Vyann chwal gen plis fè ak mwens kalori pase vyann bèf

Kontan

• Benefis Vyann Cheval
• Risk konsome vyann chwal

Konsomasyon nan vyann chwal se pa danjere a sante, ak achte nan sa a ki kalite vyann se legal nan pifò peyi yo, ki gen ladan Brezil.

An reyalite, gen plizyè peyi ki se gwo konsomatè nan vyann chwal, tankou Lafrans, Almay oswa Itali, konsome li nan fòm lan nan stèk oswa lè l sèvi avèk li nan prepare sosis, sosis, lazay, Bolòy oswa anmbègè, pou egzanp.

Benefis Vyann Cheval

Vyann chwal sanble anpil ak vyann bèf, menm jan li gen yon koulè wouj klere, sepandan, lè yo konpare ak lòt kalite vyann wouj, tankou vyann kochon oswa vyann bèf, li se menm plis nourisan, li te gen:

• Plis dlo;
• Plis fè;
• Mwens grès: apeprè 2 a 3 gram pou chak 100g;
• Mwens kalori.

Anplis de sa, sa a ki kalite vyann se pi fasil moulen e li gen yon gou plis dous, e pou kèk tan li te itilize pa anpil pwodiktè nan endistriyalize manje, ki pwodwi kèk konfli nan Ewòp nan 2013.

Risk konsome vyann chwal

Vyann chwal ka danjere lè bèt la pran gwo dòz medikaman oswa estewoyid anabolizan yo vin pi fò oswa yo pwodwi yon pi gwo kantite vyann. Sa a se paske tras nan medikaman sa yo ka prezan nan vyann ou, tou fini ke yo te boule ak domaje sante ou.

Se konsa, sèlman vyann ki te pwodwi pa yon elvaj kredite yo ta dwe boule, ak chwal yo itilize nan ras, pou egzanp, pa ta dwe sèvi kòm yon sous vyann.