5 Pi cho Superfoods New

Kontan

• Revizyon pou

Èske yogout grèk deja fin vye granmoun chapo? Si ou renmen elaji orizon nitrisyon ou, pare pou yon nouvo rekòt superfoods ki pral vin pwochen gwo bagay la:

Sykr

Sa a yogout Icelandic se teknikman yon fwomaj mou, men teksti li yo ak eleman nitritif yo sanble ak yogout grèk, epi li gen ladan menm engredyan debaz yo: ekreme lèt ak viv kilti aktif. Skyr fèt lè l sèvi avèk yon pwosesis tansyon ki gen plizyè syèk ki retire laktoserom (likid), ki fè li krèm ak epè (kode yon kiyè ladan l epi vire l tèt anba - li pa pral tonbe!) san yo pa bay okenn grès. Yon sèl resipyan 6 ons ki gen ladann sykr ki pa gen anpil grès chaje 17 g pwoteyin konpare ak apeprè 15 g nan grèk ak 8 g nan yogout tradisyonèl yo.

Teff

Grenn antye yo te blan cho pou ane ki sot pase yo, men tandans ki pi resan an se 'sa ki fin vye granmoun se nouvo ankò' ak teff se yon grenn ansyen ki adapte bòdwo a. Sa a se grenn Afriken antye itilize fè plat eponj peyi Letiopi. Li se li te ye pou gou dous li yo, ki tankou melas ak adaptabilite li yo; li ka kwit kòm yon altènatif farin avwàn, ajoute nan machandiz kwit oswa fè nan "teff polenta." Li pake de fwa fè a nan grenn lòt ak twa fwa kalsyòm lan.

Cupuaçu

Jwenn pwochen fwi a fènwa ak yon pwofil eleman nitritif segondè se gwo biznis. Gen kèk tankou grenad, goji Berry ak açai te jwi pouvwa rete grav, pandan ke lòt moun yo te plis pase. Ekspè predi ke cupuaçu pral pwochen nan teste tandans li yo. Sa a fwi krèm-vyann, klèman aromatize ki gen rapò ak kakawo ap grandi nan Amazon la ak li te ye pou nivo segondè li yo nan antioksidan. Ji li gou tankou pwa ak yon allusion nan bannann.

Lay Nwa

Gratis nan aditif ak préservatifs, lay nwa te fè soti nan lay antye ki te gen laj pou yon mwa nan yon pwosesis fèmantasyon espesyal anba gwo chalè, kote li devlope koulè pi fonse li yo, douser teksti ak gou dous. Li te montre yo pake de fwa plis antioksidan ke lay kri epi paske li mou ou ka fasilman gaye li sou pen grenn antye oswa ti biskwit. Li dous ak bon gou epi yo pa pral ba ou souf lay tankou kouzen unfermented li yo!

Chia Grenn

Sa yo ti grenn oval pake plis kè- ak nan sèvo-ekonomize omega-3 asid gra pase grenn pye koton swa, pa ale move kòm byen vit, epi yo te montre nan rechèch pi ba san presyon ak enflamasyon, yon deklanche li te ye nan twò bonè aje ak maladi . Jis yon ti kuiyè bay 5 g fib, apeprè de fwa lavalè len an lò. Fwe kèk nan yon smoothie - jis pou prepare pou rezilta jèl-ish depi sa yo Meservey tranpe moute sou 12 fwa pwa yo nan likid.

Cynthia Sass se yon dyetetisyen ki anrejistre ak yon metriz nan syans nitrisyon ak sante piblik. Yo wè souvan sou televizyon nasyonal li se yon editè ki kontribye nan SHAPE ak konsiltan nitrisyon nan New York Rangers ak Tampa Bay Rays. Dènye New York Times li pi bon vandè se Cinch! Konkeri anvi, gout liv ak pèdi pous.

Revizyon pou