5 benefis sante nan nwazèt (gen ladan resèt)

Kontan

• 1. Ankouraje sante kadyovaskilè
• 2. Ranfòse sèvo a ak memwa
• 3. Kontwole sik nan san ou
• 4. Ede diminye pwa
• 5. Anpeche kansè
• Enfòmasyon nitrisyonèl nan nwazèt
• Resèt senp ak nwazèt
• 1. krèm nwazèt
• 2. lèt nwazèt
• 3. bè nwazèt
• 4. Poul ak sòs salad nwazèt

Hazelnuts se yon kalite fwi sèk ak lwil oliv ki gen yon po lis ak yon grenn manjab andedan, yo te yon sous ekselan nan enèji akòz kontni segondè li yo nan grès, osi byen ke pwoteyin. Pou rezon sa a, nwazèt yo ta dwe konsome nan ti kantite, pou fè pou evite ogmante konsomasyon nan kalori twòp.

Sa a fwi ka manje kri, nan fòm lan nan lwil oliv oswa li ka itilize yo prepare lèt nwazèt oswa bè, pou egzanp. Hazelnuts gen benefis sante plizyè paske yo rich nan fib, fè, fosfò, asid folik, kalsyòm, mayezyòm ak vitamin B, ede diminye kolestewòl, anpeche anemi, pran swen sante zo ak ankouraje metabolis nan fwa.

Benefis ki genyen nan konsome nwazèt ka:

1. Ankouraje sante kadyovaskilè

Paske yo rich nan bon grès ak fib, nwazèt ede diminye kolestewòl move ak trigliserid, osi byen ke ogmante bon kolestewòl, ki anpeche aparisyon nan konplikasyon ak maladi kadyovaskilè, tankou tansyon wo, ateroskleroz oswa enfaktis. Anplis de sa, akòz kontni li yo nan vitamin E, ki se yon antioksidan ki pisan, nwazèt diminye enflamasyon nan tout kò a, plis diminye risk pou yo maladi kè.

Mèsi a kontribisyon li nan mayezyòm, asid folik ak potasyòm, nwazèt ka ede tou kontwole san presyon, depi li kenbe sante nan ka san.

2. Ranfòse sèvo a ak memwa

Nwazèt yo rich nan asid folik, mayezyòm ak zenk, ki nesesè mikronutriman e enpòtan pou transmisyon enpilsyon nè yo. Se konsa, konsomasyon sa a fwi sèk se yon bon fason ogmante oswa prezève memwa ak kapasite aprantisaj, yo te yon bon manje pou timoun ki gen laj lekòl oswa pou granmoun aje ki gen pwoblèm memwa, pou egzanp.

3. Kontwole sik nan san ou

Akòz kontni fib segondè li yo ak eleman nitritif yo li genyen, tankou asid oleik ak mayezyòm, nwazèt ede diminye ak kontwole kantite sik nan san an, ogmante sansiblite ensilin. Pou rezon sa a, nwazèt se yon bon egzanp nan goute ki ka boule pa moun ki gen dyabèt pandan goute yo.

4. Ede diminye pwa

Nwazèt se yon kalite fwi sèk ki gen yon bon kantite fib, ki lakòz yon santiman pi gwo nan sasyete, se konsa konsome yo an ti kantite pandan yon ti goute, pou egzanp, ka ede ak pèdi pwa, pou pi bon kontwole grangou. Pou sa, li rekòmande yo manje apeprè 30 g nan nwazèt.

5. Anpeche kansè

Hazelnuts gen yon konsantrasyon segondè nan antioksidan, vitamin ak mineral ki ka ofri kèk pwopriyete anti-kansè. Fwi sèk sa a gen yon antioksidan ke yo rekonèt kòm proantosyanin, ki pwoteje kont estrès oksidatif.

Anplis de sa, kontni li yo nan vitamin E ak Manganèz, pwoteje kont domaj selil ki ta ka lakòz kansè nan kouri nan longè.

Enfòmasyon nitrisyonèl nan nwazèt

Tablo sa a montre enfòmasyon nitrisyonèl pou chak 100 gram nwazèt:

Resèt senp ak nwazèt

Gen kèk resèt ki senp pou fè lakay ou epi ki gen ladan nwazèt nan rejim alimantè a, se:

1. krèm nwazèt

Engredyan

• 250 g nwazèt;
• 20 g poud kakawo;
• 2 gwo kiyè plen sik kokoye.

Mòd Preparasyon

Pran nwazèt yo nan yon fou prechofe nan 180ºC epi kite pou apeprè 10 minit oswa jiskaske yo an lò mawon. Lè sa a, mete nwazèt yo nan yon processeur manje oswa blenndè ak bat jiskaske yo gen yon konsistans plis krèm.

Lè sa a, ajoute poud lan kakawo ak sik kokoye, pase melanj lan ankò nan processeur a oswa blenndè. Lè sa a, mete krèm nan nan yon veso an vè epi konsome jan ou prefere.

2. lèt nwazèt

Engredyan

• 1 tas nwazèt;
• 2 kiyè desè nan gou vaniy;
• 1 zongle sèl lanmè (si ou vle);
• 1 kiyè (nan desè) nan kannèl, noutmèg oswa poud kakawo (si ou vle);
• 3 tas dlo.

Mòd Preparasyon

Plonje nwazèt nan dlo pou omwen 8 èdtan. Lè sa a, lave nwazèt yo epi bat blenndè a ansanm ak lòt engredyan yo, pou gou. Souch melanj lan ak magazen nan yon bokal oswa boutèy an vè.

3. bè nwazèt

Engredyan

• 2 tas nwazèt;
• ¼ tas lwil oliv legim, tankou kanola.

Mòd Preparasyon

Chofe fou a 180º epi mete nwazèt yo sou yon plato epi kwit. Kite pen griye pou 15 minit oswa jiskaske po a kòmanse tonbe nwazèt yo oswa jiskaske nwazèt yo gen koulè an lò.

Mete nwazèt yo sou yon moso twal pwòp, fèmen epi kite li kanpe pou 5 minit. Lè sa a, retire po a nan nwazèt yo epi kite l kanpe pou yon lòt 10 minit, jiskaske yo refwadi nèt. Finalman, mete nwazèt yo nan yon processeur manje oswa blenndè, ajoute lwil la ak bat jiskaske melanj lan gen yon teksti ki sanble ak manba.

4. Poul ak sòs salad nwazèt

Engredyan

• 200 g poul griye;
• 1 mwayen pòm koupe an tranch mens;
• 1/3 tas nwazèt griye nan dife pou chofe fou a;
• ½ tas zonyon;
• 1 leti lave epi separe an fèy;
• Tomat Cherry;
• 2 gwo kiyè dlo;
• 4 kiyè desè nan vinèg balzamik;
• ½ kiyè (nan desè) sèl;
• 1 lay lay;
• 1 zongle nan paprika;
• ¼ tas lwil oliv.

Mòd Preparasyon

Kòmanse pa separe engredyan yo pou abiye an sòs salad. Pou fè sa, bat nwazèt yo, 2 gwo kiyè zonyon, dlo, sèl, lay, vinèg balzamik ak paprika nan yon processeur manje oswa blenndè. Pandan se tan, ajoute yon ti lwil nan yon moman. Sòs la pare.

Nan yon gwo veso, mete fèy leti yo, rès zonyon an ak ½ tas sòs la. Brase ak Lè sa a, ajoute tomat yo Cherry koupe an mwatye epi mete tranch yo pòm, basting ak rès la nan sòs la. Si ou vle, ou ka ajoute tou kèk nwazèt kraze sou tèt.