Èske moun ki gen dyabèt ka manje kawòt?

Kontan

• Kawòt ak dyabèt
• Yon rejim alimantè ki an sante
• Èske ba-karb pi bon?
• Karb konte
• Rejim mit
• Lè yo wè yon dyetetik
• Liy anba la

Moun ki gen dyabèt ka jwenn tèt yo mande ki pi bon rekòmandasyon dyetetik yo ye. Yon kesyon komen ki Pops leve se, ka moun ki gen dyabèt manje kawòt?

Repons lan kout ak senp se, wi. Kawòt, osi byen ke lòt legim tankou bwokoli ak chou, se yon legim ki pa gen lanmidon. Pou moun ki gen dyabèt (ak tout lòt moun, pou ki matyè), legim ki pa gen lanmidon se yon pati enpòtan nan yon rejim alimantè ki an sante.

Li enpòtan yo peye atansyon sou kontni an idrat kabòn nan manje lè ou gen dyabèt. Sepandan, anpil manje ki gen glusid gen ladan tou anpil vitamin, mineral, e menm fib.

Kèk nan manje sa yo, espesyalman legim ki pa gen lanmidon, gen mwens enpak sou nivo glikoz nan san. Nan atik sa a, nou pral eksplore ki jan kawòt enpak sou dyabèt, epi yo ofri kèk enfòmasyon itil sou idrat kabòn ak dyabèt.

Kawòt ak dyabèt

Gen verite dèyè pawòl la, "manje lakansyèl la." Fwi ak legim kolore yo plen ak eleman nitritif pou yon rejim alimantè ki an sante. Kawòt yo byen li te ye pou ki gen beta-karotèn, précurseur a vitamin A. Yo menm tou yo gen antioksidan, fib, ak lòt eleman nitritif.

Yon kawòt mwayen gen sèlman 4 gram nan glusid nèt (dijèstibl) e li se yon manje ki ba-glisemi. Manje ki ba nan glusid ak ki ba sou endèks la glisemi gen tandans pa gen yon gwo enpak sou nivo sik nan san.

Rechèch tou sijere ke eleman nitritif yo nan kawòt ka benefisye moun ki gen dyabèt.

• Vitamin A. Nan yon sèl, chèchè envestige enpòtans ki genyen nan vitamin A nan kontwòl glikoz nan san. Yo te jwenn ke sourit ak vitamin A defisyans ki gen eksperyans malfonksyònman nan pankreyas β-selil yo. Yo menm tou yo remake yon diminisyon nan sekresyon ensilin ak iperglisemi ki vin apre. Rezilta sa yo endike ke vitamin A ta ka jwe yon wòl nan kontwòl sik nan san pou moun ki gen dyabèt.
• Vitamin B-6. Vitamin B jwe yon wòl enpòtan nan anpil diferan zòn metabolis. Yon etid te jwenn ke yon defisyans nan vitamin B-1 ak B-6 te komen nan moun ki gen dyabèt tip 2. Anplis de sa, devlopman inisyal la nan nefropati dyabetik te pi komen si vitamin B-6 nivo yo te ba. Rechèch sa a sijere ke nivo ki ba vitamin B-6 ka afekte rezilta dyabèt negatif.
• Fibre. Konsomasyon fib dyetetik se yon pati esansyèl nan jesyon sik nan san nan dyabèt. Yon resan nan 16 meta-analize montre prèv fò ke konsomasyon fib dyetetik ka ede diminye prévalence de dyabèt tip 2. Anplis de sa, pou moun ki gen dyabèt, konsomasyon fib ka ede diminye tou de alontèm ak jèn nivo glikoz nan san.

Yon rejim alimantè ki an sante

Pou moun ki gen dyabèt, swiv yon rejim alimantè ki an sante enpòtan nan jere kondisyon ou. Enstiti Nasyonal Sante (NIH) mete aksan sou rejim alimantè ki pi sen pou dyabèt gen manje ki soti nan tout gwoup manje yo. Sa gen ladann:

• legim
• fwi yo
• grenn
• pwoteyin
• ki pa gen anpil grès oswa ki gen anpil grès

Dapre Asosyasyon Dyabèt Ameriken an (ADA), pi bon fason pou amelyore nivo glikoz nan san se nan rejim alimantè ak fè egzèsis. Manje yon rejim alimantè ki an sante kapab ede tou avèk pèdi pwa. Menm yon rediksyon 5 pousan nan pwa kò ka ede amelyore nivo sik nan san.

