

2. nopal salad

Engredyan

• 2 fèy nopal;
• 1 zonyon;
• 2 galik lay;
• 1 tomat mwayen;
• 2 fèy koryandè;
• 1 zaboka rache;
• Sèl ak pwav gou;
• Fre fwomaj rache;
• 1 kiyè lwil oliv.

Mòd Preparasyon

Lave fèy nopal la epi retire pikan yo avèk yon kouto. Koupe fèy nopal yo an kare epi mete yo nan yon chodyè dlo, ansanm ak zonyon an, lay galik ak yon zongle sèl. Pèmèt kwit manje pou apeprè 20 minit. Yon fwa kwit, yo ta dwe mete yo nan yon veso an vè yo refwadi.

Finalman, li rekòmande a koupe zonyon an, tomat, fwomaj ak zaboka koupe. Lè sa a, melanje engredyan sa yo ak nopal nan yon po, ajoute lwil oliv, sèl ak pwav nan fen an.

4. Nopal galèt

Engredyan

• 1 fèy nopal;
• 1 tas francha avwan oswa farin zanmann;
• 2 tas farin mayi;
• 1 fèy epina;
• Sèl nan gou;
• 2 linèt dlo.

Mòd Preparasyon

Premyèman, lave fèy nopal la epi retire pikan yo. Lè sa a, li nesesè koupe an moso epi mete nan yon blenndè ansanm ak epina a ak dlo a. Kite l bat jiskaske li vin yon mas omojèn.

Nan yon veso apa mete farin mayi, sèl ak francha avwan oswa farin zanmann. Lè sa a, mete melanj lan nan blenndè a epi brase jiskaske li kreye yon konsistans kote ou ka trape li ak men ou, fè ti boul, mete li nan yon chodyè fri oswa nenpòt lòt kalite chodyè plat jiskaske li kwit.

Ranpli a ka fèt ak fwomaj blan, legim oswa poul koupe griye oswa nan bann, pou egzanp.

Efè segondè

Gen kèk efè segondè posib ki gen rapò ak itilize nan nopal kòm yon sipleman epi yo ka tèt fè mal, kè plen oswa dyare.

Kontr

Fanm ansent oswa bay tete pa ta dwe pran sipleman nopal, kòm itilize nan pwodwi sa yo pa gen ankò yo te syantifikman pwouve. Nan moun dyabetik ki ap itilize dwòg pou bese sik nan san, yo ta dwe itilize nopal sèlman avèk konsèy yon doktè, paske itilizasyon li ka lakòz ipoglisemi.