Èske Lèt antye pi bon pase Lèt ki pa gen anpil grès ak ekreme?

Kontan

• Diferan kalite lèt: antye, ki gen anpil grès ak ekreme
• Poukisa pafwa Lèt antye konsidere kòm malsen?
• Èske ou reyèlman bezwen gen krentif pou satire grès?
• Bwè Lèt antye ka aktyèlman ede w jere pwa ou
• Lèt antye ka diminye risk pou maladi kwonik ou
• Avantaj prensipal la nan lèt ekreme se konte kalori ki pi ba li yo
• Pran Mesaj Lakay

Lèt se youn nan bwason ki pi nourisan sou planèt la.

Se poutèt sa li nan yon diskontinu nan manje midi lekòl la epi li se yon bwason popilè pou moun ki gen tout laj.

Pou dè dekad, direktiv nitrisyon rekòmande sèlman pwodwi letye ki gen anpil grès pou tout moun ki gen plis pase de ().

Sepandan, nan dènye ane yo, syantis yo te rele rekòmandasyon sa a an kesyon.

Dènye etid sijere ke ekreme pa ta ka toujou opsyon ki pi sen lè li rive lèt.

Diferan kalite lèt: antye, ki gen anpil grès ak ekreme

Gen plizyè kalite lèt ki disponib nan ale nan letye nan pi magazen makèt.

Yo sitou diferan nan kontni grès yo. Lèt antye pafwa refere yo kòm "lèt regilye" paske kantite grès nan li pa te chanje. Ekreme ak 1% lèt yo pwodwi pa retire grès nan lèt antye.

Se kontni grès mezire kòm yon pousantaj nan likid la total, pa pwa.

Isit la yo se sa ki gra nan varyete lèt popilè:

• Lèt antye: 3.25% lèt grès
• Low grès lèt: 1% lèt grès
• Ekreme: Mwens pase 0.5% lèt grès

Tablo sa a rezime eleman nitritif yo nan yon tas (237 ml) nan varyete lèt plizyè:

Paske grès gen plis kalori pa pwa pase nenpòt lòt eleman nitritif, lèt ki gen yon kontni grès ki pi wo gen plis kalori (2, 3, 4).

Vitamin D se yon lòt eleman nitritif ki ka diferan selon kontni grès la. Li se yon vitamin grès-idrosolubl, se konsa nan lèt li natirèlman prezan sèlman nan grès la. Sepandan, pifò manifaktirè lèt yo ajoute vitamin D nan lèt, kidonk chak kalite gen yon kontni vitamin D menm jan an.

Kòm ou ka remake, youn nan diferans ki pi enpòtan nitrisyonèl ant varyete lèt yo se kontni omega-3 yo.

Omega-3 asid gra yo te lye nan benefis sante anpil, ki gen ladan amelyore sante kè ak nan sèvo ak yon risk ki pi ba nan kansè. Plis grès yon tas lèt gen ladan l, pi wo kontni Omega-3 li yo (,).

Anplis de sa, syans yo te montre ke òganik lèt ​​antye gen yon kantite lajan menm pi wo nan omega-3s pase lèt antye regilye ().

Pi gwo diferans ki genyen ant kalite lèt ki disponib yo se kontni grès yo. Lèt antye gen plis grès ak kalori pase lèt ekreme.

Poukisa pafwa Lèt antye konsidere kòm malsen?

Pou ane sa yo, direktiv nitrisyon yo te enstwi moun pou fè pou evite lèt antye, sitou akòz kontni satire grès li yo.

Rekòmandasyon nitrisyon endikap konseye limite grès satire akòz koneksyon sipoze li yo ak maladi kè.

Gen kèk etid ki montre ke grès satire ogmante nivo kolestewòl, ak chèchè konnen ke nivo kolestewòl ki wo yo asosye avèk yon risk ogmante nan maladi kè (8).

Baze sou enfòmasyon sa a, ekspè yo te fè sipozisyon an ke grès satire dwe ogmante risk pou maladi kè. Sepandan, pa te gen okenn prèv eksperimantal ki pwouve ke sa a te vre (8).

Nan lane 1970 yo, yo te adopte politik piblik ki baze sou koneksyon sa a sipoze ant grès satire ak maladi kè. Kòm yon rezilta, direktiv ofisyèl enstwi moun yo diminye konsomasyon grès satire yo.

