Stevia: ki sa li ye, pou ki sa li sèvi ak kouman yo sèvi ak li

Kontan

• Kouman yo itilize
• Konbyen li san danje pou konsome stvya
• Benefis Stevia
• Efè segondè ak kontr

Stevia se yon edulkoran natirèl ki soti nan plant la Stevia Rebaudiana Bertoni ki ka itilize pou ranplase sik nan ji, ti, gato ak lòt bagay dous, osi byen ke nan plizyè pwodwi endistriyalize, tankou bwason mou, ji trete, chokola ak jelatin.

Stevia se te fè soti nan glikozid steviol, ki rele rebaudioside A, ki se konsidere pa FDA yo dwe san danje epi yo ka jwenn nan fòm poud, granulaire oswa likid epi yo ka achte nan makèt oswa magazen manje sante.

Li posib tou pou grandi plant lan epi sèvi ak fèy li yo pou li sikre, sepandan itilizasyon sa a poko reglemante pa FDA akòz mank prèv syantifik. Stevia gen pouvwa a sikre 200 a 300 fwa plis pase sik òdinè e li gen yon gou anmè, ki ka yon ti kras chanje gou a nan manje.

Kouman yo itilize

Stevia ka itilize sou yon baz chak jou sikre nenpòt manje oswa bwè, tankou kafe ak te, pou egzanp. Anplis de sa, kòm pwopriyete yo nan stvya rete estab nan tanperati ki wo, li kapab tou itilize nan pwosesis pou fè gato, bonbon ki ale nan dife pou chofe fou a, pou egzanp.

Li enpòtan sonje, sepandan, ke 1 gram stvya ekivalan a 200 a 300 gram sik, se sa ki, li pa pran anpil gout oswa kiyè stvya pou manje a oswa bwè yo dwe dous. Anplis de sa, li rekòmande pou yo sèvi ak edulkoran natirèl sa a jan yo te dirije li pa nitrisyonis la, sitou si moun nan gen nenpòt maladi kache tankou dyabèt oswa tansyon wo, oswa li ansent, pou egzanp.

Konbyen li san danje pou konsome stvya

Adekwat konsomasyon chak jou nan stvya chak jou se ant 7.9 ak 25 mg / kg.

Benefis Stevia

Konpare ak sik atifisyèl, tankou siklamat sodyòm ak aspartame, stvya gen avantaj sa yo:

1. Li ka favorize pèdi pwa, depi li gen anpil kalori;
2. Li ka ede kontwole apeti ak diminye grangou, epi li ka benefisye pou moun ki twò gwo;
3. Li ka ede kontwole ak diminye nivo sik nan san, epi li ka benefisye pou moun dyabetik;
4. Li ka ede ogmante kolestewòl HDL, diminye risk pou pwoblèm kadyovaskilè;
5. Li ka itilize nan manje kwit oswa kwit nan fou, menm jan li rete estab nan tanperati ki rive jiska 200ºC.

Pri a nan stevia sik varye ant R $ 4 ak R $ 15.00, tou depann de gwosè a nan boutèy la ak ki kote li achte, ki fini yo te pi bon mache pase achte sik regilye, menm jan li sèlman pran kèk gout sikre manje a fè sik la dire yon bon bout tan.

Efè segondè ak kontr

An jeneral, yo itilize itilizasyon stvya san danje pou sante, men nan kèk ka efè segondè tankou kè plen, doulè nan misk ak feblès, anflamasyon nan vant ak alèji ka rive.

Anplis de sa, li ta dwe itilize sèlman nan timoun, fanm ansent oswa nan ka dyabèt oswa tansyon wo dapre konsèy doktè a oswa nitrisyonis, menm jan li ka lakòz yon rediksyon pi wo pase nòmal nan sik nan san oswa san presyon, mete sante moun nan nan risk.

Yon lòt efè segondè nan stvya se ke li ka afekte fonksyon ren epi yo ta dwe itilize ak prekosyon epi sèlman anba kontwòl doktè a nan ka maladi ren.

Aprann sou lòt fason sikre manje natirèlman.