Ki jan yo chwazi pi bon yogout la pou sante ou

Kontan

• Toujou li etikèt la
• Engredyan Lis
• Facts Nitrisyon
• Evite ajoute sik
• Low-Grès vs Full-Grès
• Gade pou kilti Live
• Ki kalite ki pi bon?
• Yogout grèk, ki pa letye oswa regilye?
• Organicganik oswa ou pa?
• Yon kèk yogout eseye
• Stonyfield Organic
• Dannon Tout Natirèl
• Fage Total Plain
• Lè w ap chwazi yon yogout Healthy, mwens se plis

Yogout souvan commercialisés kòm yon manje ki an sante.

Sepandan, sik la ak arom ajoute nan yogout anpil ka fè yo plis tankou manje tenten.

Pou rezon sa a, navige ale nan yogout nan makèt ou ka konfizyon.

Swiv gid sa a yo chèche konnen ki sa yo gade pou ak sa pou fè pou evite lè fè makèt pou yogout an sante.

Toujou li etikèt la

Lekti etikèt la ta dwe toujou premye etap ou lè w ap deside ki manje yo achte.

Sa a se paske li etikèt la se esansyèl nan konnen ki sa ki reyèlman nan manje ou.

Sou deyò a, li ka sanble tankou tout yogout yo se menm bagay la. Sepandan, si ou konnen ki sa yo gade pou, etikèt la sou chak yogout ka rakonte yon istwa diferan.

Engredyan Lis

Malgre ke tout yogout kòmanse soti kòm yogout plenn, yo souvan gen yon varyete de engredyan te ajoute, tankou sik, gou atifisyèl, koloran, estabilize ak préservatifs.

Lè sa posib, chwazi yon yogout san yo pa gwo kantite engredyan ajoute. Olye de sa, eseye chwazi yon yogout ak engredyan kèk.

Yo ta dwe gen ladan lèt, kilti bakteri yo itilize pou fè lèt tounen yogout epi pa anpil lòt bagay.

Engredyan yo ki nan lis pa pwa, kidonk evite yogout ki gen sik ki nan lis tou pre tèt la.

Pi bon toujou, tou senpleman evite tout yogout ki gen nenpòt ki kalite sik ajoute sou lis la engredyan.

Sik ka ki nan lis anba yon non diferan, ki gen ladan sikwoz, siwo mayi segondè fruktoz, ji fwi, sik kann ak Nectar agav.

Facts Nitrisyon

Enfòmasyon sou nitrisyon sou etikèt la ka ba ou kèk nan enfòmasyon ki pi espesifik.

Gwosè a sèvi ak kalori pou chak pòsyon yo ki nan lis nan tèt la. Enfòmasyon nitrisyonèl yo ka di w tou konbyen glusid, grès, pwoteyin ak sik nan chak pòsyon.

Remake byen ke ka gen plis pase yon pòsyon pou chak veso, sa vle di gen plis kalori tou.

Kounye a, etikèt nitrisyon an pa distenge sik ajoute nan sik natirèlman, sa ki ka rann li difisil pou di konbyen sik ki te ajoute.

Sepandan, direktiv etikèt gen pou ke gram yo nan sik ajoute pou chak pòsyon ap tou ki nan lis sou etikèt nan tan kap vini an.

Enfòmasyon sou nitrisyon yo ap di w tou konbyen kalsyòm ak vitamin D chak yogout k ap sèvi.

Idealman, yogout ou a ap gen vitamin D ak yon pati enpòtan nan bezwen kalsyòm ou chak jou. Sa a pral ki nan lis kòm pousantaj nan valè chak jou (% DV) sou etikèt la.

Pou plis enfòmasyon sou fason pou li etikèt manje, tcheke atik sa a.

Lekti etikèt la se premye bagay ou ta dwe fè lè w ap chwazi yon yogout. Enfòmasyon nitrisyonèl yo ak lis engredyan yo ka di ou anpil bagay sou sa ki nan yogout ou an.

Evite ajoute sik

Koupab prensipal la ki vire yogout soti nan yon manje ki an sante nan yon yon sèl malsen se te ajoute sik.

