Tyamin

Thiamin se youn nan vitamin B yo. Vitamin B yo se yon gwoup vitamin idrosolubl ki fè pati anpil nan reyaksyon chimik nan kò a.

Thiamin (vitamin B1) ede selil kò a chanje idrat kabòn nan enèji. Wòl prensipal nan idrat kabòn se bay enèji pou kò a, espesyalman sèvo a ak sistèm nève yo.

Thiamin tou jwe yon wòl nan kontraksyon nan misk ak kondiksyon nan siyal nè.

Thiamin esansyèl pou metabolis piruvat la.

Thiamin yo jwenn nan:

• Anrichi, ranfòse, ak pwodwi grenn antye tankou pen, sereyal, diri, pasta, ak farin frans
• Jèm ble
• Tranch vyann bèf ak vyann kochon
• Twit ak ton wouj
• Ze
• Legum ak pwa
• Reta ak grenn

Pwodwi letye, fwi, ak legim yo pa trè wo nan tyamin nan ti kantite. Men, lè ou manje gwo kantite sa yo, yo vin yon sous siyifikatif nan tyamin.

Yon mank de tyamin ka lakòz feblès, fatig, sikoz, ak domaj nè.

Thiamin deficiency nan Etazini yo pi souvan wè nan moun ki abize alkòl (alkòl). Yon anpil alkòl fè li difisil pou kò a absòbe tyamin nan manje yo.

Sòf si moun ki gen alkòl resevwa pi wo pase nòmal kantite tyamin pou fè diferans lan, kò a pap jwenn ase nan sibstans lan. Sa ka lakòz yon maladi ki rele beriberi.

Nan deficiency tyamin grav, domaj nan sèvo ka rive. Yon kalite yo rele sendwòm Korsakoff. Lòt la se maladi Wernicke. Swa oswa toude kondisyon sa yo ka rive nan menm moun nan.

Pa gen okenn anpwazònman li te ye lye nan tyamin.

Rekòmandasyon Dietary Allowance (RDA) pou vitamin reflete konbyen nan chak vitamin pifò moun ta dwe jwenn chak jou. RDA pou vitamin yo ka itilize kòm objektif pou chak moun.

Ki kantite nan chak vitamin ou bezwen depann sou laj ou ak sèks. Lòt faktè, tankou gwosès ak maladi, yo enpòtan tou. Granmoun ak fanm ansent oswa fanm kap bay tete bezwen pi wo nivo tyamin pase timoun piti.

Konsomasyon referans dyetetik pou tyamin:

Tibebe

• 0 a 6 mwa: 0.2 * miligram pou chak jou (mg / jou)
• 7 a 12 mwa: 0.3 * mg / jou

* Admisyon apwopriye (AI)

Timoun

• 1 a 3 zan: 0.5 mg / jou
• 4 a 8 ane: 0.6 mg / jou
• 9 a 13 ane: 0.9 mg / jou

Adolesan ak granmoun

• Gason ki gen laj 14 ak pi gran: 1.2 mg / jou
• Fi ki gen laj 14 a 18 ane: 1.0 mg / jou
• Fi ki gen laj 19 ak plis: 1.1 mg / jou (1.4 mg ki nesesè pandan gwosès ak laktasyon)

Pi bon fason pou jwenn egzijans chak jou nan vitamin esansyèl se manje yon rejim balanse ki gen yon varyete de manje.

Vitamin B1; Tyamin

• Vitamin B1 benefis
• Vitamin B1 sous

Mason JB. Vitamin, mineral tras, ak lòt mikronutriman. Nan: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medsin. 25yèm ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: chap 218.

Sachdev HPS, Shah D. Vitamin B feblès ak depase. Nan: Kliegman RM, St Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Liv Pedyatri. 21yèm ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: chap 62.

Salwen MJ. Vitamin ak eleman tras. Nan: McPherson RA, Pincus MR, eds. Klinik Dyagnostik Henry a ak Jesyon pa Metòd laboratwa. 23yèm ed. St Louis, MO: Elsevier; 2017: chap 26.

Smith B, Thompson J. Nitrisyon ak kwasans. Nan: Lopital Johns Hopkins, Hughes HK, Kahl LK, eds. Manyèl Lane Harriet la. 21yèm ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: chap 21.