Èske li san danje pou ou manje pòmdetè dous si ou gen dyabèt?

Kontan

• Ki sa ki nan yon pòmdetè dous?
• Diferan varyete patat dous
• Orange pòmdetè dous
• Koulè wouj violèt pòmdetè dous
• Japonè pòmdetè dous
• Ki jan patat afekte sik nan san?
• Èske gen benefis nan manje pòmdetè dous si ou gen dyabèt?
• Èske gen risk pou ou manje patat si ou gen dyabèt?
• Liy anba la

Si ou gen dyabèt, ou ka grate tèt ou sou patat dous. Ou ap mande si wi ou non patat yo san danje pou ou pou w manje, repons lan se, wi ... sòt de.

Men poukisa.

Ou pa ta ka konnen li apre yon vwayaj nan makèt la, men gen plis pase 400 varyete pòmdetè ki disponib atravè mond lan. Kèk nan sa yo pi bon pou moun ki gen dyabèt yo manje pase lòt moun.

Gwosè pòsyon ou ak metòd pou kwit manje yo enpòtan.

Lè ou konnen endèks la glisemi (GI) ak glisemi chaj (GL) pou varyete nan pòmdetè dous ou chwazi pou ou yo tou faktè enpòtan.

GI se yon sistèm plase pou manje ki gen idrat kabòn. Abize a, oswa nimewo, asiyen nan yon manje endike efè li sou nivo sik nan san.

GL se tou yon sistèm plase. Classement GL la pran an kont GI yon manje osi byen ke gwosè pòsyon an, oswa gram pou chak pòsyon.

Nan atik sa a, nou pral kraze tout bagay yon moun ki gen dyabèt bezwen konnen sou manje pòmdetè dous. Enfòmasyon sa a ka ede ou jwi yo san enkyete. Nou pral menm bay kèk resèt ou ta ka renmen.

Ki sa ki nan yon pòmdetè dous?

Non syantifik pou patat se Ipomoea batatas. Pòmdetè tout kalite yo se bon altènativ a pòmdetè blan. Yo pi wo nan fib ak eleman nitritif, tankou beta karotèn.

Yo menm tou yo gen yon GL pi ba yo. Tankou pòmdetè blan, patat yo gen anpil idrat kabòn. Menm si sa, moun ki gen dyabèt ka manje yo avèk modération.

Gen sèten kalite pòmdetè dous ki te montre yo gen benefis pou moun ki gen enkyetid sou sik nan san ak obezite. Nou pral diskite sou varyete pòmdetè dous ak benefis yo nan pwochen seksyon an.

Anplis valè nitrisyonèl yo, patat gen pwopriyete ki ka diminye risk dyabèt tip 2.

Kèk nan eleman nitritif yo jwenn nan pòmdetè dous yo se:

• vitamin A nan fòm beta karotèn
• pwoteyin
• fib
• kalsyòm
• fè
• mayezyòm
• fosfò
• potasyòm
• zenk
• vitamin C
• vitamin B-6
• folat
• vitamin K

Diferan varyete patat dous

Orange pòmdetè dous

Orange pòmdetè dous yo se kalite ki pi komen yo te jwenn nan makèt US. Yo ap wouj-mawon sou deyò a ak zoranj sou andedan an.

Lè yo konpare ak regilye pòmdetè blan, zoranj pòmdetè dous gen yon kontni fib ki pi wo. Sa ba yo yon GI pi ba epi fè yo yon opsyon ki pi an sante pou moun ki gen dyabèt.

Gen kèk ki bouyi zoranj pòmdetè dous gen yon valè GI pi ba konpare ak boulanjri oswa torréfaction yo.

Koulè wouj violèt pòmdetè dous

Koulè wouj violèt pòmdetè dous yo gen koulè lavand sou andedan ak deyò. Yo pafwa commercialisés sou non Stokes vyolèt ak Okinawan pòmdetè.

Koulè wouj violèt pòmdetè dous gen yon GL pi ba pase zoranj pòmdetè dous. Anplis eleman nitritif, pòmdetè koulè wouj violèt gen ladan tou antosyanin.

Antosyanin yo se yon konpoze polifenolik ki ka ranvèse oswa anpeche obezite ak risk dyabèt tip 2 pa amelyore rezistans ensilin.

Yon revizyon nan syans te jwenn ke antosyanin travay nan kò a atravè mekanis miltip, ki gen ladan rediksyon nan dijesyon idrat kabòn nan zantray la.

Japonè pòmdetè dous

Japonè pòmdetè dous (Satsuma Imo) yo pafwa refere yo kòm pòmdetè blan dous, menm si yo ap koulè wouj violèt sou deyò a ak jòn sou andedan an. Souch sa a nan pòmdetè dous gen caiapo.

Yon etid te jwenn ke caiapo ekstrè te kapab siyifikativman diminye jèn ak de-èdtan nivo glikoz nan san nan matyè yo konpare ak plasebo. Caiapo te montre tou diminye kolestewòl.

Ki jan patat afekte sik nan san?

Depi pòmdetè dous yo gen anpil idrat kabòn, yo ka Spike nivo sik nan san. Kontni fib yo ede yo ralanti pwosesis sa a.

Orange pòmdetè dous gen yon GI ki pi wo. Sa ka ogmante nivo sik nan san ou, konpare ak lòt varyete pòmdetè dous.

Pa gen pwoblèm ki kalite pòmdetè dous ou chwazi pou ou, limite kantite ou ak patisipe nan bouyi oswa vapè olye pou yo kwit.

Èske gen benefis nan manje pòmdetè dous si ou gen dyabèt?

Lè yo manje nan modération, tout kalite pòmdetè dous yo an sante. Yo trè wo nan antioksidan, vitamin, ak mineral epi yo ka san danje dwe enkli nan yon rejim alimantè dyabèt-zanmitay.

Men kèk resèt dyabèt-zanmitay ou ka eseye:

• Zaboka ak sòs salad pòmdetè dous
• Tas pòmdetè tas
• Fri pòmdetè kwit nan fou
• Fou kroustiyan griye vyolèt fri pòmdetè dous
• Bwokoli-boure pòmdetè dous

Èske gen risk pou ou manje patat si ou gen dyabèt?

Pòmdetè dous se yon opsyon nitrisyonèl pi bon pase pòmdetè blan. Menm si sa, yo ta dwe jwi sèlman nan modération, oswa yo ka afekte nivo glikoz nan san.

Kèk pòmdetè dous yo gwo anpil, sa ki fè li pi fasil pou manje twòp. Toujou patisipe pou yon pòmdetè gwosè mwayenn ki epi asire w ke ou gen ladan lòt manje ki an sante nan plan repa ou sou yon baz chak jou.

Liy anba la

Lè yo manje nan modération, pòmdetè dous ka fè pati yon plan manje ki an sante lè w ap viv avèk dyabèt. Kèk kalite patat ka menm bay benefis pou ede ou jere kondisyon ou.

Men sa yo enkli Japonè pòmdetè dous ak koulè wouj violèt pòmdetè dous.

Pòmdetè dous yo se eleman nitritif-dans, men tou gen ladan idrat kabòn. Kenbe pòsyon ou ti ak bouyi olye pou yo boulanjri pral ede asire yon GL pi ba yo.