Star Anise: Benefis, itilizasyon ak risk potansyèl yo

Kontan

• Rich nan konpoze bioaktif pwisan
• Ofri Benefis Medsin
• Kapasite antiviral
• Pwopriyete antifonjik
• Benefis antibyotik
• Fasil enkòpore nan kwit manje ou
• Risk posib
• Liy anba la

Aniz zetwal se yon epis te fè soti nan fwi a nan pye bwa a Evergreen Chinwa Illicium verum.

Li nan justesse yo te rele pou gous yo zetwal ki gen fòm ki soti nan grenn yo epis yo rekòlte e li gen yon gou ki okoumansman de reglis.

Paske nan resanblans nan gou yo ak non, aniz zetwal souvan konfonn ak aniz, menm si de epis santi bon yo pa gen rapò.

Aniz zetwal se renome pa sèlman pou gou diferan li yo ak aplikasyon pou gastronomik, men tou pou benefis medsin li yo.

Atik sa a revize benefis yo, itilizasyon ak risk potansyèl de aniz zetwal.

Rich nan konpoze bioaktif pwisan

Remèd fèy ak epis santi bon yo souvan ewo unsung nan mond lan sante ak nitrisyon ak zetwal aniz pouvwa gen okenn eksepsyon.

Enfòmasyon sou kontni vitamin ak mineral li yo manke, men konsidere ti kantite epis ou ka itilize nan nenpòt ki lè, valè nitrisyonèl li yo ka mwens enpòtan ().

Sepandan, li nan yon sous enpresyonan nan plizyè konpoze bioaktif pwisan - tout nan yo ki kontribye enpòtan anpil nan bon sante.

Eleman ki pi valab nan aniz zetwal ka kouche nan rezèv dans li yo nan flavonoid ak polifenol. Sa yo ka prensipalman responsab pou aplikasyon pou gwo epis la ak benefis medsin (2).

Kèk nan pi gwo sante-pwomosyon konpoze yo te jwenn nan aniz zetwal gen ladan (2,, 4):

• Linalool
• Quercetin
• Anethole
• Asid Shikimic
• Asid gal
• Limonèn

Ansanm, konpoze sa yo ka kontribye nan pwopriyete antioksidan, anti-enflamatwa ak antibiotics nan aniz zetwal.

Gen kèk rechèch bèt ak tib tès endike ke kapasite antioksidan nan epis sa a ka menm posede pwopriyete anti-kansè, tankou diminye gwosè timè (, 6).

Alafen, plis rechèch ki nesesè pou pi byen konprann ki jan konpoze yo bioaktif nan aniz zetwal ka sipòte sante moun.

Aniz zetwal se moun rich nan yon varyete flavonoid ak konpoze polifenolik ki ka kontribye nan kapasite medsin li yo.

Ofri Benefis Medsin

Aniz zetwal ki te itilize nan medikaman tradisyonèl Chinwa pou dè milye ane e li te aksepte tou nan kèk pratik medikaman oksidantal dènyèman.

Se ogmantasyon li yo nan popilarite lajman kondwi pa pwopriyete antibiotics li yo ak potansyèl famasi.

Kapasite antiviral

Youn nan atribi ki pi popilè famasi zetwal aniz se kontni asid shikimik li yo.

Asid Shikimic se yon konpoze ki gen gwo kapasite antiviral. An reyalite, li nan youn nan engredyan prensipal yo aktif nan Tamiflu, yon medikaman popilè pou tretman pou grip la (7).

Kounye a, aniz zetwal se sous prensipal la nan asid shikimic yo itilize pou devlopman pwodwi pharmaceutique. Kòm pandemi grip la ap kontinye monte tankou yon menas pou sante mondyal, demann pou aniz zetwal la ap monte (7).

Gen kèk rechèch tès-tib tou montre ke lwil esansyèl nan aniz zetwal ka trete lòt kalite enfeksyon viral, ki gen ladan èpès senp kalite 1 ().

Menm si aniz zetwal yo souvan itilize pou trete grip la, yo bezwen plis rechèch pou konprann plis potansyèl li pou trete lòt enfeksyon viral nan imen.

Pwopriyete antifonjik

Aniz zetwal se yon sous rich nan anethole flavonoid la. Konpoze sa a responsab pou gou distenk epis la epi li ofri benefis antifonjik ki pisan.

Gen kèk rechèch agrikòl ki te jwenn sa trans-anetòl ki soti nan aniz zetwal ka anpeche kwasans fongis patojèn nan sèten rekòt manjab ().

Rechèch tib tès endike ke lòt konpoze bioaktif yo te jwenn nan lwil esansyèl aniz zetwal, tankou terpèn linalool, ka siprime biofilm ak fòmasyon miray selil nan fongis enfeksyon nan imen ().

Plis rechèch nesesè pou pi byen konprann aplikasyon pou aniz zetwal pou trete enfeksyon chanpiyon nan imen.

Benefis antibyotik

Yon lòt benefis enpòtan medsin nan zetwal aniz se kapasite li nan anpeche kwasans bakteri enplike nan yon varyete de maladi komen.

