Ki sa ki diven zoranj, epi li ka benefisye sante ou?

Kontan

• Ki sa ki diven zoranj?
• Benefis potansyèl de diven zoranj
• Bay antioksidan
• Ka diminye risk pou maladi kè
• Me ralanti bès mantal
• Ka pwoteje kont sendwòm metabolik
• Lòt benefis potansyèl yo
• Twòp alkòl ka danjere
• Liy anba la

Lè li rive diven, pifò moun panse a ven wouj ak blan.

Sepandan, zoranj diven te pran popilarite dènyèman kòm yon altènatif entérésan.

Petèt etonan, li nan yon kalite diven blan ki nan pwodwi menm jan ak diven wouj, pa pèmèt grenn rezen ak po yo rete an kontak ak ji rezen pou yon peryòd de tan ().

Pwosesis sa a anrichi diven ak konpoze tankou polifenol, ki te lye a benefis, tankou ralanti n bès mantal ak diminye risk ou pou maladi kè (,).

Atik sa a eksplore ki jan diven zoranj te fè, osi byen ke benefis li yo ak enkonvenyan.

Ki sa ki diven zoranj?

Diven zoranj, ki rele tou diven kontak po, pa fèt nan zoranj.

Olye de sa, li nan yon kalite diven blan ki nan te fè menm jan ak diven wouj. Sepandan, sa a diven blan gen yon limyè fon Hue zoranj, tou depann de fason li pwodwi.

Nòmalman, diven blan te fè soti nan rezen blan ke yo bourade ekstrè sèlman ji an. Yo retire po a, grenn yo, ak tij yo anvan ji a kòmanse fèrmante ().

Izole ji a soti nan rezen yo enpòtan, menm jan po a ak grenn gen konpoze tankou pigman, fenol, ak tanen, tout nan yo ki ka afekte gou diven an ak aparans.

Avèk diven zoranj, po a ak grenn yo gen dwa fèrmante ak ji an. Yo sibi yon pwosesis ki rele maserasyon, nan ki konpoze yo, ki gen ladan polifenol, lesiv nan diven an, ba li koulè distenk li yo, gou, ak teksti ().

Pwosesis sa a se menm jan ak sa yo ki an pwodiksyon diven wouj ak ka dire nenpòt kote nan èdtan a mwa. Pi long la diven fèmantasyon ak po yo ak grenn, pi fon an koulè li yo.

Paske zoranj diven te fè menm jan ak diven wouj, yo pataje anpil karakteristik ak konpoze plant pwisan, ki responsab pou benefis sante yo.

Konpoze sa yo gen ladan kaempferol, quercetin, katechin, ak Rèsveratrol, tout nan yo ki gen pwopriyete antioksidan epi yo lye nan benefis sante, ki gen ladan enflamasyon redwi ak yon risk pi ba nan maladi kè ak kansè sèten (,).

Diven zoranj se yon kalite diven blan ki te fè menm jan ak diven wouj, pa fèmantasyon ji rezen blan ak grenn yo ak po nan rezen blan.

Benefis potansyèl de diven zoranj

Kounye a, sèlman kèk etid yo te gade benefis sante nan diven zoranj.

Se konsa, benefis sa yo potansyèl yo se sa yo ke ou ka atann de diven blan, nan adisyon a sa yo rekòlte nan konpoze yo nan po a ak grenn nan rezen blan.

Bay antioksidan

Antioksidan yo se molekil ki netralize molekil ki rele radikal gratis.

Radikal gratis yo se molekil enstab ki ka lakòz domaj selilè lè nivo yo vin twò wo nan kò ou. Domaj sa a ka elve risk ou genyen pou maladi kwonik, tankou maladi kè ak kansè ().

Diven zoranj ka gen anpil plis antioksidan pase diven blan. Se paske li fèt pa fèmantasyon ji rezen blan ansanm ak po a ak grenn rezen blan. Pwosesis sa a pèmèt antioksidan yo koule nan diven an (, 8).

Po a ak grenn rezen blan gen konpoze yo rele polifenol, ki gen ladan Rèsveratrol, kaempferol, ak katechin, tout nan yo ki fonksyone kòm antioksidan nan kò ou (,).

Yon etid te jwenn ke diven blan ki pwodui atravè pwosesis maserasyon sa a te gen sis fwa plis aktivite antioksidan pase diven blan estanda. Aktivite antioksidan li te menm jan ak sa yo ki an diven wouj ().

Ka diminye risk pou maladi kè

Plizyè etid montre ke bwè diven se lye nan yon risk ki pi ba nan maladi kè. Benefis sante sa a gen anpil chans akòz kontni alkòl ak polifenol li yo.

Yon etid ki gen ladan 124,000 moun obsève ke bwè kantite modere nan alkòl te lye nan yon risk ki pi ba nan maladi kè ak lanmò akòz tout kòz ().

Ki sa ki nan plis, yon analiz de 26 etid dekouvri ke limyè a modere konsomasyon diven - jiska 5 ons (150 ml) chak jou - te lye nan yon 32% pi ba risk pou maladi kè ().

Konpare ak diven blan, diven zoranj se pi wo nan polifenol, se konsa bwè li ap gen chans pou peye ou menm benefis sante kè tankou bwè diven wouj.

Li enpòtan sonje ke benefis sante kè nan diven yo ki gen rapò ak konsomasyon diven limyè modere. Kontrèman, konsomasyon alkòl lou ogmante risk ou pou maladi kè (,).