Pou elaji sou rekòmandasyon NIH ki anwo yo, ADA rekòmande konsèy sa yo pou manje an sante ak dyabèt.

• Manje anpil legim ki pa gen lanmidon, tankou kawòt, bwokoli, ak zukèini. Omwen mwatye nan plak ou yo ta dwe ranpli ak sa yo kalite legim nourisan.
• Pi bon kalite pwoteyin pou yon rejim alimantè ki an sante se pwoteyin mèg. Apeprè yon ka nan plak ou yo ta dwe yon sous pwoteyin mèg, tankou poul oswa pwason. Evite fri fon ak charring pwoteyin ou, eseye kwit oswa alalejè griye olye.
• Limite konsomasyon karb ou pou chak repa a apeprè 1 tas oswa mwens. Eseye manje glusid ak kontni fib segondè, menm jan fib ede amelyore nivo sik nan san. Gwo sous glusid ki gen anpil fib gen ladan pwa, pen antye grenn, diri mawon, ak lòt pwodwi manje antye grenn.
• Fwi ak anpil grès letye ka fè yon gwo adisyon nan yon repa ki an sante. Fè atansyon pou pa twòp li sou gwosè pòsyon an. Yon ti ponyen bè fre oswa mwatye yon vè lèt ki gen anpil grès kapab yon bon gou trete apre-dine. Limite fwi sèk ak ji fwi kòm glusid yo gen plis konsantre.

Pafwa ou ka gen yon anvi pou yon trete, ak trete nan okazyonèl dous se amann. Sepandan, li enpòtan yo dwe bliye nan sa w ap manje, ak ki jan anpil nan li w ap manje.

Manje twòp manje ki gen sik, ki ka afekte nivo sik nan san ou. Manje sa yo ka mennen tou nan pran pwa epi yo ka gen yon enpak pòv sou sante jeneral ou. Chwazi opsyon ki pi ba-idrat kabòn nan ti kantite, epi sèlman detanzantan, se pi bon fason pou trete tèt ou.

Èske ba-karb pi bon?

Nan dènye ane yo, rejim ki ba-karb yo te yon chwa popilè dyetetik. Nan kominote sante ak byennèt, yo te rekòmande yon rejim alimantè ki ba-karb pou dyabèt.

Gen kèk verite sijesyon sa a. Yon rapò konsansis 2018 soti nan ADA a ak Asosyasyon Ewopeyen an pou etid la nan dyabèt (EASD) deklare ke yon ti ponyen nan rejim - ki ba-karb enkli - montre benefis pou moun ki gen dyabèt.

Dapre rechèch la, yon rejim alimantè ki ba-idrat kabòn (mwens pase 26 pousan nan enèji total) pwodwi rediksyon sibstansyèl nan HbA_1c nan 3 ak 6 mwa, ak diminye efè nan 12 ak 24 mwa. Sa vle di ke rejim plis ekstrèm (tankou rejim alimantè ketogene a, ki tipikman limite glusid sèlman 5 pousan konsomasyon total), yo pa nesesè yo swiv yo nan lòd yo wè benefis sante.

Anplis de sa, bese konsomasyon idrat kabòn twòp ka lakòz ou manke anpil vitamin enpòtan, mineral, ak fib.

Alafen, yon rejim alimantè ki gen anpil idrat kabòn ka travay pou kèk moun ki gen dyabèt, men li pa travay pou tout moun. Tou de ADA a ak EASD rekòmande ke tretman pou kontwòl glisemi, ki gen ladan entèvansyon dyetetik, yo ta dwe toujou endividyalize bay moun nan.