Yon tas (237 ml) nan lèt antye gen 4.6 gram grès satire, ki se apeprè 20% nan kantite lajan an chak jou rekòmande pa 2015 Gid yo dyetetik pou Ameriken ().

Pou rezon sa a, direktiv yo rekòmande pou konsome sèlman anpil grès oswa lèt ekreme (2).

Nan dènye ane yo, rekòmandasyon sa a te rele nan kesyon. Koulye a, gen anpil done eksperimantal ki endike ke manje grès satire pa lakòz maladi kè (8).

Nan tan lontan, yo te konsidere lèt antye kòm malsen paske nan kontni satire grès li yo, men dènye rechèch pa sipòte rekòmandasyon sa a.

Èske ou reyèlman bezwen gen krentif pou satire grès?

Gen anpil ti prèv syantifik ki sijere ou ta dwe evite grès satire nan rejim alimantè ou (, 10).

An reyalite, yon revizyon nan 21 etid konkli ke pa gen okenn prèv enpòtan ki grès satire ogmante risk pou yo maladi kè ().

Ipotèz la fin vye granmoun se ke grès satire ogmante nivo kolestewòl ak nivo kolestewòl segondè ogmante risk pou maladi kè.

Sepandan, relasyon ki genyen ant grès satire ak kolestewòl pi konplike pase sa.

Grès satire ogmante nivo san ou nan ki ba-dansite lipoprotein (LDL) kolestewòl, ki se ke yo rekonèt kòm "move" kolestewòl.

Men, sa ki souvan inyore se ke grès satire tou ogmante nivo nan kolestewòl lipoprotein dansite (HDL), "bon" kolestewòl la. HDL gen yon efè pwoteksyon kont maladi kè (8, 12).

Anplis de sa, se pa tout LDL danjere.

Gen diferan kalite LDL epi li piti anpil, patikil dans LDL ki gen efè ki pi domaje sou kè ak atè (13,, 15, 16, 17).

Enteresan, grès satire aktyèlman chanje LDL soti nan ti patikil yo dans nan patikil yo gwo, mwens danjere (,).

Pa gen okenn prèv solid ki grès satire ogmante risk pou maladi kè. Grès satire ogmante LDL, men se pa kalite ki pi domaje nan LDL. Li ogmante tou bon nivo HDL.

Bwè Lèt antye ka aktyèlman ede w jere pwa ou

Anpil moun evite bwè lèt antye paske yo sipoze grès siplemantè a ak kalori ap lakòz yo pran pwa.

Enteresan, opoze a se pwobableman vre. Anpil etid yo montre ke konsome pwodwi letye ki gen anpil grès, tankou lèt antye, ka aktyèlman ede anpeche pran pwa.

Nan yon sèl revizyon, 11 soti nan 16 syans yo te jwenn yon asosyasyon ant konsome anpil grès letye ak yon risk ki pi ba nan obezite ().

Yon etid gwo anpil te note ke fanm ki konsome kantite lajan ki pi wo nan pwodwi letye ki gen anpil grès yo te gen mwens chans pou yo vin twò gwo sou tan ().

Yon lòt etid sou 1,782 gason te jwenn ke moun ki te gen yon konsomasyon segondè nan anpil grès pwodwi letye te gen yon 48% pi ba risk pou yo devlope obezite nan vant, konpare ak gason ki te gen yon konsomasyon mwayen.

Nan etid la menm, mesye yo ki te gen yon konsomasyon ki ba nan pwodwi letye ki gen anpil grès te gen yon 53% pi gwo risk pou yo obezite nan vant ().

Sa a enpòtan paske obezite nan vant, nan ki grès akimile alantou ren la, pouvwa gen kalite ki pi mal la nan pran pwa.

Etid yo te jwenn ke gen grès alantou mitan ou majorly ogmante risk ou pou yo mouri nan maladi kè ak kansè (23, 24).

Relasyon ki genyen ant lèt ak jesyon pwa te yon sijè nan rechèch pou plizyè ane ak rezilta yo te konsistan.

Sepandan, pi fò nan etid sa yo swa gen ladan tout kalite pwodwi letye oswa konsantre sou letye ki gen anpil grès (,,).

Nan etid ki gade nan pwodwi letye ki gen anpil grès, tankou lèt antye, gen yon koneksyon trè konsistan ant letye ki gen anpil grès ak pi ba pwa kò.

Yon etid sou prèske 20,000 fanm te jwenn ke moun ki konsome plis pase yon pòsyon nan lèt antye pou chak jou yo te 15% mwens chans pran pwa sou yon peryòd de nèf ane pase fanm ki bwè pa gen okenn lèt oswa lèt ki gen anpil grès ().