Me ralanti bès mantal

Rechèch sijere ke bwè diven nan modération ka ralanti ki gen rapò ak laj n bès mantal (,).

Yon analiz de 143 etid te note ke limyè a modere konsomasyon alkòl, espesyalman diven, te lye nan yon risk redwi nan demans ak mantal n bès nan granmoun aje ().

Konklizyon sa yo ka eksplike pa konpoze tankou Rèsveratrol, ki aji kòm antioksidan nan kò ou diminye enflamasyon ak pwoteje sèvo ou kont domaj selilè ().

Etid sijere ke Rèsveratrol ka entèfere ak pwodiksyon an nan peptides amiloid-beta, ki se konpoze ki ka ogmante risk ou pou maladi alzayme a (,).

Pandan ke diven blan pa wo nan Rèsveratrol, diven zoranj se yon pi bon sous sa a konpoze, menm jan li nan fèrmante ak Rèsveratrol la ki gen po ak grenn rezen blan (, 18).

Ka pwoteje kont sendwòm metabolik

Sendwòm metabolik se yon gwoup kondisyon ki ka ogmante risk pou maladi kè, konjesyon serebral, ak dyabèt tip 2.

Faktè risk gen ladan grès depase alantou ren ou, ki ba HDL (bon) kolestewòl, ak tansyon wo, trigliserid, ak jèn nivo sik nan san ().

Plizyè etid yo montre ke tafyatè diven gen yon risk siyifikativman pi ba nan sendwòm metabolik pase moun ki gen konsomasyon alkòl ki ba ak moun ki pa bwè nan tout (,).

Yon gwo etid nan granmoun aje ki gen yon gwo risk pou maladi kè te jwenn ki ba - 3.4 ons (100 ml) oswa mwens pou chak jou - ak tafyatè diven modere - plis pase 3.4 ons chak jou - te gen yon 36% ak 44% pi ba risk pou yo maladi kè, respektivman, pase moun ki pa tafyatè ().

Lòt benefis potansyèl yo

Orange diven ka ofri lòt benefis potansyèl akòz kontni segondè antioksidan li yo, tankou:

• Ka diminye risk kansè. Bwè youn a de linèt diven chak jou lye a yon risk ki pi ba nan kolon, entesten, ak kansè nan pwostat. Sepandan, pi wo konsomasyon ka ogmante risk ou genyen pou kansè sèten (,).
• Ka ede ak dyabèt. Po-kontak diven blan ki pi wo nan Rèsveratrol, sa ki ka amelyore kontwòl sik nan san ou ().
• Ka ankouraje lonjevite. Etid sou bèt yo montre ke Rèsveratrol ka pwolonje validite ak batay maladi. Sepandan, si wi ou non li gen efè sa a nan imen se klè (,).

Konpare ak lòt ven blan, zoranj diven se pi wo nan konpoze benefisye yo rele polifenol, ki ka ofri plizyè benefis sante, ki gen ladan pwoteje kont sendwòm metabolik, ralanti n bès mantal, ak diminye risk ou pou maladi kè.

Twòp alkòl ka danjere

Pandan w ap bwè kantite diven modere ka benefisye sante ou, konsome twòp se danjere.

Anba la a se kèk nan efè negatif nan bwè twòp alkòl:

• Depandans alkòl. Bwè twòp alkòl regilyèman ka mennen nan depandans ak alkòl ().
• Maladi fwa. Bwè plis pase 2-3 linèt (oswa plis pase 30 gram alkòl) chak jou ka ogmante risk ou pou maladi fwa, ki gen ladan siwoz - yon maladi ki grav epi ki ka menase lavi karakterize pa sikatris (,).
• Ogmantasyon risk pou depresyon. Etid sijere ke tafyatè lou gen yon risk ki pi wo nan depresyon pase modere ak moun ki pa tafyatè (,).
• Pran pwa. Yon vè diven 5-ons (148-ml) gen 120 kalori, se konsa bwè linèt miltip ka kontribye nan konsomasyon kalori segondè ak pran pwa ().
• Ogmantasyon risk lanmò: Etid endike ke tafyatè lou gen yon risk ki pi wo nan lanmò twò bonè pase modere ak moun ki pa tafyatè (,).

Pou diminye risk sa yo, li pi bon pou limite tèt ou nan yon sèl bwè estanda pou chak jou pou fanm ak de bwason estanda pou chak jou pou gason ().

Yon sèl bwè estanda defini antanke yon 5-ons (148 ml) vè 12% diven alkòl ().

Bwè plis pase yon vè diven estanda pou fanm oswa plis pase de linèt estanda pou gason ka ogmante risk pou efè negatif sou sante ou.

Liy anba la

Diven zoranj se yon kalite diven blan ki nan menm jan ak diven wouj.

Paske nan ki jan li nan trete, li ka gen ladan konpoze plant plis benefisye pase lòt ven blan.

Benefis potansyèl li yo gen ladan ralanti n bès mantal ak diminye risk ou pou maladi kè ak sendwòm metabolik yo.

Si ou deja bwè diven blan, konsidere oblije chanje nan diven zoranj, menm jan li an sante.

Sepandan, si ou pa bwè alkòl, pa gen okenn bezwen kòmanse bwè diven zoranj pou benefis sante li yo, kòm gen pi bon fason dyetetik amelyore sante ou.