8 Fwi ki pi nourisan Nightshade ak legim

Kontan

• Tomat
• Pòmdetè
• Klòch piman
• Piman cho
• Berejenn
• Tomatillos
• Bè Goji
• Mitil

Ki sa ki fwi solanase ak legim?

Fwi Nightshade ak legim yo se yon gwo gwoup plant ki soti nan fanmi solanum ak capsicum. Plant Nightshade gen pwazon, yon sèl rele solanin. Pandan ke vale plant solanase ka fatal, fwi ak legim nan klasifikasyon sa a menm nan plant - anpil nan yo ki w ap jwenn nan makèt lokal ou a - yo aktyèlman san danje yo manje.

Sa a se paske kantite sa a konpoze toksik bese nan nivo nontoxic yon fwa fwi yo ak legim muri. Toujou, fèy yo ak bè nan plant la solanèl ki ka touye moun yo toksik epi yo pa ta dwe boule.

Chache konnen egzakteman kilès nan solanase yo ki pi nourisan.

Tomat

Tomat yo se yon diskontinu nan rejim anpil pou plizyè rezon. Anplis de sa ki fasil yo grandi, yo ap tou chaje ak nitrisyon. Fwi sa a gen anpil vitamin A ak C, epi li se tou yon bon sous fè, potasyòm, vitamin B-6, Manganèz, ak fib dyetetik.

Dapre pwogram Ekstansyon Penn State University a, rechèch aktyèl sijere ke tomat gen karotenoid, antioksidan pwisan ki pwoteje kò a kont sèten kalite kansè. Likopèn, karotenoid ki pi komen yo jwenn nan tomat, ka ede diminye risk pou kansè nan pankreyas, pwostat, ak dijestif.

Eseye sa a soup tomat fre-soti nan jaden an chofe ou nan yon jou frèt.

Pòmdetè

Pòmdetè yo se youn nan manje ki pi abondans grandi yo itilize nan mond Lwès la. Yo ap tou yon pati nan fanmi an perennial solanase ki ka léjèrman pwazon lè yo manje anvan yo ap mi, pandan y ap po a se toujou vèt.

Pòmdetè yo se gwo sous vitamin C, ki ede èd iminite. Yo menm tou yo gen ase potasyòm, vitamin B-6, ak fib fè yon diskontinye sante pase ou ka reyalize. Anplis, yo gen ladan karotenoid, flavonoid, ak asid kafeyik, tout fòm fitonutriman li te ye pou ankouraje benefis sante, selon USDA.

Genyen tou anpil diferan kalite varyete, ki gen benefis sante diferan. Pòmdetè yo rich nan vitamin A, B, C, ak E, ansanm ak fè ak zenk. Yo bay yon fason fasil jwenn nesesè, kantite lajan kritik nan eleman nitritif pou moun k ap viv nan mond devlope.

Pòmdetè yo pa tankou sante lè yo ap prepare ak gwo kantite grès, sèl, ak lwil, tankou Fries franse. Paske pa gen anyen ki bat yon diskontini homestyle, eseye sa a pran sou pòmdetè boukannen.

Klòch piman

Si ou bezwen yon ogmantasyon de vitamin C, klòch piman yo se yon gwo chwa. Yon pwav vèt gen vitamin C pase yon zoranj.

Piman klòch yo se youn nan ti goute yo savoureuse nan fanmi an solanase. Ou ka tranch yo epi tranpe yo nan hummus, ajoute yo nan yon fri brase, oswa eseye fè sa a sòs salad farro pwav.

Piman cho

Piman cho ka solanase, men tankou solèy la yo ka pote kèk chalè. Men, si lang ou ka andire boule a, sa yo move lespri dife gen bon eleman nitritif.

Komen piman cho - tankou jalapenos, serrano piman, ak piman wouj oswa vèt - se bon sous vitamin C, vitamin A, ak potasyòm.

Capsaicin, ki sa ki ede bay piman pikant kout pye yo, yo te montre diminye enflamasyon, sa ki ka ede moun ki gen maladi jwenti mache ak mwens doulè.

Si ou vle yon bagay dous ak epis ou, eseye fè sa yo seriz chili-chokola tranpe l '.

Berejenn

Berejenn se yon bon sous Manganèz, yon mineral enpòtan pou tou de devlopman ak metabolis. Anplis de sa, dapre, berejenn gen antioksidan natirèl ki ka ede pwoteje po ou kont estrès oksidatif nan radyasyon iltravyolèt solèy la.

Paske nan teksti vyann yo lè yo kwit, yo ap popilè nan mitan vejetaryen - panse berejenn parmesan - osi byen ke ak vejetalyen.

Fwe ansanm okra okri sa a ak berejenn eseye yon bagay ak yon ti jan Flair Mediterane.

Tomatillos

Tomatillo a se yon solanase ki grandi nan yon ekòs epi li sanble ak yon tomat. Komen nan Amerik Santral ak Sid, li nan yon diskontinu nan sòs Meksiken vèt epi yo ka bouyi, fri, oswa vapè.

Pandan ke yo pa tankou nourisan abondan tankou tomat jaden-varyete wouj ou yo, yo gen antioksidan epi yo ka ede w fofile kèk fib siplemantè nan rejim alimantè ou san ou pa ajoute nan twòp kalori siplemantè.

Tcheke yon salsa tomatillo ki an sante oswa pi bon toujou yon bòl diri griye tomatillo poul chaje ak pwoteyin ak fib.

Bè Goji

Pou jwenn bè goji fre, ou pral oblije ale nan yon plantasyon Chinwa. Men, yo ap tou tipikman yo te jwenn nan magazen manje espesyalite nan fòm sèk, pafwa ki make kòm wolfberries.

Bè Goji gen pwoteyin ak anpil asid amine ki an sante tankou tiramin. Yo gen anpil antioksidan, ki ede fonksyon iminitè ak sante selil yo. Si w ap eseye yo la pou premye fwa, konnen ke li posib pou fè alèji ak yo. Ou pral vle sispann manje yo si ou ta devlope yon gratèl oswa vin malad.

Pou jwenn plis benefisye solanase nan rejim alimantè ou, eseye ajoute bè goji nan sa a kòdonye Berry doub.

Mitil

Mitil gen alkaloid solanin tankou plant solanase, menm si yo pa teknikman yon plant solanase. Mitil yo souvan fè konnen kòm yon superfood paske anpil kwè yo genyen engredyan ki anpeche kansè. Yo ap wo nan antioksidan, ki fè yo li te ye diminye enflamasyon. Avèk sa nan tèt ou, blueberries yo te panse yo anpeche maladi enflamatwa tankou sendwòm metabolik, dyabèt tip 2, alzayme a, ak maladi kadyovaskilè.

Dapre chèchè nan Sosyete a Gerontological nan Amerik, prèv ki soti nan dènye etid yo montre ke blueberries gen flavonoid, espesyalman yon sèl yo rele antosyanin, sa a dirèkteman asosye ak benefis mantal.

Yon tas ramase bay yon ka nan chak jou ou bezwen vitamin C, osi byen ke kap founi bay kèk fib dyetetik. Fib la, lè konbine avèk probiotik nan yogout, ka kenbe aparèy gastwoentestinal ou nan bon lòd k ap travay.

Pou yon pete maten sante nan Bliss blueberry, eseye sa a smoothie blueberry ak epina.