Joumou: Nitrisyon, Benefis ak kouman yo manje

Kontan

• Kisa joumou ye?
• Varyete diferan
• Facts Nitrisyon
• Gwo Benefis Sante
• Iminite
• Sante je
• Po an sante
• Sante kè
• Sendwòm metabolik
• Fason yo manje joumou
• Ki sa ki gade soti pou
• Entèraksyon dwòg
• Joumou-gou Manje tenten
• Pran Mesaj Lakay

Joumou se yon engredyan otòn pi renmen. Men, èske li an sante?

Kòm li vire soti, joumou se trè nourisan ak ki ba nan kalori. Plus, li pi versatile pase ou ka konnen. Li ka kwit nan asyèt bon plat, osi byen ke moun dous.

Atik sa a revize pwopriyete nitrisyonèl nan joumou ak itilizasyon divès kalite li yo ak benefis yo.

Kisa joumou ye?

Joumou se yon kalite kalbas sezon fredi ki nan menm fanmi plant tankou konkonm ak melon.

Li nan teknikman yon fwi depi li gen grenn. Men, an tèm de nitrisyon, li plis tankou yon legim.

Joumou yo anjeneral wonn ak zoranj, byenke gwosè a, fòm ak koulè ka varye selon varyete nan.Yo gen yon krout epè ekstèn ki lis ak striye, osi byen ke yon tij ki konekte joumou an ak plant fèy li yo.

Anndan yo kre, eksepte pou grenn kòn elefan ki kouvri ak vyann.

Sa yo kalbas yo natif natal nan Amerik di Nò ak jwe yon gwo wòl nan de jou ferye. Yo fè mete pòtre nan Jack-o’-antèn pou Halloween ak kwit nan pi pou desè Jou Aksyon de Gras nan peyi Etazini ak Kanada.

Sepandan, yo ap tou grandi atravè mond lan nan tout kontinan eksepte Antatik.

Grenn yo, fèy yo ak vyann yo tout manjab, epi yo prezante nan resèt ki soti nan kwizin mondyal.

Joumou se yon kalite kalbas sezon fredi ki nan teknikman yon fwi, men li gen pwofil la nitrisyonèl nan yon legim.

Varyete diferan

Gen anpil varyete diferan nan joumou, ki gen ladan:

• Jack-o’-antèn: Anjeneral yon gwo varyete ki itilize pou Sur.
• Tat joumou: Yon varyete ki pi piti, dous.
• Miniature: Sa yo se tou de dekoratif ak manjab.
• Blan: Gen kèk ka kwit ak, pandan ke lòt moun yo pi bon pou dekorasyon oswa Sur.
• Giant: Sitou grandi pou konpetisyon. Teknikman manjab, men mwens gou pase varyete ki pi piti.

Pifò nan joumou an ki nan vann nan peyi Etazini an nan bwat.

Enteresan, varyete nan joumou ki pi tipikman nan bwat sanble plis menm jan ak yon kalbas butternut pase yon Jack-o'-antèn.

Distenksyon ki genyen ant joumou ak lòt kalite kalbas ka yon ti jan flou, kòm gen anpil varyete diferan, men pre relasyon.

Joumou vini nan varyete anpil, byenke varyete ki pi komen yo se yo menm gwo yo itilize pou Sur Jack-o'-antèn ak pi piti, dous joumou tat.

Facts Nitrisyon

Joumou se yon manje ekstrèmman nourisan.

Li se eleman nitritif-dans, sa vle di li gen anpil vitamin ak mineral ak kalori relativman kèk.

Yon tas joumou kwit bay (1):

• Kalori: 49
• Glusid: 12 gram
• Fibre: 3 gram
• Pwoteyin: 2 gram
• Vitamin K: 49% nan RDI la
• Vitamin C: 19% nan RDI la
• Potasyòm: 16% nan RDI la
• Kuiv, Manganèz ak riboflavin: 11% nan RDI la
• Vitamin E: 10% nan RDI la
• Fè: 8% nan RDI la
• Folat: 6% nan RDI la
• Niacin, asid pantotenik, vitamin B6 ak tyamin: 5% nan RDI la

Li la tou eksepsyonèlman wo nan beta-karotèn, yon antioksidan pwisan.

Beta-karotèn se yon kalite karotenoid ki vin nan vitamin A nan kò a.

Joumou yo chaje ak yon varyete eleman nitritif, ki gen ladan fib, vitamin, mineral ak antioksidan.

Gwo Benefis Sante

Pifò nan benefis sante yon joumou soti nan kontni mikronutriman li yo ak lefèt ke li nan yon fib ki plen, ki ba-karb fwi.

Pandan ke pa gen anpil etid sou joumou espesyalman, li wo nan eleman nitritif plizyè ki te etabli benefis sante.

