Superfoods oswa Superfrauds?

Kontan

• Revizyon pou

Nan makèt la, ou rive jwenn mak pi renmen ou nan ji zoranj lè ou remake yon nouvo fòmil sou etajè a ankouraje ak yon banyè wouj klere. "Nouvo ak amelyore!" li kriye. "Koulye a, ak echinase!" Ou pa sèten ekzakteman ki sa echinase se, men pi bon zanmi ou sèmante pa frèt majik li yo ak kapasite grip-batay. Yon ti jan ensèten, ou tcheke pri an. OJ fòtifye a koute yon ti kras plis, men ou deside ke kòm asirans sante ale, sa a se yon pri trè bon mache pou peye. Osi lontan ke li gou osi bon ke orijinal la, pwobableman ou pa bay li yon dezyèm panse.

Verite a se, ou ta dwe. OJ fèy ​​sa a se yon egzanp rekòt k ap grandi nan "manje fonksyonèl" ki gen anpil moun nan etajè makèt yo ak konfizyon konsomatè yo. Malgre ke pa gen okenn definisyon legal oswa ofisyèl, Bruce Silverglade, direktè zafè legal pou Sant pou Syans nan enterè piblik la (CSPI), di tèm komès la defini manje fonksyonèl kòm nenpòt ki konsomasyon ki gen nenpòt engredyan ki gen entansyon bay benefis sante pi lwen pase nitrisyon debaz yo. . Sa gen ladann manje ki gen remèd fèy oswa sipleman yo te ajoute pou swadizan amelyore valè nitrisyonèl oswa pou ankouraje efè sante engredyan ki fèt natirèlman, tankou likopèn nan tomat.

Enpostè èrb?

Sa a se pa sou manje pou enèji oswa menm lonjevite; manje yo nan kesyon yo reklame ranfòse fonksyon sistèm iminitè, amelyore memwa ak konsantrasyon e menm anpeche depresyon.

Erezman, pifò ekspè yo santi ke manifaktirè yo ajoute kantite lajan sa yo neglijab nan engredyan yo swadizan an sante nan kesyon ke rezilta a pwobab se ke yo pa pral gen okenn efè nan tout. Menm si pwodwi a manje gen yon dòz jisteman reglemante èrbal, anpil remèd fèy medsin dwe pran pou plizyè semèn anvan yo ka wè nenpòt ki efè. Nan ka sa yo, ou pral tou senpleman te gaspiye lajan ou. Toujou, li posib pou surdozaj sou sèten vitamin ak mineral (ki gen ladan fè, vitamin A ak CHROMIUM). Se konsa, si se majorite nan rejim alimantè ou te fè leve nan manje superrichi, ou ta ka mete tèt ou nan risk.

Pouse pou entèdiksyon sou reklamasyon fo

CSPI a, yon òganizasyon defans konsomatè san bi likratif, ap travay pou pwoteje konsomatè yo kont engredyan dout ak reklamasyon ki twonpe.Òganizasyon an te depoze anpil plent ak Administrasyon Manje ak Medikaman pou mande pou yo pwouve engredyan fonksyonèl yo an sekirite epi pou yo apwouve reklamasyon sou etikèt yo anvan yo fè maketing. Yo te mande tou pou yon desizyon ki ta anpeche manifakti yo maketing manje fonksyonèl kòm sipleman dyetetik yo sove règleman FDA pou pwodwi manje. "Lwa yo plen ak fraz ki pa byen defini oswa konprann," admèt Christine Lewis, Ph.D., direktè biwo pwodwi nitrisyonèl, etikèt ak sipleman dyetetik FDA a. "Se travay nou pou nou rejte reklamasyon manifaktirè yo," li ajoute. "Sa ka difisil pou fè."

Lewis ensiste ke FDA a "trè enterese nan pwoblèm yo ke CSPI a te leve soti vivan epi yo pral ranfòse efò yo asire ke engredyan yo an sekirite ak etikèt yo veridik ak egzat." Jiskaske yon manda ofisyèl yo bay, yo rekòmande prekosyon.

Ponpe-up pwomès

Pa kwè tout sa ou li. Soti nan Sant pou Syans nan enterè piblik la, isit la nan yon lis pwodwi ki ka pa overachievers yo reklamasyon yo dwe:

Tribi Tonics Sa yo ginseng-, kava-, echinase- ak guarana-enfuze thé vèt yo "ki fèt pou retabli, revitalize ak amelyore byennèt." Manifakti yo te make yo kòm sipleman pou evite règleman ki pi sevè ki nesesè pou mache yon pwodwi manje. Sa a se yon zòn gri. Bruce Silverglade CSPI a di, "Food and Drug Administration sispann li kèk tan, men se pa toujou. Epitou, ranfòsman se pa yon pi gwo priyorite pou FDA."

