Alèji ak Recipes tomat

Kontan

• Sentòm yon alèji tomat
• Tomat alèji ekzema
• Tès ak tretman
• Resèt alèji tomat
• Alfredo sos
• Sòs Bechamel (pou pitza oswa pasta)
• Japonè Style tomat-gratis sòs pasta

Alèji tomat

Yon alèji tomat se yon jan de ipèrsansibilite a tomat. Kalite 1 alèji yo souvan ke yo rekonèt kòm alèji kontak. Lè yon moun ki gen alèji sa a vin an kontak ak yon alèrjèn, tankou yon tomat, histamin yo lage nan zòn ekspoze tankou po, nen, ak aparèy respiratwa ak dijestif. Nan vire, sa lakòz yon reyaksyon alèjik.

Malgre lefèt ke tomat ak pwodwi ki baze sou tomat yo se kèk nan manje ki pi lou nan rejim alimantè lwès la, alèji tomat yo ra anpil. Yon moun ki gen yon alèji tomat tou se tendans reyaksyon alèjik ak lòt solanase, ki gen ladan pòmdetè, tabak, ak berejenn. Souvan, moun ki gen yon alèji tomat ap gen yon reyaksyon kwa-an latèks kòm byen (an latèks-fwi sendwòm).

Sentòm yon alèji tomat

Sentòm yon alèji tomat anjeneral rive yon ti tan apre alèjèn lan fini. Gen ladan yo:

• gratèl po, ekzema, oswa itikè (urtikè)
• kranp nan vant, kè plen, vomisman, oswa dyare
• yon sansasyon demanjezon nan gòj la
• touse, etènye, souf anlè, oswa nen k ap koule
• anfle nan figi, bouch, lang, oswa gòj la (angioedema)
• anafilaksi (trè raman)

Tomat alèji ekzema

Ègzema rive nan sèlman apeprè 10 pousan nan moun ki gen alèji manje. Sepandan, tomat (ansanm ak nwa) yo konsidere kòm iritan pou moun ki gen ègzema. Sentòm ekzema ki gen rapò ak alèji pral tipikman rive imedyatman apre ekspoze a allergen la epi yo ka gen ladan gratèl frekan, demanjezon grav, anflamasyon, ak wouj.

Tès ak tretman

Yon alèji tomat ka konfime ak swa yon tès pike po oswa yon tès san ki detekte imunoglobulin E (IgE). Evite se opsyon ki pi bon, men alèji tomat ka anjeneral trete avèk siksè ak antiistamin, ak ponp aktualite esteroyid ka itil lè w ap trete yon gratèl alèjik.

Resèt alèji tomat

Paske tomat yo se baz la nan anpil nan asyèt yo Lwès jwi manje, li ka fwistre pou yon moun ki gen yon alèji tomat pou fè pou evite manje yo renmen tankou pitza ak pasta. Sepandan, ak yon ti entèlijans ak preparasyon, yon moun ki gen yon alèji ka jwenn fason outsmart tomat. Konsidere ranplasman sa yo:

Alfredo sos

Fè 2 pòsyon.

Engredyan

• 8 ons likid krèm fwete lou
• 1 jònze ze
• 3 gwo kiyè bè
• 1/4 tas fwomaj rape rape
• 1/4 tas fwomaj Romano griye
• 2 gwo kiyè fwomaj rape rape
• 1 zongle tè noutmèg
• sèl nan gou

Enstriksyon

Fonn bè nan yon marmite sou chalè medyòm. Add krèm lou. Brase nan fwomaj parmesan ak Romano, sèl, ak noutmèg. Brase toujou jiskaske fonn, melanje nan jònze ze a. Kite mitone sou chalè mwayen-ba ant 3 ak 5 minit. Top ak siplemantè griye fwomaj rape. Lòt kalite fwomaj ka itilize si ou vle.

Sòs Bechamel (pou pitza oswa pasta)

Engredyan

• 1 tas poul oswa bouyon legim
• 4 gwo kiyè bè
• 1 tas mwatye ak mwatye
• 2 gwo kiyè farin tout-bi
• 2 gwo kiyè griye zonyon
• 1/2 ti kiyè sèl
• 1/4 ti kiyè tè pwav blan
• 1 zongle tim cheche
• 1 zongle tè kayèn pwav

Enstriksyon

Nan yon ti marmite, fonn bè a epi brase farin lan, sèl, ak pwav blan. Add frèt mwatye ak mwatye ak stock frèt ansanm. Brase byen. Kwit sou chalè mwayen ak brase souvan jiskaske epè. Retire li nan chalè epi brase lòt kondiman yo.

Japonè Style tomat-gratis sòs pasta

Fè 8 pòsyon.

Engredyan

• 3 tas dlo
• 1 1/2 liv kawòt, koupe an gwo moso
• 3 bètrav gwo, rache
• 3 pye seleri, koupe an gwo moso
• 2 fèy fèy
• 2 gwo kiyè wouj kome miso
• 4 galik lay
• 2 gwo kiyè lwil oliv
• 1 ti kiyè origan
• 1/2 ti kiyè Basil
• 2 gwo kiyè arrowroot (oswa kuzu), ki fonn nan 1/4 tas dlo

Enstriksyon

Nan yon chodyè, ajoute dlo, legim, fèy Bay, ak miso. Kouvri epi bouyi jiskaske li mou anpil (15 a 20 minit). Legim pure, lè l sèvi avèk bouyon rès jan sa nesesè. Retounen nan po. Sote lay epi ajoute sòs la ansanm ak lwil oliv, Basil, origan, ak arrowroot. Mitone pou yon lòt 15 a 20 minit. Sezon nan gou.