Otè: Robert Simon
Dat Kreyasyon An: 18 Jen 2021
Mete Dat: 22 Jen 2024
Anonim
Martin Wiedmann - Strategies to control Listeria, guidance for industry
Videyo: Martin Wiedmann - Strategies to control Listeria, guidance for industry

Kontan

Ki sa ki Listeria?

Listeria monocytogenes (Listeria) se yon kalite bakteri ki lakòz yon enfeksyon ki rele listeryoz. Yo jwenn bakteri an nan:

  • pousyè
  • dlo
  • manje trete
  • vyann kri
  • poupou bèt

Pifò ka listeryoz yo koze pa manje manje ki kontamine ak bakteri an. Listeriosis sèlman lakòz yon maladi twò grav pou pifò moun. Sepandan, li ka mennen nan yon maladi pi grav nan ti bebe ki poko fèt oswa tibebe ki fenk fèt lè manman an enfekte pandan li ansent. Enfeksyon fetis la ka lakòz foskouch oswa mortinatalite. Enfeksyon nan yon tibebe ki fèk fèt ka mennen nan nemoni ak lanmò. Pou rezon sa a, prevansyon listeryoz pandan gwosès la trè enpòtan.

Fanm ansent yo ta dwe evite sèten kalite manje, tankou chen cho, vyann Deli, ak fwomaj mou yo nan lòd yo diminye risk yo. Konprann kijan manje ou prepare ak swiv direktiv sou sekirite manje ka ede tou anpeche enfeksyon sa a.

Poukisa Listeria pi grav pou fanm ansent?

Nan granmoun ki an sante ki pa ansent, manje manje ki kontamine ak Listeria anjeneral pa mennen nan pwoblèm. Listeriosis se ra nan granmoun ki pa ansent ki ansante, men enfeksyon an se jiska 20 fwa pi komen nan fanm ansent, selon yon nan Obstetrik ak jinekoloji. Pifò fanm ansent pa gen okenn sentòm oswa pwoblèm nan enfeksyon an. Sepandan, fetis la trè sansib a sa a ki kalite bakteri. Enfeksyon an ka gaye nan ak atravè plasenta a. Enfeksyon ak Listeria - li te ye tankou listeryoz - se grav e souvan fatal pou ti bebe an.


Ki sentòm Listeria?

Sentòm yo ka kòmanse nenpòt kote nan de jou a de mwa apre ekspoze a bakteri yo. Granmoun an sante ki pa ansent anjeneral pa montre okenn sentòm ditou.

Sentòm fanm ansent ka sanble ak sentòm grip la oswa frèt. Yo ka gen ladan:

  • lafyèv
  • tèt fè mal
  • doulè nan misk
  • frison
  • kè plen
  • vomisman
  • kou rèd
  • konfizyon

Asire ou ke ou kontakte founisè swen sante ou si ou ansent epi fè eksperyans nenpòt nan sentòm sa yo. Pafwa yon fanm ansent ki enfekte ak listeryoz pa pral santi l malad anpil. Sepandan, li ka toujou pase enfeksyon an bay tibebe ki poko fèt la san li pa konnen li.

Kòz listeryoz

Listeriosis se yon enfeksyon ki te koze pa manje manje ki kontamine ak bakteri an Listeria monocytogenes. Bakteri yo souvan jwenn nan dlo, tè, ak bèt yo. Legim yo ka kontamine nan tè a. Li kapab tou jwenn nan vyann kwit ak pwodwi letye unpasteurized paske bèt yo souvan transpòtè pou bakteri yo, menm si yo pa vin malad nan li. Listeria se touye pa kwit manje ak pasterizasyon (pwosesis la nan chofaj yon likid nan yon tanperati ki wo yo touye mikwòb).


Bakteri sa a dwòl paske li grandi byen nan menm tanperati ak frijidè ou. Moun tipikman trape listeryoz lè yo manje manje sa yo ki kontamine:

  • pare-a-manje vyann, pwason, ak bèt volay
  • letye unpasteurized
  • pwodwi fwomaj mou
  • fwi ak legim ki kontamine nan tè a oswa nan fimye yo itilize kòm angrè
  • manje pake nan kondisyon sanitè

Èske mwen nan risk?

Fanm ki gen sèten kondisyon yo nan yon ti kras pi gwo risk pou enfeksyon. Men sa yo enkli kondisyon sa yo:

  • dyabèt
  • itilize esteroyid
  • enfeksyon viris iminodefisyans imen (VIH)
  • sistèm iminitè konpwomèt
  • splenèktomi
  • itilize medikaman imunosupresyon
  • kansè
  • tafya

Anpil ka listeryoz rive nan fanm ansent ki ansante. Fanm ansent Panyòl yo tou nan yon pi gwo risk - apeprè plis chans pase popilasyon jeneral la yo dwe enfekte.

Kouman yo dyagnostike Listeria?

Yon doktè ap sispèk listeryoz si ou ansent epi ou gen yon lafyèv oswa sentòm grip la. Listeria difisil pou dyagnostike. Doktè w la ap eseye konfime yon dyagnostik pa fè yon kilti san teste pou prezans nan bakteri yo. Yo ka poze w kesyon sou sentòm ou yo ak sa ou te manje dènyèman.


