8 benefis nan yanm ak ki jan yo konsome

Kontan

• Benefis nan Yam
• Enfòmasyon nitrisyonèl nan Yam
• Yam Recipes
• 1. Gluten-gratis ak laktoz-gratis gato yanm
• 2. Escondidinho poul ak Yam
• 3. Yam Danoninho

Yam, ke yo rele tou yanm nan kèk rejyon nan Brezil, se yon tubèrkul rich nan idrat kabòn glisemi ki ba, yo te yon gwo opsyon bay enèji pandan aktivite fizik ak ede ak pèdi pwa.

Anplis de sa, paske li pa ogmante nivo sik nan san, li kapab tou itilize pa moun ki gen dyabèt. Sepandan, yo dwe pran prekosyon pou yo pa twòp kantite lajan ki konsome, menm jan yanm depase ka mete pwa tou.

Benefis nan Yam

Paske li rich nan fib, pwoteyin, vitamin C ak vitamin B, yanm gen plizyè benefis sante, prensipal yo se:

1. Goumen konstipasyon, paske li rich nan fib;
2. Ede pèdi pwapaske li ogmante santiman nan sasyete ak reta aparisyon nan grangou;
3. Ede kontwole sik nan san, akòz kontni segondè fib li yo;
4. Bay enèji ak pran mas nan miskpaske, tankou pòmdetè dous, yanm yo rich nan idrat kabòn ki kenbe yon rezèv enèji pou fòmasyon;
5. Diminye sentòm menopoz ak PMS, pou ki gen dyosjenin, yon sibstans ki ede nan kontwòl òmòn fi;
6. Ede kontwole kolestewòl ak san presyon, paske li se moun rich nan fib ak akòz prezans nan phytosterol diosgenin;
7. Anpeche maladi kadyovaskilè, menm jan li ede kontwole presyon ak pi ba kolestewòl;
8. Fasilite dijesyon, diminye kolik epi ede elimine toksin nan kò a, epi yo ka itilize tou nan fòm elixir. Chache konnen ki jan yo sèvi ak li isit la.

Se konsa, yanm gen pwopriyete ki sanble ak sa yo nan pòmdetè dous, ak pran avantaj de benefis li yo, ou ta dwe konsome sa a tubèrkul regilyèman, bay preferans nan preparasyon kwit ak evite yanm fri. Gade tou ki benefis patat yo genyen.

Enfòmasyon nitrisyonèl nan Yam

Tablo sa a bay enfòmasyon nitrisyonèl pou 100 g yanm kri oswa kwit.

Yams ka manje kwit koupe an tranch, osi byen ke pòmdetè dous, oswa yo ka itilize nan preparasyon tankou gato, tat ak pure.

Yam Recipes

Sa yo se 3 resèt yanm sante ki ka itilize pèdi pwa epi bay enèji nan antrennman ou.

1. Gluten-gratis ak laktoz-gratis gato yanm

Gato sa a se yon bon opsyon yo itilize nan ti goute, epi yo ka tou boule pa moun ki gen yon entolerans oswa alèji ak Gluten. Chache konnen ki manje ki gen gluten.

Engredyan:

• 400 g yanm, kale e koupe an miyèt moso
• 4 ze
• 1/2 tas te lwil oliv
• 1 tas te sik
• 2 tas nan te farin diri, de preferans wholemeal
• 1 kol. nan soup poud boulanjri
• 3 kol. soup chokola an poud

Mòd Preparasyon:

Nan yon blenndè, bat jam yo, ze, lwil ak sik byen. Nan yon bòl, mete engredyan ki rete yo epi piti piti ajoute melanj la blenndè, vibran byen avèk èd nan yon gwo kiyè. Vide batri a nan yon chodyè grese ak kwit nan yon fou mwayen pou apeprè 35-40 minit.

2. Escondidinho poul ak Yam

Ka kache sa a dwe itilize pou manje midi oswa dine, nan adisyon a travay kòm yon ekselan pre-antrennman.

Engredyan:

• 750 g nan yanm
• 0.5 kg vyann bèf
• 1 zonyon wouj
• 3 dan lay
• 1 tomat
• 2 gwo kiyè lwil oliv
• 2 gwo kiyè fwomaj rap parmesan
• Sazon pou gou (sèl ak pwav)

Mòd Preparasyon:

Kwit yanm nan dlo jiskaske li trè mou. Lè sa a, mase fè li pure, ajoute lwil oliv ak sèl, epi melanje byen. Sezon ak sote poul la, kwit ak dechikte. Nan yon plat vè grese ak lwil oliv, mete yon kouch lè l sèvi avèk mwatye nan yanm nan kwit. Se poul la kwit mete sou tèt ak Lè sa a, kouvri ak yon lòt kouch yanm. Sou tèt, ajoute fwomaj la griye ak kwit nan 200 degre pou apeprè 25 minit.

3. Yam Danoninho

Sa a se yon altènatif ekselan nan yogout endistriyalize, yo te yon opsyon an sante pou timoun yo, men ak yon anpil nan gou.

Engredyan:

• 300 g yanm kwit ak dlo sèlman
• 1 bwat frèz
• 1 tas ji pòm (natirèl oswa endistriyalize)

Mòd Preparasyon:

Kwit yanm yo epi jete dlo pou kwit manje a. Lè sa a, pote frèz yo tranche nan yon bouyi ansanm ak ji a pòm, tankou sa a pral sikre fwi a. Apre ou fin kwit frèz yo, bat tout bagay nan yon blenndè, epi si sa nesesè ajoute yon ti dlo. Plis dlo ou mete, plis likid ou jwenn.

Mete yo nan ti resipyan yo friz nan frijidè a, pou apeprè 1 èdtan.

Anplis frèz, ou ka itilize lòt fwi tankou mango, fwi pasyon oswa fwi wouj, pou egzanp.

Gade tou ki jan yo prepare yon soup yam dezentoksike.