Rejim Mwayen Oryan an ta ka nouvo rejim Mediterane a

Kontan

• Hummus oswa Baba Ghanoush
• Tabbouleh oswa Fattoush
• Tahini
• Fwi pou Desè
• Revizyon pou

Rejim Mediterane klasik la se yon nitrisyonèl tout-zetwal, lye ak yon risk redwi maladi kè, enflamasyon kwonik, sendwòm metabolik, obezite, ateroskleroz, dyabèt, e menm kèk kansè. (Psst ... Eske ou te eseye sa a krèm Salad Mediterane Chou frize?)

Pandan w ap fouye nan somon griye ak munching sou nwaye ak legim, ou ta ka te manke kouzen fèmen rejim alimantè Mediterane a, rejim alimantè a Mwayen Oryan. Menm jan gou ak bon pou ou, yon rejim Mwayen Oryan se yon fanmi pre tou de nan jewografi ak style manje. Mwayen Oryan cuisine se anjeneral te panse de tankou soti nan peyi tankou peyi Liban, pèp Izrayèl la, Latiki, ak peyi Lejip la. Manje Mediterane se tipikman ki asosye ak Itali, Lagrès, ak Espay.

Siksè nan fason Mediterane a nan manje gon sou yon anfaz sou grenn antye, grès sante tankou lwil oliv ak pwason, legum, nwa, ak frèch souse fwi ak legim. Ansanm, Combo a bay wo nivo fib, omega-3 asid gra, ak yon gran varyete vitamin ak mineral. Mwayen Oryan manje pataje anpil nan karakteristik sa yo menm, konsantre sou plant ki baze sou manje otank posib, lè l sèvi avèk vide-men nan EVOO jis sou tout kote, ak fofile pwa ak legim nan preparasyon anpil, ki gen ladan kèk pant karakteristik. Rezilta a? Yon rejim alimantè eleman nitritif ki ankouraje sante ak lonjevite. Yon lòt bonis: Manje Mwayen Oryan souvan vini ak kontwòl pòsyon entegre kòm anpil asyèt yo sèvi kòm yon koleksyon ti plak yo rele mezze, menm jan ak tapas style Panyòl. Se pa sèlman style prezantasyon sa a ankouraje ou retade epi eseye asyèt nouvo, men plak ki pi piti ta ka ede ou pèdi pwa. Laboratwa Manje ak Mak Cornell Inivèsite a te jwenn ke pi piti plak fè ou panse ke ou ap manje plis manje pase sa ou aktyèlman yo, ki ta ka taye konsomasyon an jeneral manje ou ak kalori.

Isit la, kèk asyèt siyati fè ou kòmanse.

Hummus oswa Baba Ghanoush

Mwayen Oryan manje se pi popilè pou pant li yo, pafè pou dunking pita (ble antye, nan kou) oswa legim kri. Nasyonzini te deklare 2016 Ane Entènasyonal la nan pulsasyon, remake benefis yo suralimante sante ak pri abòdab kòm rezon ki fè renmen renmen nan chich, lantiy, ak lòt legum. Hummus, yon senp konbo chich, lwil oliv, ak grenn wowoli tè, chaje ak pwoteyin ki baze sou plant, grès monoensature, ak fib dyetetik. Souritman nourisan kote Baba ghanoush jis dèyè hummus, gras a krèm fou li yo ki soti nan pa gen anyen lòt pase berejenn pure, tahini, ak lwil oliv.

Tabbouleh oswa Fattoush

De asyèt sa yo se vire Mwayen Oryan sou yon sòs salad grèk (Mediterane). Tabboule se esansyèlman koupe pèsi, tomat ki rich ak antioksidan, ak bulgur antye. (Ou ka ajoute tou sou youn nan sa yo Salad ki baze sou grenn ki satisfè.) Fattoush ajoute yon ti jan pita griye pou teksti kroustiyan, men tou li gen gwo moso legim tankou radi, konkonm, ak tomat yo ka resevwa pi Bang lan pou nitrisyonèl ou. Buck.

Tahini

Chèchè Iranyen yo te jwenn ke moun ki enkòpore tahini (aka grenn wowoli tè) nan manje maten yo pou sis semèn ki gen eksperyans diminye nan kolestewòl yo, trigliserid, ak san presyon. Tahini deja enkòpore nan anpil resèt Mwayen Oryan, men pou yon ogmantasyon siplemantè, eseye 10 Fason kreyatif sa yo pou itilize Tahini ki pa Hummus. Atansyon sou gwosè pòsyon, menm si; tahini se trè kalori-dans, epi li ka fason twò fasil gobble bagay sa a bon plat yo.

Fwi pou Desè

Klasik Mwayen Oryan manje yo ap fini ak dat chokola nwa kouvri oswa abriko sèk. Dat bay yon dòz for nan fib epi yo panse yo anpeche maladi kwonik. Menm jan an tou, davwa abriko kòm trete pòs-dine ou pral satisfè dan dous ou ak yon bonis nan vitamin A, potasyòm, ak fib.

Revizyon pou