Kilti yo ka pran jiska de jou pou kwasans. Paske li tèlman grav pou ti bebe a, doktè ou ka kòmanse tretman pou listeryoz menm anvan yo jwenn rezilta yo.

Ki sa ki konplikasyon yo nan Listeria nan gwosès?

Si ou ansent epi ou enfekte ak listeryoz, ou gen yon risk ogmante nan:

  • foskouch
  • mortinatalite
  • twò bonè livrezon
  • delivre nan yon tibebe ki ba pwa nesans
  • lanmò fetis la

Nan kèk ka, enfeksyon an ka mennen nan konplikasyon nan fanm ansent, ki gen ladan:

  • menenjit bakteri (enflamasyon nan manbràn ki antoure sèvo a)
  • septisemi (enfeksyon san)

Enfeksyon nan tibebe ki fenk fèt ka lakòz bagay sa yo:

  • nemoni
  • septisemi
  • menenjit bakteri
  • lanmò

Tretman nan Listeria nan Gwosès

Listeria trete ak antibyotik. Doktè yo pral anjeneral preskri penisilin.Si ou fè alèji ak penisilin, trimethoprim / sulfamethoxazole ka itilize olye.

Antibyotik yo menm yo bay ti bebe ki fèt ak listeryoz

Ki sa ki Outlook a?

Yon enfeksyon Listeria souvan grav nan ti bebe yo. Li pote yon to fatalite de 20 a 30 pousan selon yon nan Obstetrik ak jinekoloji. Tretman bonè ak antibyotik ede anpeche enfeksyon fetis la ak lòt konplikasyon grav. Se pa tout ti bebe ki gen manman ki enfekte ki pral gen pwoblèm.

Èske yo ka anpeche listè nan gwosès?

Kle a pou anpeche enfeksyon listeria pandan gwosès se swiv direktiv rekòmande pa (CDC). Organizationganizasyon an rekòmande ke ou pa ta dwe manje manje ki gen yon gwo risk pou kontaminasyon Listeria lè ou ansent.

Evite manje sa yo:

  • chen cho, vyann manje midi, oswa koupe frèt sèvi frèt oswa chofe a mwens pase 165˚F. Manje nan restoran ki sèvi sandwich vyann Deli pa rekòmande.
  • pwopaje vyann nan frijidè
  • vyann kwit "ra"
  • pwodui anvan tout koreksyon ki pa te lave byen
  • kri (unpasteurized) lèt
  • frijidè fwi fwidmè
  • unpasteurized fwomaj mou, tankou feta ak fwomaj bri. Fwomaj difisil tankou cheddar ak fwomaj semisoft tankou mozzarella yo OK pou konsome, osi byen ke gaye pasterize tankou fwomaj krèm.

Li enpòtan tou pou pratike direktiv sekirite ak manyen manje. Men sa yo enkli:

  • Lave fwi ak legim byen nan dlo pwòp, menm si po a ap kale.
  • Fwote pwodui fèm tankou melon ak konkonm ak yon bwòs pwòp.
  • Li etikèt engredyan yo.
  • Tcheke dat ekspirasyon yo.
  • Lave men ou souvan.
  • Kenbe sifas preparasyon nan kwizin ou pwòp.
  • Kenbe frijidè ou a 40˚F oswa pi ba a.
  • Netwaye frijidè ou souvan.
  • Kwit manje nan tanperati apwopriye yo. Ou ta dwe achte tèmomèt manje yo dwe asire ke manje yo kwit oswa rechofe a omwen 160˚F.
  • Refrijere oswa friz manje ki gate oswa prepare ak rès manje nan lespas de zè de tan nan preparasyon; otreman, jete yo.

Depatman Agrikilti Etazini (USDA) ak Administrasyon Manje ak Dwòg (FDA) tou fè tès depistaj woutin ak siveyans nan sous yo manje potansyèl nan kontaminasyon. Yo pral sonje nenpòt poul prepare, vyann kochon, ak pwodwi fwidmè nan Etazini yo si gen nenpòt enkyetid nan kontaminasyon.

Alafen, bakteri a Listeria se tèlman komen ke ekspoze pa ka toujou anpeche. Fanm ansent yo ta dwe rele doktè yo si yo gen nenpòt nan sentòm komen yo.

Nouvo Atik

Sa Ou Dwe Konnen Sou Vaksen DTaP

Sa Ou Dwe Konnen Sou Vaksen DTaP

DTaP e yon vak en ki pwoteje timoun kont twa maladi enfek yon grav ki koze pa bakteri: difteri (D), tetanò (T), ak koklich (AP).Difteri a ki te koze pa bakteri an Corynebacterium difteri. Tok in ...
Opresyon ak ègzema: Èske gen yon lyen?

Opresyon ak ègzema: Èske gen yon lyen?

Opre yon ak ekzema tou de lye a enflama yon. i ou gen yon kondi yon, rechèch ijere ou ka gen pli chan pa e pifò moun gen lòt la. e pa tout moun ki gen opre yon ki gen ekzema. Men, gen y...