Ki jan yo san danje Lòd Takeout ak livrezon Manje pandan Coronavirus

Kontan

• Minimize Kontak Imen
• Manyen anbalaj ak anpil atansyon
• Kenbe Pwoblèm Sekirite Manje nan tèt ou
• Reflechi sou nitrisyon
• Minimize Manje ak anbalaj Waste
• Revizyon pou

Toby Amidor, R.D., se yon dyetetist ki anrejistre ak yon ekspè nan sekirite manje. Li te anseye sekirite manje nan Enstiti Atizay nan lekòl New York City gastronomik depi 1999 ak nan Pwofesè Kolèj, Columbia University pou yon dekad.

Ou bezwen pran yon ti repo nan kwit manje lakay ou oswa ou vle sipòte restoran lokal yo? Sa yo se jis de nan rezon ki fè moun yo te kòmande pandan pandemi COVID-19 la. Anvan COVID-19 frape, kòmande pou pran ak livrezon manje te sanble fasil tankou louvri yon app, men bagay yo sètènman chanje.

Koulye a, gen plizyè bagay kenbe nan tèt ou lè ou mete nan lòd sa a, ki gen ladan kontak imen, sekirite manje, nitrisyon, ak dechè manje. Isit la yo se direktiv ki senp yo swiv pwochen fwa ou lòd nan, si li nan pick-up oswa livrezon. (Ak isit la nan tout bagay ou bezwen konnen sou sekirite nan Episri ou pandan koronaviris la.)

Minimize Kontak Imen

COVID-19 se pa yon maladi manje, ki vle di viris la pa pote oswa transmèt pa manje oswa anbalaj manje, dapre Administrasyon Manje ak Medikaman (FDA). Li, sepandan, transmèt soti nan kontak moun-a-imen lè moun yo nan kontak sere avèk youn ak lòt (nan lespas de sis pye), ak nan ti gout respiratwa ke yo lage lè yon moun ki enfekte etènye oswa touse. Ti gout sa yo ka tonbe nan bouch, je, oswa nen moun ki tou pre oswa respire nan poumon yo. (Plis isit la: Kouman COVID-19 transmèt?)

Lè w ap pran ou oswa livrezon, ou pral potansyèlman gen kontak imen lè w ap ranmase epi siyen pou lòd ou a oswa lè moun ki fè livrezon an remèt ou li.

Si w ap ranmase takeout: Mande restoran an ki pwosedi li yo se pou ranmase koub. Gen kèk etablisman ki fè ou tann andedan machin ou pou lòd ou jiskaske li pare olye pou yo tann sou liy. Pifò restoran tou pèmèt ou peye ak yon kat kredi sou entènèt paske ou pa vle dirèkteman remèt lajan kach bay yon lòt moun. Epi siyen resi a ta dwe fèt ak plim pwòp ou a (kidonk kenbe kèk nan machin ou) olye pou yo sèvi ak yon sèl ki pase ba ou ak itilize pa lòt moun.

Si w ap kòmande livrezon: Apps tankou Uber Manje, san pwoblèm, Postmates, ak GrubHub pèmèt ou kite yon pwent sou entènèt pou ou pa bezwen vin an kontak ak moun nan livrezon-anpil nan sa yo apps yo ofri "livrezon kontak" kounye a, tou. Sa vle di, lè w fè yon lòd, moun k ap fè livrezon an gen chans pou frape, sonnen pòt ou, oswa rele, epi lage sak la devan pòt ou. Anvan ou menm gen yon chans reponn pòt la, yo pral gen anpil chans deja tounen nan machin yo (kwè m ', yo pa vle gen kontak avèk ou tou).

Manyen anbalaj ak anpil atansyon

Malgre ke anbalaj manje pa konnen yo pote viris la, dapre Food Manufacturers Institute (FMI), gen yon posibilite pou kontrakte viris la pa manyen yon sifas oswa objè ki gen viris la sou li ak Lè sa a, manyen nen ou, bouch ou, oswa je. Men, ankò, sa a se pa fason ki gen plis chans viris la gaye. Chèchè yo kounye a eksplore konbyen tan viris la ka siviv sou sifas, epi li panse ke li ta ka nenpòt kote nan kèk èdtan nan kèk jou, selon Fondasyon Konsèy Entènasyonal Enfòmasyon sou Manje (IFIC).