Konsomasyon mwayèn Ameriken an te ajoute sik ogmante de 20 liv (9 kg) sik pou chak ane nan 1850 a plis pase 160 liv (73 kg) chak ane pa 2000s yo byen bonè ().

Li estime ke bwason sik-sikre yo responsab pou 40% nan ki ogmantasyon. Sepandan, manje trete ak sik ajoute, ki gen ladan yogout sikre, ede kontribye nan li ().

Manje twòp sik ka domaje anpil pou sante. Rechèch te lye li nan devlopman obezite, maladi kè, malfonksyònman metabolik, maladi fwa ak dyabèt tip 2, pami lòt pwoblèm (,,).

Malgre ke yogout deja gen kèk sik natirèl nan fòm lan nan laktoz (sik lèt), konpayi manje souvan ajoute gwo kantite sik ki senp fè yogout gou dous.

Yogout Plain tipikman gen alantou 10-15 gram glusid pou chak tas (245 gram), men yogout aromatize oswa sikre ka fasilman gen plis pase 30 gram pou chak pòsyon (4).

Pou chwazi yon yogout ki an sante, chwazi mak yo ak sik la pi piti pou chak pòsyon. Sa vle di tankou ti ke posib sou gram yo 10-15 pou chak tas (245 gram) ki deja prezan nan laktoz.

Tipikman, chwa ki pi sen an se plenn, yogout san gou. Men, si ou pa renmen yogout plenn, gen kèk bagay ou ka fè olye.

Youn nan opsyon se sikre li tèt ou ak fwi pi renmen ou fre.

Ou kapab fè pwòp yogout grenn Chia ou pou fè yogout plenn mwens brak. Epi, kòm yon bonis, ou pral jwenn pwoteyin siplemantè, fib ak grès sante ak grenn yo chia.

Li fasil tankou melanje 2 tas (473 ml) yogout ak 1.5-2 gwo kiyè (22-30 ml) grenn chia epi kite li chita lannwit lan nan frijidè a.

Te ajoute sik ka vire yon manje sante nan yon manje tenten. Chwazi yogout plenn lè sa posib epi toujou li etikèt la pou chèche konnen si sik te ajoute.

Low-Grès vs Full-Grès

Yogout ka fèt nan lèt antye, ki gen anpil grès oswa ki pa gen grès.

Ekspè nan sante souvan rekòmande pwodwi letye ki gen anpil grès paske pifò moun deja manje plis kalori pase sa yo bezwen.

Kòm yon rezilta, pifò yogout yo te fè soti nan lèt ki gen anpil grès oswa grès-gratis.

Sepandan, yogout ki gen anpil grès tipikman gen sik ki pi, ki ajoute pou konpanse pou pèt gou nan grès. Se konsa, si ou chwazi yogout ki gen anpil grès, asire w ke ou gade pou youn san yo pa ajoute sik.

Yogout plen grès disponib tou. Malgre ke li gen plis kalori pase yogout ki gen anpil grès, ki pa nesesèman fè li yon chwa mwens an sante.

An reyalite, grès yo jwenn nan pwodwi letye plen grès ka benefisye.

Pwodwi letye gen kèk grès trans ki rive natirèlman ki kontrèman ak grès trans danjere yo jwenn nan kèk manje trete.

Sa yo grès, sètadi konjige asid linoleik (CLA), yo pa konsidere kòm danjere e yo ka menm gen kèk benefis sante.

Yo ka ede diminye kò grès ak enflamasyon, redwi risk pou maladi kè, amelyore kontwòl sik nan san ak batay selil kansè nan tib tès (,,).

Tou de yogout plenn san sik ki gen anpil grès ak plen grès ka an sante. Deside ki kalite yo manje ki baze sou abitid dyetetik ou, preferans manje ak objektif kalori.

Yogout ka fèt nan lèt ki gen anpil grès oswa plen grès. Yogout redwi grès se sèlman pi ba nan kalori si li pa gen okenn sik ajoute. Tou de ka chwa ki bon pou sante.

Gade pou kilti Live

Yo itilize bakteri probyotik an sante pou fè yogout. Yo vire sik la lèt (laktoz) nan asid laktik, ki lakòz yogout la gou tounen.