Gen kèk rechèch ki revele ke ekstrè aniz zetwal se efikas tankou antibyotik kont plizyè bakteri patojèn dwòg ki reziste. Sa a ka patikilyèman itil pou devlopman nan lavni nan nouvo medikaman antibyotik ().

Etid tès-tib yo te montre tou ke konpoze bioaktif nan aniz zetwal ka efikas nan trete enfeksyon nan aparèy urin ki te koze pa bakteri diferan ().

Yon etid separe revele ekstrè aniz zetwal yo dwe yon ti jan efikas nan diminye kwasans lan nan E. coli sou yon plat petri, menm si li pa t 'efikas tankou aktyèl, pi komen tretman antibyotik ().

Nan moman sa a, pifò rechèch sou pwopriyete anti-bakteri nan aniz zetwal limite a sa sèlman sou etid bèt ak tès tib. Plis etid yo bezwen pi byen konprann ki jan epis sa a ka itilize pou sipòte sante moun.

Aniz zetwal te itil nan domèn medikal pou trete yon varyete enfeksyon chanpiyon, bakteri ak viral.

Fasil enkòpore nan kwit manje ou

Aniz zetwal gen yon gou reglis distenk ki sanble ak sa yo ki aniz oswa fenouy, menm si li pa ki gen rapò ak swa nan epis santi bon sa yo. Li pè byen ak koryandè, kannèl, kadamon ak galik.

Nan kwit manje, aniz zetwal ka itilize antye oswa kòm yon poud.

Li souvan itilize nan kwizin klasik Chinwa, Vyetnamyen, Endyen ak Mwayen Oryan, espesyalman kòm yon améliorant gou nan bouyon, soup ak curry.

Li byen li te ye pou prezans li nan Chinwa "5 epis la" ak Ameriken "Garam Masala" melanje.

Nan pratik tradisyonèl medikaman Chinwa ak popilè, aniz zetwal se tranpe nan dlo pou fè yon te itilize pou trete enfeksyon respiratwa, kè plen, konstipasyon ak lòt pwoblèm dijestif.

Aniz zetwal tou fè yon gwo adisyon nan asyèt dous ak desè, tankou fwi kwit nan fou, pi, pen rapid ak ponmkèt.

Si ou pa janm te itilize epis sa a nan akitivite gastronomik ou anvan, kenbe nan tèt ou ke yon ti kras ale yon fason lontan. Kòmanse ak yon ti kantite lajan epi ajoute plis nan gou yo nan lòd pou fè pou evite itilize twòp.

Eseye voye aniz zetwal an poud nan pakèt pwochen ou nan ponmkèt oswa jete yon koup la gous antye nan po pwochen ou nan soup pou yon ogmantasyon planèt la nan gou.

Aniz zetwal gen yon gou diferan reglis ki tankou. Li se yon engredyan popilè nan cuisine Azyatik epi yo ka itilize nan soup, bouyon, bouyon, machandiz kwit nan fou, Desè oswa tranpe tankou yon te.

Risk posib

Pi aniz zetwal Chinwa jeneralman rekonèt kòm san danje pou pifò moun. Sepandan, te gen kèk rapò sou reyaksyon alèjik (14).

Pou popilasyon jeneral la, yon enkyetid ki pi grav se yon fanmi pwòch epis Chinwa a - trè toksik aniz zetwal Japonè a.

Aniz zetwal Japonè se li te ye ki gen nerotoksin ki pisan ki ka mennen nan sentòm grav fizik, ki gen ladan kriz, alisinasyon ak kè plen ().

Aniz zetwal Japonè sanble prèske ki idantik ak tokay Chinwa li yo ak kèk sous komèsyal ki disponib nan aniz zetwal Chinwa yo te jwenn yo dwe melanje ak epis Japonè a.

Anplis de sa, te gen rapò ka nan reyaksyon grav, potansyèlman fatal nan zetwal aniz nan tibebe ().

Li prezime ke ka sa yo te akòz kontaminasyon enkoni ak epis Japonè a. Se konsa, li rekòmande ke aniz zetwal pa bay tibebe ak timoun ().

Pou kontinye konsyamman, li nan yon bon lide yo tcheke sous la nan aniz la zetwal w ap achte asire li nan piman varyete nan Chinwa.

Si ou pa 100% sèten nan sous la oswa pite, li pouvwa tou pou bon pratik pa sèvi ak twòp nan yon fwa yo nan lòd pou fè pou evite Entoksikasyon aksidan.

Aniz zetwal jeneralman konsidere kòm san danje, men li ka kontamine avèk aniz zetwal Japonè ki trè toksik. Pou asire pite a nan epis la w ap achte, toujou double-tcheke sous li yo pou fè pou evite Entoksikasyon aksidan.

Liy anba la

Aniz zetwal gen yon gou reglis distenk ki ka amelyore yon varyete de asyèt.

Konpoze bioaktif pwisan li yo ka ede trete plizyè enfeksyon chanpiyon, bakteri ak viral.

Pandan ke konsomasyon nan aniz pi zetwal Chinwa se tipikman san danje, li ka kontamine ak aniz zetwal Japonè ki trè toksik.

Toujou double tcheke sous la nan epis la w ap achte asire pite epi kòmanse ak yon ti kantite lajan pou fè pou evite reyaksyon negatif.