Lwil soya: èske li bon oswa move?

Kontan

• Èske lwil soya bon oswa move?
• Kouman yo itilize

Lwil soya se yon kalite lwil legim ki ekstrè nan plant soya e li rich nan grès poliensature, omega 3 ak 6 ak vitamin E, yo te lajman itilize nan kwizin, espesyalman nan restoran. manje rapid, kòm li se pi bon mache lè yo konpare ak lòt kalite lwil oliv.

Malgre yo te rich nan omegas ak vitamin E, benefis yo ak enkonvenyans nan lwil oliv soya yo toujou lajman diskite, sa a paske li depann sou fason li itilize ak kantite lajan an konsome, yo te kapab tou de anpeche ak favè maladi kadyovaskilè, pou egzanp.

Èske lwil soya bon oswa move?

Enkonvenyans ak benefis nan lwil soya yo toujou lajman diskite, paske li varye selon fason lwil la konsome ak kantite. Yo kwè ke lwil soya lè konsome nan ti kantite, sèlman nan preparasyon an nan manje chak jou, ka ede pi ba kolestewòl total ak LDL, anpeche maladi kè, pou egzanp.

Anplis de sa nan gen yon efè pwoteksyon sou kè a, lwil soya ka ankouraje sistèm iminitè a, anpeche maladi osteyopowoz la ak amelyore sante po, pou egzanp.

Nan lòt men an, lè yo itilize nan gwo kantite oswa lè yo reyitilize oswa chofe a plis pase 180ºC, lwil oliv soya pa ka gen benefis sante. Sa a se paske lè lwil la chofe a plis pase 180ºC, eleman li yo degrade ak vin toksik nan kò a, nan adisyon a favorize pwosesis la enflamatwa ak oksidasyon nan selil yo, ki ka ogmante chans pou yo devlope pwoblèm kè.

Anplis de sa, lwil soya kapab tou ogmante risk pou yo dyabèt, pwoblèm fwa ak obezite, pou egzanp.

Kouman yo itilize

Akòz diskisyon an souvan sou enpak pozitif ak negatif nan lè l sèvi avèk lwil soya, fason li ta dwe itilize toujou pa byen defini. Sepandan, 1 gwo kiyè lwil soya kwè yo ase pou prepare manje epi yo gen efè pozitif sou sante yon moun.