Sa yo bakteri probyotik, souvan refere yo kòm "kilti viv" nan yogout, ka ofri yon gwo kantite benefis sante.

Malgre ke rechèch sou probyotik se toujou nan anfans li, syans sijere ke yo kapab:

• Amelyore sentòm entolerans laktoz ().
• Ankouraje sistèm iminitè a ().
• Siyifikativman diminye sentòm depresyon ().
• Diminye risk pou dyare antibyotik ki asosye nan timoun ak granmoun (,).
• Amelyore sentòm sendwòm entesten chimerik (,).

Lòt etid yo te jwenn ke yogout probiotik ta ka ede pi ba kolestewòl, pwa kò e menm mak enflamatwa ().

Manje yogout ak probyotik la Bifidobakteri te montre tou amelyore regilarite entesten nan timoun ak fanm (, 17).

Tout yogout gen kilti sa yo ap viv okòmansman, depi yo se engredyan ki fè lèt tounen yogout.

Sepandan, kontni an probiotik nan yon yogout ka varye anpil depann sou yon kantite faktè, ki gen ladan metòd anbalaj ak kondisyon depo.

Pou jwenn benefis ki pi nan yogout ou a, chwazi youn ki gen plis probyotik. Malerezman, pa gen okenn fason fasil pou di konbyen chak yogout genyen.

Asosyasyon Yogout Nasyonal la ofri yon sele "Live ak aktif Kilti" pou yogout ki gen 100 milyon kilti (bakteri) pou chak gram nan moman tès la. So a sanble tankou sa a: Sous Imaj: Fage.

Sepandan, jwenn sele a se chè. Mak Anpil patisipe ale san li, menm si yo satisfè kilti yo 100 milyon dola pou chak kalifikasyon gram.

An reyalite, yon sèl rapò sou yogout endepandan teste te jwenn ke mak anpil san yo pa sele a genyen byen plis pase 100 milyon kilti pou chak gram (18).

Bagay ki pi enpòtan an se pou fè pou evite yogout ki te chalè-trete, oswa pasterize apre yo fin ajoute probiotik yo. Pasteurizasyon touye bakteri yo, ki dwe vivan pou benefis ou.

Sa a fasil pou chèche konnen paske etikèt yogout sa yo ta dwe di "chalè-trete apre kiltive" (19).

Pwobyotik se bakteri zanmitay ki fè lèt tounen yogout. Gade pou yogout ak sele "Live ak aktif Kilti" epi evite yogout ki te pasterize apre pwodiksyon an.

Ki kalite ki pi bon?

Gen anpil diferan kalite yogout ki disponib, ak isit la ki jan varyete yo diferan konpare.

Yogout grèk, ki pa letye oswa regilye?

Yogout grèk se pi gwo tandans nan yogout kounye a. Li diferan de yogout tradisyonèl paske li se tansyon plis fwa, retire kèk nan laktoserom a ak laktoz.

Sa bay yogout grèk sou de fwa lavalè pwoteyin ke yogout tradisyonèl ak anviwon mwatye glusid yo. Li se yon gwo opsyon kòm yon ti goute ranpli ak pou moun ki laktoz entolerans (20).

Sepandan, sa vle di yogout grèk tou tipikman pi wo nan kalori ak grès epi li gen mwens kalsyòm pase yogout tradisyonèl yo.

Anpil mak yo tou plen ak sik ajoute.

Yogout letye-gratis, tankou soya oswa kokoye yogout, yo te vin popilè tou. Paske yo se plant ki baze sou yo, yo gen anpil pi ba nan grès pase yogout tradisyonèl yo epi yo pa gen laktoz.

Sa yo se chwa ideyal pou vejetalyen ak moun ki gen entolerans laktoz. Sepandan, yo pa natirèlman gen anpil kalsyòm, kidonk asire ou tcheke etikèt la pou yon mak ki gen kalsyòm ak vitamin D.

Yogout grèk, ki pa letye ak yogout regilye tout ka opsyon sante, men pa youn nesesèman an sante pase lòt moun yo.

Organicganik oswa ou pa?

Pou pote USDA sele a òganik, lèt yo dwe soti nan bèf manje ak òganik, ki pa gmo manje epi yo pa trete avèk antibyotik oswa òmòn kwasans.

