Limonade kafe glase se bwè ete etranj Mashup ou * bezwen * eseye

Kontan

• Revizyon pou

Ahh, gou a nan glas frèt Arnold Palmer nan tan an ete. Melanj lan nan te anmè kou fièl, sitwon brak, ak sik dous se Delish sou yon apremidi cho. Tann-si konbo sa a tèlman gwo, Lè sa a, poukisa nou pa te eseye li ak kafe? (BTW ou ka tou fè Arnold Palmer alkòl. Ou byen akeyi.)

Se egzakteman poukisa dènye tandans lan, limonad kafe, ap pouse nan boutik kafe ede ou bat chalè ete a pandan w ap resevwa kafeyin ou ranje. Li ta ka sanble dout, men gen yon rezon ki fè li travay:

Sam Lewontin, anbasadè KRUPS ak barista nan Everyman Espresso nan New York City di: "Kafe rich nan konpoze gou ki soti nan reyaksyon Maillard-yon seri reyaksyon chimik ki pran plas lè sik ak pwoteyin chofe ansanm." "Sa yo gou yo dous, nutty, ak konplèks: si ou panse a bon sant yo nan kwit manje vyann oswa boulanjri pen, sa yo, se reyaksyon Maillard ke w ap pran sant. Dous, gou yo klere nan fwi-nan ka sa a, limonad-yo yon gwo konpleman nan gou Maillard sa yo."

Konpare konbo gou a, li di, ak yon tat fwi. (Ou se yon fanatik nan sa yo, dwa?) Imajine ap resevwa ki eksplozyon dous nan yon bwè glas frèt. Voilà, limonad kafe. (Toujou pa konvenki? Jis mande Italyen yo-yo te mete sitwon nan espresso yo pou ane.)

Kafe limonad pa te ale kòm endikap kòm Starbucks ankò, kidonk, ou pral oblije pike nan boutik kafe lokal ou yo pou wè ki moun ki te sote sou nouvo tandans nan. Pa ka jwenn youn? Pa enkyete-Lewontin te sèvi yon resèt brikoleur fasil (anba a). Bagay ki pi enpòtan, sepandan, se ke ou gen engredyan bon jan kalite, li te di. "Sèvi ak kafe glase ki bon gou sou pwòp li yo, ak ji sitwon fre; ou pa ka fè yon bwè bon plat san engredyan gwo!" Sèvi ak siwo senp enpòtan tou paske sik regilye granules pa melanje byen nan likid frèt.

Si konbinezon an nan kafe ak limonad jis se pa bagay ou, petèt ou pral renmen youn nan pwochen konbo yo inatandi ki pòp moute. Lewontin di: tandans kafe yo apiye pou mete engredyan ki pa otodòks, tankou ji fwi oswa anmè.

Resèt Limonad Kafe:

Engredyan:

6 oz. glas kafe (frèt-moulu oswa flash-moulu)

1/2 oz. siwo senp

1/2 oz. ji sitwon

Direksyon: Konbine engredyan nan yon vè pent. Brase dousman, tèt ak glas, epi sèvi ak yon pay kolore! Ou lib pou ajiste ji sitwon ak siwo senp pouw goute. (Ki gen rapò: Ki jan yo fè pafè melanje a frèt)

Pou siwo senp: Konbine pati egal granules sik ak dlo cho, epi brase jiskaske sik la konplètman fonn.

Revizyon pou