Èske ou ta dwe itilize sèl yodize?

Kontan

• Yòd se yon mineral enpòtan
• Anpil moun gen risk pou yo Defisi yòd
• Defisi yòd ka lakòz sentòm grav
• Sèl yode ka anpeche Defisi yòd
• Sèl yodize san danje pou konsome
• Yòd jwenn nan lòt manje
• Èske ou ta dwe itilize sèl yodize?

Gen yon bon chans ou pral tach yon bwat sèl yod nan nenpòt gadmanje kwizin.

Pandan ke li nan yon diskontinu dyetetik nan anpil kay, gen yon anpil nan konfizyon sou sa ki sèl iodized aktyèlman se epi si li pa yon pati ki nesesè nan rejim alimantè a.

Atik sa a eksplore ki jan sèl iodized ka afekte sante ou ak si wi ou non ou ta dwe itilize li.

Yòd se yon mineral enpòtan

Yòd se yon mineral tras souvan yo te jwenn nan fwidmè, pwodwi letye, grenn ak ze.

Nan anpil peyi, li la tou konbine avèk sèl tab ede anpeche Defisi yòd.

Glann tiwoyid ou itilize yòd pou pwodwi òmòn tiwoyid, ki ede nan reparasyon tisi, kontwole metabolis ak ankouraje bon kwasans ak devlopman (,).

Hormmòn tiwoyid jwe yon wòl dirèk tou nan kontwòl tanperati kò, san presyon ak batman kè ().

Anplis wòl esansyèl li nan sante tiwoyid, yòd ka jwe yon wòl santral nan plizyè lòt aspè nan sante ou.

Pou egzanp, tès-tib ak syans bèt sijere ke li ka dirèkteman enpak sou fonksyon an nan sistèm iminitè ou (,).

Pandan se tan, lòt etid yo te jwenn ke yòd ka ede trete maladi tete fibrosistik, yon kondisyon ki gen boul ki pa kansè nan fòm nan tete a (,).

Glann tiwoyid ou itilize yòd pou pwodwi òmòn tiwoyid, ki jwe yon wòl nan reparasyon tisi, metabolis ak kwasans ak devlopman. Yòd ka gen enpak sou sante iminitè epi ede trete maladi tete fibrosistik.

Anpil moun gen risk pou yo Defisi yòd

Malerezman, anpil moun atravè mond lan gen yon risk ogmante nan deficiency yòd.

Li konsidere kòm yon pwoblèm sante piblik nan 118 peyi yo, ak plis pase 1.5 milya moun yo kwè ki gen risk ().

Defisyans nan mikronutriman tankou yòd yo se de pli zan pli répandus nan sèten zòn, espesyalman nan rejyon kote sèl yòd se estraòdinè oswa gen nivo ki ba nan yòd nan tè a.

An reyalite, li estime ke apeprè yon tyè nan popilasyon an nan Mwayen Oryan an nan risk pou yo Defisi yòd ().

Kondisyon sa a tou souvan yo te jwenn nan zòn tankou Lafrik, Azi, Amerik Latin ak pati nan Ewòp ().

Anplis de sa, sèten gwoup moun gen plis chans yo dwe ensufizant nan yòd. Pou egzanp, fanm ki ansent oswa bay tete yo nan yon pi gwo risk pou yo deficiency paske yo mande pou plis yòd.

Vejetalyen ak vejetaryen yo tou nan yon pi gwo risk. Yon etid gade rejim yo nan 81 granmoun ak te jwenn ke 25% nan vejetaryen ak 80% nan vejetalyen te gen Defisi yòd, konpare ak jis 9% nan moun ki sou rejim melanje ().

Defisi yòd se yon gwo pwoblèm atravè mond lan. Fanm ki ansent oswa bay tete, moun ki sou yon rejim alimantè vejetalyen oswa vejetaryen ak moun ki ap viv nan sèten zòn nan mond lan yo nan yon pi gwo risk pou yo deficiency.

Defisi yòd ka lakòz sentòm grav

Yon defisyans nan yòd ka lakòz yon lis long nan sentòm ki varye ant yon ti kras alèz al grav nan menm danjere.

Pami sentòm ki pi komen yo se yon kalite anflamasyon nan kou ke yo rekonèt kòm yon goiter.

Glann tiwoyid ou itilize yòd pou pwodwi òmòn tiwoyid. Sepandan, lè kò ou pa gen ase nan li, glann tiwoyid ou a fòse yo ale nan overdrive pou yo eseye konpanse epi fè plis òmòn.

Sa lakòz selil ki nan tiwoyid ou rapidman miltipliye ak grandi, sa ki lakòz yon goiter ().

Yon diminisyon nan òmòn tiwoyid kapab lakòz tou lòt efè negatif, tankou pèt cheve, fatig, pran pwa, po sèk ak sansiblite ogmante nan frèt ().

Defisi yòd ka lakòz pwoblèm grav nan timoun ak fanm ansent tou. Nivo ki ba nan yòd ka lakòz domaj nan sèvo ak pwoblèm grav ak devlopman mantal nan timoun yo ().

Ki sa ki nan plis, li pouvwa tou pou asosye avèk yon risk ki pi wo nan foskouch ak mortinatalite ().

Defisi yòd ka afekte pwodiksyon òmòn tiwoyid, sa ki lakòz sentòm tankou anfle nan kou, fatig ak pran pwa. Li ka lakòz tou pwoblèm nan timoun ak fanm ansent.

Sèl yode ka anpeche Defisi yòd

Nan 1917, doktè David Marin te kòmanse fè eksperyans ki demontre ke pran sipleman yòd te efikas nan diminye ensidans la nan goiters.