Karb konte

Moun ki gen dyabèt ki oblije pran ensilin pou manje yo dwe angaje yo tou nan konte karb. Sa a se fè matche ak kantite lajan an nan idrat kabòn nan repa ou ak kantite lajan an nan ensilin w ap enjekte. Lè w fè sa, sa ap ede ou kenbe nivo glikoz nan san ou.

Lòt moun ka konte idrat kabòn yo gen plis kontwòl sou konbyen glusid yo ap manje chak jou.

Lè w ap konte glusid, aprann li etikèt nitrisyon se kle. Li enpòtan sonje ke se pa tout glusid gen menm efè a sou nivo sik nan san. Se poutèt sa, kalkile glusid nèt se yon pi bon fason yo konte glusid ou. Pou jwenn glusid yo nèt nan yon manje, tou senpleman soustraksyon kontni an fib nan kontni an idrat kabòn total.

Pou egzanp, yon tas kawòt koupe gen apeprè 12.3 gram idrat kabòn total ak 3.6 gram fib.

12.3 – 3.6 = 8.7

Sa kite nou ak sèlman 8.7 gram glusid nèt nan yon tas kawòt.

Si w enterese nan konte glusid ede jere nivo sik nan san ou, yon pwofesyonèl nitrisyon oswa edikatè dyabèt ka moutre ou ki jan.

Rejim mit

De nan mit rejim alimantè ki pi komen pou moun ki gen dyabèt yo se ke yo pa ka gen okenn sik, e ke yo dwe swiv yon rejim alimantè ki ba anpil karb. Kòm li vire soti, konsèy sa a demode ak vre.

Sik kòm yon tèm catchall se pi plis pase bagay dous ak machandiz kwit nan fou - fwi, legim, ak grenn antye yo tout "sik" tou. Se poutèt sa, mit la ke moun ki gen dyabèt pa ka manje sik se fo. Sik trete ak ajoute yo ta dwe limite, men ADA rekòmande pou kontinye manje tou de fwi ak legim kòm yon pati nan yon rejim alimantè ki an sante.

Yon rejim trè ba-karb pa nesesè nan jesyon sik nan san, swa. Rejim trè ba-karb tankou rejim alimantè a keto elimine prèske tout konsomasyon idrat kabòn.

Sepandan, menm yon rejim alimantè ki ba-karb Mediterane te montre benefis pou kontwòl glisemi. Yon rejim ki ba anpil karb pa nesesè ni san danje pou chak moun ki gen dyabèt. Li enpòtan pou w wè yon dyetetist oswa nitrisyonis anvan ou fè kalite chanjman nan rejim alimantè ou.

Lè yo wè yon dyetetik

Si ou gen dyabèt epi ou enterese nan manje yon rejim alimantè ki an sante, yon pwofesyonèl nitrisyon ki resevwa fòmasyon ka ede ou. Dietetians ak nutrisyonist ka ofri sijesyon prèv ki baze sou ki jan yo manje yon rejim alimantè ki an sante pou kondisyon ou. Si ou vle fouye menm pi fon, kèk pwofesyonèl nitrisyon menm espesyalize nan nitrisyon pou moun ki gen dyabèt.

Akademi Nitrisyon ak Dietetik 'Jwenn yon zouti Ekspè se yon bon fason pou jwenn yon pwofesyonèl nitrisyon nan zòn ou an. Zouti a menm pèmèt ou fè rechèch pa espesyalite, ki ka ede w jwenn yon espesyalis dyabèt tou pre ou.

Liy anba la

Kawòt, pami lòt legim ki pa gen lanmidon, se yon adisyon gwo nan yon rejim alimantè ki an sante pou moun ki gen dyabèt. Yo gen anpil eleman nitritif enpòtan ki benefisye nivo sik nan san, tankou vitamin A ak fib.

Si ou gen dyabèt, ou ta dwe kontinye enkòpore legim, grenn antye, ak pwoteyin mèg nan rejim alimantè ou. Pou lòt sijesyon sou kòman yo jere nivo glikoz nan san ou nan rejim alimantè, kontakte yon pwofesyonèl nitrisyon tou pre ou.