Èske kokoye yon fwi?

Kontan

• Klasifikasyon fwi
• Klasifikasyon kokoye
• Tree alèji nwa ak kokoye
• Liy anba la

Kokoye yo notwar difisil klasifye. Yo trè dous epi yo gen tandans yo dwe manje tankou fwi, men tankou nwa, yo gen yon kokiy ekstèn difisil epi yo bezwen fann louvri.

Kòm sa yo, ou ka mande ki jan yo kategorize yo - tou de biyolojik ak ki soti nan yon pwendvi gastronomik.

Atik sa a eksplike si yon kokoye se yon fwi epi si li konsidere kòm yon alèrjèn pye bwa nwa.

Klasifikasyon fwi

Pou konprann si kokoye yo se fwi oswa nwa, li enpòtan yo konprann diferans ki genyen ant de kategori sa yo.

Botanikman, fwi yo se pati repwodiksyon nan flè yon plant la. Sa a gen ladan ovè matrité li yo, grenn, ak tisi ki tou pre. Definisyon sa a gen ladan nwa, ki se yon kalite grenn fèmen (1).

Sepandan, plant kapab tou klase pa itilizasyon gastronomik yo. Pou egzanp, rubarb se teknikman yon legim, men li gen yon dous ki sanble ak sa yo ki an yon fwi. Kontrèman, tomat yo se botanik yon fwi, men yo gen twò grav, gou ki pa dous nan yon legim (1).

Yon fwi defini kòm ovè yo matrité, grenn, ak tisi ki tou pre nan flè yon plant la. Sepandan, anpil fwi ak legim yo klase tou pa itilizasyon gastronomik yo.

Klasifikasyon kokoye

Malgre gen mo "nwa a" nan non li, yon kokoye se yon fwi - pa yon nwa.

An reyalite, yon kokoye tonbe anba yon subkategori ke yo rekonèt kòm drup, ki fè yo defini kòm fwi ki gen yon kò enteryè ak pitit pitit antoure pa yon kokiy difisil. Sa gen ladan yon varyete fwi, tankou pèch, pwa, nwaye, ak nwa ().

Grenn yo nan drupes yo pwoteje pa kouch ekstèn ke yo rekonèt kòm endokarp, mesokarp, ak èksokarp. Pandan se tan, nwa pa gen kouch pwoteksyon sa yo. Yon nwa se yon fwi difisil-kale ki pa louvri lage yon grenn (, 4).

Konfizyon, sèten kalite drup ak nwa ka klase kòm nwa pye bwa. Teknikman, yon nwa pye bwa se nenpòt fwi oswa nwa ki grandi nan yon pye bwa. Se poutèt sa, yon kokoye se yon kalite nwa pye bwa ki tonbe anba klasifikasyon nan yon drupe (,).

Yon kokoye se yon kalite fwi li te ye tankou yon drupe - pa yon nwa. Sepandan, yo ap teknikman yon kalite nwa pye bwa.

Tree alèji nwa ak kokoye

Alèji ki pi komen nan pye bwa nwa gen ladan yo nwa, Brezil nwa, kajou, nwazèt, pecan, nwa Pine, Pistache, ak nwaye, pandan y ap reyaksyon alèjik a kokoye yo byen ra (,, 7).

Menm si kokoye yo teknikman pyebwa nwa, yo ap klase kòm yon fwi. Kòm yon rezilta, yo manke anpil nan pwoteyin yo ke moun ki gen alèji pye bwa nwa yo sansib a (,).

Se konsa, anpil moun ki gen alèji nwa pye bwa ka san danje manje kokoye san yo pa gen yon reyaksyon alèjik (, ​​7).

Malgre sa, Administrasyon Manje ak Dwòg (FDA) klase kokoye kòm yon pi gwo alèrjèn pye bwa nwa ().

Vreman vre, gen kèk moun ki ka gen yon alèji ak kokoye epi yo ta dwe evite konsome li. Siy yon reyaksyon alèjik gen ladan itikè, demanjezon, doulè nan vant, souf kout, e menm anafilaksi.

Gen kèk moun ki gen yon alèji nwa macadamia ka reyaji tou nan kokoye, byenke sa a se bagay ki ra ().

Pou ou kapab an sekirite, pale ak yon pwofesyonèl swen sante anvan ou eseye kokoye si ou gen yon istwa nan nwa pye bwa oswa alèji nwa.

Pandan ke FDA klase kokoye kòm yon pi gwo alèrjèn nan pye bwa, yon alèji kokoye ra anpil. Epitou, pifò moun ki gen alèji nwa pye bwa ka konsome san danje kokoye. Toujou, li pi bon pou pale ak yon pwofesyonèl swen sante si ou konsène.

Liy anba la

Kokoye se yon bon gou, fwi versatile jwi nan tout mond lan.

Malgre non li, kokoye se pa yon nwa, men se yon kalite fwi li te ye tankou yon drupe.

Pifò moun ki gen alèji nwa pye bwa ka san danje manje kokoye ak pwodwi li yo san okenn sentòm reyaksyon. Toujou, ou ta dwe pale ak yon pwofesyonèl swen sante anvan ou eseye kokoye si ou gen yon alèji ekstrèm nan nwa pye bwa.

Malgre yo te gen fòm tankou yon grenn epi yo gen yon non ki gen ladan mo "nwa a," kokoye se yon fwi bon gou.