Yon ti tan apre nan 1920, anpil peyi alantou glòb la te kòmanse fòtifye sèl tab ak yòd nan yon efò yo anpeche deficiency yòd.

Entwodiksyon nan sèl iodized te ekstrèmman efikas nan elimine deficiency a nan anpil pati nan mond lan. Anvan ane 1920 yo, jiska 70% timoun nan sèten zòn nan Etazini te gen goiters.

Nan contrast, jodi a 90% nan popilasyon ameriken an gen aksè a sèl yòd, epi popilasyon an konsidere an jeneral yòd ase ().

Jis yon ti kiyè mwatye (3 gram) sèl yòd chak jou ase pou satisfè egzijans yòd chak jou ou (15).

Sa fè lè l sèvi avèk sèl yodized youn nan fason ki pi fasil yo anpeche Defisi yòd san yo pa gen fè lòt modifikasyon pi gwo nan rejim alimantè ou.

Nan ane 1920 yo, otorite sante yo te kòmanse ajoute yòd nan sèl tab nan yon efò pou anpeche deficiency yòd. Jis yon ti kiyè mwatye (3 gram) sèl yòd ka satisfè bezwen chak jou ou pou mineral sa a.

Sèl yodize san danje pou konsome

Etid yo montre ke konsomasyon yòd pi wo pase valè rekòmande chak jou jeneralman byen tolere.

An reyalite, limit siperyè yòd la se 1.100 mikrogram, ki ekivalan a 6 ti kiyè luil (24 gram) sèl yòd lè chak ti kiyè gen 4 gram sèl (15).

Sepandan, konsomasyon twòp nan sèl, iodize oswa ou pa, pa konseye. Organizationganizasyon Mondyal Lasante (WHO) rekòmande mwens pase 5 gram sèl chak jou pou granmoun ().

Se poutèt sa, ou pral depase nivo a san danje nan konsomasyon sèl lontan anvan ou depase chak jou ou rekòmande dòz yòd.

Yon konsomasyon segondè nan yòd ka ogmante risk pou yo malfonksyònman tiwoyid nan sèten gwoup moun, ki gen ladan fetis, tibebe ki fenk fèt, granmoun aje yo ak moun ki gen maladi tiwoyid pre-egziste.

Konsomasyon yòd depase kapab yon rezilta nan sous dyetetik, yòd ki gen vitamin ak medikaman ak pran sipleman yòd ().

Sa te di, etid miltip yo te rapòte ke sèl iodize an sekirite ak risk minim nan efè segondè negatif pou popilasyon jeneral la, menm nan dòz prèske sèt fwa valè chak jou rekòmande (,,).

Etid yo montre sèl iodize san danje pou konsome ak risk minim nan efè segondè yo. Limit ki an sekirite nan yòd se prèske 4 ti kiyè luil (23 gram) sèl yòd chak jou. Sèten popilasyon ta dwe pran swen modere konsomasyon yo.

Yòd jwenn nan lòt manje

Malgre ke sèl yodized se yon fason pratik ak fasil moute konsomasyon ou nan yòd, li pa sous la sèlman nan li.

An reyalite, li antyèman posib pou satisfè bezwen yòd ou san ou pa konsome sèl yòd.

Lòt sous bon gen ladan fwidmè, pwodwi letye, grenn ak ze.

Men kèk egzanp sou manje ki rich nan yòd:

• Alg: 1 fèy cheche gen 11-1,989% nan RDI la
• Kòd: 3 ons (85 gram) gen 66% nan RDI la
• Yogout: 1 tas (245 gram) gen 50% nan RDI la
• Lèt: 1 tas (237 ml) gen 37% nan RDI la
• Kribich: 3 ons (85 gram) gen 23% nan RDI la
• Makawoni: 1 tas (200 gram) bouyi gen 18% nan RDI la
• Ze: 1 gwo ze gen 16% nan RDI la
• Ton nan bwat: 3 ons (85 gram) gen 11% nan RDI la
• Sèk prun: 5 prun gen 9% nan RDI la

Li rekòmande pou granmoun jwenn omwen 150 mikwogram yòd chak jou. Pou fanm ki ansent oswa bay tete, nimewo sa a sote a 220 ak 290 mikrogram chak jou, respektivman (15).

Pa konsome jis yon pòsyon nan yòd ki rich manje chak jou, ou ka fasilman jwenn ase yòd nan rejim alimantè ou, avèk oswa san yo pa itilize sèl yòd.

Yòd tou yo te jwenn nan fwidmè, pwodwi letye, grenn ak ze. Manje yon pòsyon kèk nan manje yòd ki rich chak jou ka ede w satisfè bezwen ou yo, menm san yo pa sèl yòd.

Èske ou ta dwe itilize sèl yodize?

Si w ap konsome yon rejim balanse ki gen ladan lòt sous yòd, tankou fwidmè oswa pwodwi letye, w ap pwobableman ap resevwa ase yòd nan rejim alimantè ou nan sous manje pou kont li.

Sepandan, si ou kwè ou se nan yon risk ki pi wo nan Defisi yòd, ou ka vle konsidere lè l sèvi avèk sèl yòd.

Anplis de sa, si ou pa ap resevwa omwen yon pòsyon nan yòd ki rich manje chak jou, sèl yòd ka yon solisyon senp asire w ke ou ap satisfè bezwen chak jou ou.

Konsidere itilize li nan konbinezon ak yon nourisan, rejim alimantè varye asire w ap satisfè bezwen ou yo pou yòd ak lòt eleman nitritif enpòtan.