Iminite

Joumou ba ou yon dòz fò nan beta-karotèn, ki se pasyèlman konvèti nan vitamin A. Vitamin A ka ede kò ou konbat enfeksyon (,,).

Rechèch resan yo montre ke vitamin A se patikilyèman enpòtan pou ranfòse pawa entesten an, ki fè li pi rezistan a enfeksyon ().

Lòt mikronutriman nan joumou ede tou ankouraje iminite, ki gen ladan vitamin C ak E, fè ak folat ().

Sante je

Gen yon koup nan fason ki joumou se yon bon bagay pou je ou.

Premyèman, li rich nan beta-karotèn, ki ede kenbe vizyon ou byen file nan ede retin la absòbe limyè.

Dezyèmman, konbinezon lòt vitamin ak mineral nan joumou ka pwoteje kont koripsyon makula ki gen laj.

Yon etid te jwenn ke moun ki gen laj ki gen rapò koripsyon makula te kapab ralanti pwogresyon li yo lè yo pran yon sipleman ki gen zenk, vitamin C, vitamin E, beta-karotèn ak kwiv ().

Pandan ke etid sa a itilize yon sipleman, ou ka jwenn tout eleman nitritif sa yo nan joumou, byenke nan pi piti kantite lajan.

Po an sante

Antioksidan yo jwenn nan joumou yo enpòtan pou sante po. Men sa yo enkli beta-karotèn ak vitamin C ak E.

Beta-karotèn, an patikilye, ka pwoteje po ou kont reyon UV domaj solèy la (,).

Manje manje ak beta-karotèn ka ede tou amelyore aparans ak teksti po.

Sante kè

Manje fwi ak legim se jeneralman kè-an sante. Ki sa ki nan plis, joumou gen eleman nitritif espesifik ki bon pou sante kè.

Fib, vitamin C ak potasyòm yo jwenn nan li ka ede amelyore tansyon ak nivo kolestewòl.

Sendwòm metabolik

Manje manje ki rich nan beta-karotèn, tankou joumou, ka ede diminye risk ou genyen nan sendwòm metabolik ().

Sendwòm metabolik se yon gwoup sentòm ki asosye avèk obezite nan vant. Men sa yo enkli tansyon wo, kontwòl pòv sik nan san ak nivo trigliserid ki wo - faktè ki ogmante risk ou pou maladi kè ak dyabèt.

Pifò nan benefis sante nan joumou gen rapò ak mikronutriman li yo, ki gen ladan beta-karotèn ak vitamin A.

Fason yo manje joumou

Joumou se popilè nan krèp, flan ak ponmkèt, men li tou travay byen nan asyèt bon plat.

Ou ka kwit li nan yon soup oswa boukannen li ak lòt legim. Ka joumou nan bwat dwe konbine avèk lèt ​​kokoye ak epis santi bon fè yon baz Curry krèm.

Ou kapab tou manje lòt pati nan plant la joumou. Grenn li yo griye pou yon ti goute kroustiyan, pandan y ap flè li yo souvan bat ak fri.

Men, pa anmède kwit manje ki jack-o’-antèn. Gwo joumou yo itilize pou Sur gen yon teksti fil ak mwens gou pase joumou tat. Plus, pou rezon sekirite manje, ou pa vle manje yon bagay ki te koupe louvri epi chita alantou.

Gen anpil fason yo jwi joumou. Pou vèsyon yo sen, eseye sèvi ak li nan asyèt bon plat tankou soup oswa kòm yon legim griye.

Ki sa ki gade soti pou

Joumou an sekirite pou pifò moun manje, men li ka lakòz pwoblèm pou moun ki pran sèten medikaman. Anplis de sa, evite manje tenten joumou-aromatize.

Entèraksyon dwòg

Joumou se yon ti kras dyurèz epi li ka yon pwoblèm pou moun ki pran sèten medikaman, espesyalman ityòm.

Si ou ta manje yon anpil nan joumou, li ta ka fè li pi difisil pou kò ou klè ityòm, sa ki ka mennen nan efè segondè ki gen rapò ak dwòg.

Joumou-gou Manje tenten

Jis paske yon bagay gen joumou nan non li, sa pa vle di li an sante.

Bwè lattes epis joumou, pou egzanp, pa gen okenn nan benefis sante nan manje yon joumou aktyèl.

Epi pandan ke joumou kwit manje tankou tat ak pen rapid ka ofri kèk vitamin siplemantè, mineral ak fib, yo menm tou yo ba ou anpil sik ak glusid rafine.

Joumou se jeneralman yon manje ki an sante ki pa gen okenn konsekans negatif si yo manje avèk modération. Men, trennen klè nan manje tenten joumou-aromatize.

Pran Mesaj Lakay

Joumou se yon legim ekstrèmman an sante ki rich nan fib, vitamin ak mineral.

Sepandan, yo ka resevwa benefis ki pi soti nan joumou, ou ta dwe manje l 'tankou yon legim - pa yon desè.