Sepandan, si wi ou non manje òganik yo pi bon oswa ou pa trè deba, ak itilizasyon GMOs ak òmòn kwasans nan agrikilti letye rete trè kontwovèsyal.

Kontni nitrisyonèl nan manje òganik kont konvansyonèl se kontwovèsyal kòm byen, byenke gen sanble yo gen diferans lè li rive letye òganik.

Pou egzanp, etid yo te jwenn ke lèt òganik gen yon pi bon pwofil asid gra ak pi wo beta-karotèn, vitamin E ak kontni fè pase lèt konvansyonèl (21,).

Sepandan, li parèt tou ke lèt òganik pi ba nan mineral Selenyòm ak yòd ().

Enteresan, diferans sa yo gen plis chans akòz diferans nan rejim alimantè bèf yo. Yo pa nesesèman depann de si pratik agrikilti yo te òganik oswa konvansyonèl (,).

Reyalite a se, li difisil pou di si òganik reyèlman pi bon pase konvansyonèl lè li rive benefis nitrisyon ak sante.

Yogout grèk gen plis pwoteyin ak mwens glusid, pandan y ap letye-gratis yogout gen tandans gen mwens grès e pa gen laktoz. Yogout òganik ka pi rich nan sèten eleman nitritif, men pi ba nan lòt moun.

Yon kèk yogout eseye

Pandan ke lis sa a pa gen okenn vle di konplè, isit la se yon kèk kalite yogout ki chwa ki an sante.

Stonyfield Organic

Stonyfield Organic se yon bon mak pou chwazi si ou renmen achte òganik. Tout yogout yo se òganik epi yo gen anpil pwodwi diferan yo chwazi nan.

Yo ofri zèb-manje, yogout antye-lèt, yogout grèk ak yon liy lis & krèm.

Si ou prefere yogout aromatize, yogout fwi-aromatize grèk yo se tout gwo chwa.

Sepandan, pi fò nan lòt yogout fwi-aromatize yo gen sik ajoute.

Dannon Tout Natirèl

Tout liy natirèl Dannon nan yogout se yon bon egzanp yogout ki an sante.

Li te gen sèlman de engredyan: lèt ki gen anpil grès oswa grès-gratis ak pèktin, ki se yon epesir natirèl. Li pote tou sele "Live and Active Cultures".

Malerezman, yogout sa a pa gen vitamin D ajoute.

Sepandan, ki pa gen okenn sik ajoute, 8 gram nan pwoteyin pou chak pòsyon ak 30% nan bezwen kalsyòm ou chak jou, li se toujou yon bon chwa.

Rès yogout Dannon an, menm si popilè, gen anpil sik ajoute e se pou sa yo pa chwa yogout sen yo.

Fage Total Plain

Fage se yon gwo chwa pou moun ki jwi yogout grèk.

Liy Fage Total Plain nan yogout gen sèlman lèt ak yon varyete kilti vivan. Li disponib tou nan varyete plen grès, 2% ak 0%.

Sepandan, depi li se yon yogout grèk, kontni an kalsyòm se pi ba pase yon yogout regilye ta dwe, nan apeprè 20% nan bezwen chak jou ou. Li tou pa gen ladan ajoute vitamin D.

Toujou, li se yon chwa ki an sante.

Men, tankou mak yo lòt, bwa nan varyete yo plenn. Yogout mak aromatize oswa fwi ajoute te gen anpil sik ajoute.

Gen anpil mak nan yogout ki an sante pou ou pou w eseye. Chwazi varyete ki gen sik ki ba oswa ki pa ajoute ak yon ti lis engredyan.

Lè w ap chwazi yon yogout Healthy, mwens se plis

Lè li rive yogout, kenbe li an sante vle di kenbe li senp.

Eseye chwazi yon yogout ki gen engredyan kèk ak tankou ti ajoute sik ke posib. Yogout Plain ak san sik pi bon.

Apa de sa, pifò chwa yo jiska preferans pèsonèl.

Osi lontan ke ou swiv konsèy sa yo, ou ka santi w gen konfyans ke yogout ou chwazi a se yon chwa ki bon pou sante ak nourisan.