Poukisa Pa gen moun ki manje limyè yogout ankò

Kontan

• Ki sa ki genyen ak sa? Èske yogout pa yon manje ki an sante?
• Se konsa, ki yogout ta dwe ou achte?
• Poukisa "limyè" ak "rejim" manje vin mwens popilè?
• Revizyon pou

Apre dè dekad de piblisite yogout limyè ki di nou ke kalori minimòm ak grès ap mennen nou nan yon byennere, egzistans mens, konsomatè yo vire do nan "rejim alimantè" manje an favè opsyon ki pi satisfè ki anfòm yon pespektiv déplacement sou sa ki "sante" vle di reyèlman . Millennials (moun ki fèt ant 1982 ak 1993) ap achte mwens yogout limyè pase tout tan anvan. Dapre dènye done Nielsen, lavant yogout limyè tonbe 8.5 pousan nan ane ki sot pase a, tonbe soti nan sou $ 1.2 milya dola a $ 1 milya dola. Lavant endistri yogout, an jeneral, te refize 1.5 pousan, ki fè li katriyèm ane a youn apre lòt nan lavant tonbe.

Ki sa ki genyen ak sa? Èske yogout pa yon manje ki an sante?

Yogout fè grandizè kèk benefis. Li gen anpil pwoteyin, kalsyòm, ak bakteri probyotik. Men, gen anpil kalite yogout ke bagay yo ka jwenn konfizyon. Yon anpil nan opsyon sa yo rele "sante" ki pa gen anpil grès ak san grès yogout limyè, pou egzanp, chaje ak sik ak koulè atifisyèl ak gou. Popilarite k ap monte nan rejim san letye te mennen tou moun yo chèche altènativ ki baze sou plant yo.

Se konsa, ki yogout ta dwe ou achte?

Pou jwenn Bang ki pi nitrisyonèl pou Buck ou, patisipe pou yogout ki gen anpil grès oswa plen grès sou san grès. Akote de santi w plis satisfè pou pi lontan (grès ralanti dijesyon), ou pral pi efektivman absòbe eleman nitritif yo grès-idrosolubl nan vitamin yo tankou yogout A ak D. Varyete souch tankou yogout grèk ak skyr Icelandic bay tou plis pwoteyin. Kefir, yon bwason yogout bwè, se tou gwo. Paske nan pwosesis la fèmantasyon, li gen tandans yo dwe trè ba nan laktoz, ki vle di li ka apwopriye pou moun ki gen entolerans laktoz.

Dimansyon soti etikèt yo retire sik ajoute ak edulkoran atifisyèl. Si ou jis pa ka fè yogout plenn, vize pou yon varyete aromatize ak pi piti kantite sik posib. Kenbe nan tèt ou gen kèk laktoz natirèlman prezan nan yogout (apeprè 12 gram pou chak tas 8 ons yogout plenn regilye - kidonk apeprè 9 gram nan yon veso 6 ons - ak yon ti jan mwens pase sa ki nan varyete tension), kidonk fè soustraksyon sa a soti nan. gram yo nan sik total ki nan lis sou etikèt la. Ou ka jwe tou ak ajoute pwòp gou ou nan yogout plenn ak kannèl, konfiti, oswa menm jis yon ti kiyè siwo myèl oswa siwo erab.

Poukisa "limyè" ak "rejim" manje vin mwens popilè?

Pèsepsyon konsomatè yo nan "sante" ap chanje. Menmsi alimantasyon ki pa gen anpil grès yo te zetwal nan emisyon an nan ane 80 ak 90, rechèch ki pi resan sou diferan kalite grès, enpòtans ki genyen nan fib, ak efè negatif nan gwo konsomasyon sik te pouse konsomatè-milenè yo, an patikilye. -pou bay priyorite opsyon ki gen anpil pwoteyin ak òganik. Millennials ak jèn timoun yo te vin achtè yo tèt nan manje òganik. Nan senk ane ki sot pase yo, lavant nan pwa-pèdi pwa tankou manje nan frizè ak tranbl te degrengole kòm konsomatè konsantre mwens sou manje ki gen anpil grès ak ba-kalori ak peye plis atansyon sou reklamasyon tankou "natirèl," "ki pa Peye-gmo," " san gluten," ak "vejetalyen." Yo ap konsène tou sou aditif tankou préservatifs ak koloran manje.

Yon sondaj 2015 ki te fèt sou plis pase 2,000 moun te jwenn ke 94 pousan nan moun ki repond yo pa wè tèt yo ankò kòm moun ki fè rejim alimantè ak 77 pousan rapòte ke manje rejim alimantè yo pa t 'tan sante jan yo te di yo dwe. Pou ajoute gaz nan dife a, yon nouvo etid rapòte ke endistri sik la te peye syantis yo nan ane 1960 yo montre dwèt la nan grès satire ak minimize lyen ki genyen ant sik ak maladi kè.

Administrasyon Manje ak Medikaman an pa menm vrèman asire ke sa "sante" vle di ankò. Ane pase a, KIND te depoze yon Petisyon Sitwayen ak FDA apre yo te fin di ajans lan ke yo pa t 'kapab itilize tèm "an sante" sou ba nwa yo, ki gen anpil grès (an sante), men tou ki gen anpil fib ak pwoteyin ak ba. nan sik ajoute, lè yo konpare ak anpil lòt pwodwi "sante" sou mache a. Liy konpayi an nan ba nwa ak epis, pou egzanp, gen mwens pase 5 gram sik pou chak pòsyon. Apati Me 2016, FDA te pèmèt konpayi an rekòmanse itilize etikèt la. Koulye a, kòm FDA a prepare rivork definisyon li yo nan "an sante," ajans lan dènyèman louvri moute sijè sa a piblik la pou diskisyon, envite konsomatè yo fè kòmantè.

Mwen tout sou chanjman sa a. Apwòch rejim alimantè tankou rejim alimantè Mediterane a, rejim alimantè Paleo, ak rejim alimantè DASH gen nou vle santi yo gwo epi gade gwo olye ke konte kalori ak blan-knuckling wout nou nan yon nimewo sou echèl la. "An sante" pa oblije vle di grangou!" Aleluia.

Revizyon pou