Benefis nan farin lin

Kontan

• Kouman fè farin len
• Diferans ant len ​​ak mawon len
• Gato bannann ak len

Benefis ki genyen nan len yo sèlman jwenn lè farin grenn len boule, tankou trip la pa ka dijere ekòs la nan grenn sa a, ki anpeche nou absòbe eleman nitritif li yo ak gen benefis li yo.

Apre kraze grenn yo, benefis ki genyen nan farin len yo se:

• Aji tankou antioksidan, paske li gen sibstans lignin lan;
• Diminye enflamasyon, pou genyen omega-3;
• Anpeche maladi kè ak tronbozi, akòz omega-3;
• Anpeche kansè tete ak kolon, akòz prezans lignin;
• Soulaje sentòm menopoz la, paske li gen fitosterol;
• Goumen konstipasyon, kòm li se moun rich nan fib.

Pou jwenn benefis sa yo, ou ta dwe konsome 10 g nan len chak jou, ki ekivalan a 1 gwo kiyè. Sepandan, diminye sentòm yo nan menopoz, ou ta dwe konsome 40g nan len chak jou, ki ekivalan a apeprè 4 gwo kiyè.

Kouman fè farin len

Pou jwenn soti nan pi nan len an, ideyal la se achte grenn yo antye ak kraze yo nan yon blenndè nan ti kantite, menm jan yo te itilize yo. Anplis de sa, pye koton swa a dwe estoke nan yon bokal fèmen nwa ak andedan kofr la oswa frijidè, san kontak ak limyè, tankou sa a anpeche oksidasyon nan grenn lan ak konsève eleman nitritif li yo plis.

Diferans ant len ​​ak mawon len

Diferans ki genyen ant de kalite len yo se ke vèsyon an lò se pi rich nan kèk eleman nitritif, espesyalman nan omega-3, omega-6 ak pwoteyin, ki ogmante benefis ki genyen nan pitit pitit sa a an relasyon ak mawon.

Sepandan, grenn mawon se tou yon bon opsyon epi yo ka itilize nan menm fason an kenbe sante nan kò a, toujou sonje kraze grenn yo anvan konsomasyon.

Gato bannann ak len

Engredyan:

• 100 gram nan len kraze
• 4 ze
• 3 bannann
• 1 ak ½ tas te mawon sik
• 1 tas farin ble antye
• 1 tas farin ble
• ½ tas lwil kokoye te
• 1 ti kiyè soup boulanjri

Mòd Preparasyon:

Bat bannann yo, lwil kokoye, ze, sik ak len nan blenndè a an premye. Piti piti ajoute farin yo epi kontinye bat jiskaske lis. Add ledven an dènye epi melanje ak anpil atansyon ak yon kiyè. Mete nan fou a medyòm prechofe pou apeprè 30 minit oswa jiskaske tès la toothpick endike ki sa gato a se pare pou.

Aprann plis sou kouman yo sèvi ak grenn sa yo nan Rejim len.