Jiskaske nou konnen plis enfòmasyon, li se yon bon lide okipe anbalaj la ak anpil atansyon. Pa mete sak pou pran yo dirèkteman sou kontè ou yo; olye de sa, pran resipyan nan sak la epi mete yo sou sèvyèt oswa sèvyèt papye pou yo pa antre an kontak dirèk ak sifas lakay ou. Lè sa a, jete sak yo ale-imedyatman epi transfere manje a soti nan resipyan yo nan plak pwòp ou yo. Si ou bay lòd pou plizyè manje, pa kole siplemantè yo dwa nan frijidè a; transfere nan veso pwòp ou an premye. Sèvi ak pwòp napkin ou ak ajan, epi mande restoran an pa enkli li pou misyon pou minimize fatra. Epi, nan kou, dezenfekte sifas ak men ou touswit. (Epitou li: Ki jan yo kenbe kay ou pwòp ak an sante si w ap pwòp tèt ou-karantèn akoz Coronavirus la)

Kenbe Pwoblèm Sekirite Manje nan tèt ou

Youn nan pi gwo pwoblèm yo lè li rive bay lòd pou manje se kite rès soti pou twò lontan. Ou ta dwe frijidè rès nan lespas 2 èdtan (oswa 1 èdtan si tanperati a se plis pase 90 ° F), dapre FDA an. Si rès yo chita deyò ankò, yo ta dwe lanse yo. Rès manje yo ta dwe manje nan twa a kat jou, epi tcheke yo chak jou pou gate.

Reflechi sou nitrisyon

Lè kòmann-nan pran, reflechi sou gwoup yo manje ou bezwen jwenn plis nan, espesyalman fwi ak legim. ICYDK, 90 pousan Ameriken pa satisfè kantite legim rekòmande chak jou ak 85 pousan pa satisfè kantite fwi rekòmande chak jou, dapre direktiv dyetetik 2015-2020 yo. Men, si w ap resevwa Episri yon sèl fwa chak lòt semèn, pwodui fre ou se pwobableman diminye. Se konsa, kòmande nan se yon bon opòtinite pou jwenn yon sòs salad fre, sòs salad fwi, plat bò veggie, oswa yon repa veggie ki baze sou. Reflechi sou koulè lè kòmann-nan manje ou; plis varyete nan koulè vle di w ap pran nan yon varyete pi gwo nan vitamin, mineral, ak fitonutriman (konpoze plant natirèl ki ka ede anpeche ak goumen maladi). Sa yo eleman nitritif ka ede tou kenbe sistèm iminitè ou fò.

Kòmann manje kapab tou yon trete jou sa yo, men sa pa nesesèman vle di ou vle bay lòd pou pitza ak chak posib topo oswa tako ak tout siplemantè yo. Pran yon minit pou revize meni an epi pase lòd pou sante opsyon ke ou pwobableman pa pral kwit tèt ou. Pou egzanp, si w ap anvi ke Burger espesyal, Lè sa a, ale pi devan epi kòmande li men ak yon sòs salad bò olye pou yo fri.

Ou menm tou ou pa vle manje tout bagay ou jis te bay lòd nan yon sèl chita, espesyalman si ou te bay lòd ase pou kèk manje. Transfere manje a sou yon plak ka ede ou pòsyon boul pou ou pa fini fini tout bagay nan veso a.

Minimize Manje ak anbalaj Waste

Ou vle tou reflechi sou konbyen manje w ap kòmande. Fè lòd ase manje pou plizyè manje, men ou menm tou ou pa vle fini voye manje a si ou te bay lòd twòp. Gade sou revizyon apps nan foto nan asyèt yo pou ou ka jwenn yon pi bon lide nan pòsyon. Epitou, pale ak nenpòt moun ou hunkered desann ak konpwomi sou plizyè asyèt ou konnen ou pral fini. (Ak pou lè w ap kwit manje, li: Ki jan yo Sèvi ak "Rasin souch" kwit manje koupe sou Waste Manje)

Asire ou ke ou resikle nenpòt kontenè ki posib. Malerezman, kòmann-nan ap vini ak fatra siplemantè, men li la ede sipòte restoran lokal ou yo. Pou minimize dechè, mande restoran an pou ou pa mete napkin, ajan, oswa nenpòt depans siplemantè ou pa bezwen oswa ou pral fini lanse. (Epi konsidere mete ann aplikasyon lòt ti fason sa yo diminye fatra pou ou ka menm soti enpak ou.)

Enfòmasyon ki nan istwa sa a egzat depi lè laprès. Kòm dènye enfòmasyon sou koronavirus COVID-19 kontinye evolye, li posib ke kèk enfòmasyon ak rekòmandasyon nan istwa sa a chanje depi premye piblikasyon. Nou ankouraje w tcheke regilyèman avèk resous tankou CDC, OMS, ak depatman sante piblik lokal ou a pou enfòmasyon ak rekòmandasyon ki pi resan.

Revizyon pou