Moun ki bwè lèt antye gen tandans peze mwens. Pa gen okenn prèv ki montre ke bwè lèt antye olye pou yo ekreme pral fè ou pran pwa.

Lèt antye ka diminye risk pou maladi kwonik ou

Se pa sèlman pa gen okenn prèv syantifik ki pwouve ke grès la satire nan lèt antye ki lakòz maladi kè, men plizyè etid yo montre ke bwè lèt antye ki asosye ak benefis sante.

Etid miltip yo montre ke bwè lèt antye ki asosye avèk yon risk ki pi ba nan sendwòm metabolik yo.

Sendwòm metabolik se non yo bay nan yon gwoup faktè risk, ki gen ladan rezistans ensilin, obezite nan vant, nivo HDL ki ba ak nivo trigliserid segondè.

Lè faktè risk sa yo prezan ansanm, risk ou genyen pou dyabèt ak maladi kè a wo ().

Yon etid ki gen plis pase 1,800 moun te jwenn ke granmoun ki gen konsomasyon ki pi wo nan pwodwi letye ki gen anpil grès te gen yon risk 59% pi ba nan sendwòm metabolik pase granmoun ki gen konsomasyon ki pi ba a ().

Yon etid 2016 nan prèske 10,000 granmoun te jwenn ke pwodwi letye ki gen anpil grès yo asosye avèk makè diminye nan sendwòm metabolik yo. Etid la pa jwenn okenn efè favorab ki asosye ak letye ki gen anpil grès ().

Asid gra nan lèt antye gen anpil chans responsab pou benefis sante li yo.

Nan yon sèl gwo etid, moun ki gen kantite lajan ki pi wo nan letye ki sòti asid gra nan san yo te gen yon 44% pi ba pousantaj nan dyabèt pase sa yo ki gen kantite lajan ki pi ba a ().

Bwè lèt antye ka gen lòt benefis remakab ki gen ladan ogmante fètilite ak yon risk ki pi ba nan kansè nan kolon. Sepandan, prèv la pa fò (, 34).

Bwè lèt antye ka aktyèlman gen kèk benefis sante, ki gen ladan bese risk pou yo sendwòm metabolik yo.

Avantaj prensipal la nan lèt ekreme se konte kalori ki pi ba li yo

Gen kèk sitiyasyon kote lèt ekreme ka pi bon chwa pou rejim alimantè ou.

Si w ap swiv yon rejim alimantè ki ba anpil kalori, pou egzanp, 63 kalori siplemantè ou pral jwenn nan bwè yon tas (237 ml) nan lèt antye olye pou yo ekreme ta ka plis pase sa ou kapab peye.

Lèt ekreme ofri tou avantaj pou yo te yon sous pwoteyin relativman ba-kalori. Tou de lèt antye ak lèt ​​ekreme gen anviwon 8 gram pwoteyin pou chak tas.

Sepandan, nan lèt antye, pwoteyin fè moute sèlman 22% nan kalori yo, tandiske li fè moute 39% nan kalori yo nan lèt ekreme.

Lèt ekreme se "eleman nitritif-dans," sa vle di li bay yon gwo dòz vitamin ak mineral ki gen anpil kalori.

An reyalite, lèt ekreme se youn nan sous manje ki pi rich nan kalsyòm, bay anviwon 300 mg pou chak tas. Sa a se menm pi wo pase kontni an kalsyòm nan lèt antye, ki se 276 mg pou chak tas.

Si ou bezwen ranfòse konsomasyon kalsyòm ou, men ou pa kapab peye yon anpil nan kalori adisyonèl nan rejim alimantè ou, lèt ekreme se yon fason a ale.

Lèt ekreme bay tout pwoteyin ak kalsyòm ke lèt antye fè, men avèk anpil mwens kalori.

Pran Mesaj Lakay

Rekòmandasyon an pou fè pou evite lèt antye yo te popilè nan tan lontan an, men li pa sipòte pa syans.

Gen pouvwa gen kèk sikonstans kote ekreme lèt se chwa ki pi bon, men pou pifò moun, lèt antye ofri avantaj klè nitrisyonèl sou ekreme ak lèt ​​ki gen anpil grès.

Bwè lèt antye sou yon baz regilye ka ede w jere pwa ou sou tan ak diminye risk ou nan sendwòm metabolik yo.