Men, yon lòt rezon enpòtan pou manje plis grès ki an sante

Kontan

• Revizyon pou

Nwa, grenn, ak zaboka yo se gwo sous grès sante ke tout moun ta dwe enkòpore nan rejim yo. Epi pandan ke si ou twòp li sou grès an jeneral, oswa patikilyèman varyete yo malsen (egzanp, pansman sòs salad) ka fasilman double kalori yo nan repa ou a, yon pòsyon bliye nan grès se aktyèlman enperatif pou plis rezon pase jis benefis ki genyen nan grès nan tèt li . Grès ki an sante ka aktyèlman ede w jwenn bang ki pi nitritif pou lajan kalorik ou a, tou.

Poukisa? Gen de kalite vitamin yo deyò: vitamin idrosolubl ak grès idrosolubl. Pifò vitamin (tankou vitamin C ak tout vitamin B ou) yo idrosolubl, ak Se poutèt sa yo se jis peed soti lè boule nan depase. Men, vitamin A, D, E, ak K yo konsidere kòm grès-idrosolubl epi pou yo jwenn ki estoke pi lontan nan fwa a ak nan grès. Se konsa, pandan ke ou bezwen pran nan vitamin C ak lòt vitamin idrosolubl regilyèman, kò ou pandye sou vitamin idrosolubl ankò. (Vwayaj tout-enklizif sa a pou yon semèn nan Meksik ka bay kò ou ase vitamin D pou dire ou pou semèn!)

Vitamin grès-idrosolubl fè egzakteman sa li son tankou-yo fonn nan yon sous grès dyetetik ak yo te pote nan trip yo, nan san an, ak Lè sa a, nan fwa a jiskaske yo ap bezwen. Men, se la ou dwe fè atansyon. Yo nan lòd yo byen rekòlte benefis ki genyen nan vitamin A, D, E, ak K, rejim alimantè ou bezwen gen ase grès sante pou pote vitamin sa yo nan tout kò ou. Konsome vitamin sa yo san ase grès se tankou mete gaz nan machin nan men ou pa gen okenn moun nan chèz chofè a. Ou pa pral jwenn nenpòt kote ak ki plen tank gaz (sa vle di gwo bòl ou nan vèt) san yo pa yon chofè deziyen (~ grès!).

Ranje a, nan kou, se pa kouri dèyè smoothie ou a ak yon bwat gwo twou san fon-fri beye. Altènativman, rechèch sijere ke absòpsyon vitamin se aktyèlman pi bon ak yon kantite modere ki ba nan grès (alantou 15 a 30 gram) konpare ak pa gen okenn grès oswa yon repa trè gra (plis pase 35 gram). Se konsa, sa vle di apeprè yon ons nwa, yon gwo kiyè lwil oliv, oswa 1/3 nan yon zaboka. Li pi bon tou pou limite grès satire ki soti nan sous bèt epi evite grès trans, epi olye rete soude ak manje ki gen anpil grès poliensature ak monoensature tankou lwil oliv, zaboka, nwa, grenn, pye koton swa, pwason, ak chia.

Vle kèk enspirasyon? Men kèk nan konbinezon ale-a mwen. Pandan ke pa gen okenn prèv fò yo di yon grès espesifik ede nenpòt ki plis pase yon lòt, fofile nan yon touye nan diferan sous enstore bay varyete-yon aspè kle nan yon rejim alimantè ki an sante.

• Sòs salad zaboka ak lwil oliv pou absòpsyon vitamin E
• Fwomaj Cottage ak nwa pou absòpsyon vitamin D
• Pòmdetè dous ak sòs pistach pou absòpsyon vitamin A
• Chou kwit ak pwason gra pou absòpsyon vitamin K

Revizyon pou