Chiklèt sèvo Chiklèt sa a gen fosfatidil serin, yon sibstans ki sanble ak grès ki sòti nan plant soya. Pwodwi a, ki reklamasyon yo "amelyore konsantrasyon," se vann kòm yon sipleman kidonk li pa gen konfòme li avèk règleman FDA gouvène manje.

HeartBar Etikèt sa a ti goute L-arginin-ranfòse reklamasyon ke li ka itilize "pou jesyon dyetetik nan maladi vaskilè." (Arjinin se yon asid amine ki nesesè pou pwodwi oksid nitrique, yon dilatatè san veso.) Li make kòm yon manje medikal pou itilize anba sipèvizyon yon doktè pou kontourne FDA pre-mache sante-reklamasyon règleman yo.

Heinz sòs tomat Ajoute fè grandizè ke likopèn nan sòs tomat "ka ede diminye risk pou pwostat ak kansè nan matris." Konpayi an sèlman fè reklamasyon an nan anons epi yo pa sou etikèt paske Komisyon Komès Federal la, ki kontwole piblisite, pa mande pou reklamasyon sa yo anvan mache, pandan ke FDA a pa t ap pèmèt yon reklamasyon konsa sou etikèt manje a akòz. nan rechèch apwopriye.

Campbell a V8 Ji Labels deklare ke antioksidan nan pwodwi a "ka jwe yon wòl enpòtan nan ralanti chanjman ki fèt ak aje nòmal," yon reklamasyon ki baze sou prèv preliminè syantifik. Ji a tou gen anpil sodyòm, ki ankouraje tansyon wo nan moun ki sansib pou sodyòm, yon kondisyon ki vin pi plis ak aje.

Achtè pran prekosyon: 7 pwoblèm ak manje fonksyonèl

1. Endistri a toujou reglemante. Mary Ellen Camire, Ph.D., "pwofesè nan syans manje ak nitrisyon imen nan University of Maine. Nan anpil ka, yo pa ap chèche nan si engredyan yo ka itilize pa kò a nan fòm sa a, oswa menm si yo danjere oswa benefisye. (Yon eksepsyon remakab se mizisyen ji zoranj kalsyòm ki ranfòse: Paske kalsyòm absòbe pi byen lè yo pran li avèk vitamin C, sa fè sans nitrisyonèl pafè.)

2. Pa gen okenn alokasyon chak jou rekòmande. "Zèb medsin yo ka sètènman konplete medikaman konvansyonèl yo," di Bruce Silverglade CSPI a, "men yo pa fè pati manje. Lè ou achte bato mayi ak kava, ou pa gen okenn fason pou konnen ki kantite nan zèb la w ap resevwa. Kava gen yon efè sedatif. E si yon timoun te manje tout sak la? "

3. Si li sanble yon bar sirèt ... Anbalaj ti goute ak remèd fèy ak eleman nitritif swadizan se "yon gimmick maketing jwenn moun yo manje manje tenten," Camire di.

4. jwe doktè ka fè ou nan pwoblèm. Gen kèk nan remèd fèy yo nan kesyon yo fèt pou trete kondisyon sante ke konsomatè a pa kapab epi li pa ta dwe evalye poukont li. Silverglade di: "Saint Johnswort te montre yo dwe itil nan trete depresyon." "Ki jan ou fè konnen si ou jis desann oswa klinik deprime? Èske ou ta dwe manje soup supèrfòme oswa wè yon sikyat?"

5. Yon repa egzajere pòmdetè-chip ka mete an danje plis pase ren ou. Nou sipoze ke nenpòt bagay nan frijidè nou an an sekirite pou manje, men se pa ka a ak manje sa yo. "Si w pral pran remèd fèy medsin, pran yo nan fòm sipleman epi konsilte doktè ou konsènan posib entèraksyon dwòg," Silverglade ankouraje. "Konsome manje se yon fason pòv yo ka resevwa yon dòz apwopriye nan medikaman."

6. De mal pa fè yon dwa. "Ou pa ka sèvi ak manje fòtifye pou konpanse pou endiskresyon dyetetik," Camire di.

7. Yon fwa pa ase. Ekspè yo sispèk ki pi fòmil èrbal-rich pa gen ase nan engredyan aktif yo gen okenn efè. Menm si yo te fè, remèd fèy medsin souvan dwe pran pou plizyè semèn anvan benefis choute nan.

Revizyon pou