Entolerans laktoz 101 - Kòz, sentòm ak tretman

Kontan

• Ki sa ki se entolerans laktoz?
• Kòz entolerans laktoz
• Prensipal entolerans laktoz
• Segondè entolerans laktoz
• Ki sentòm entolerans laktoz?
• Evite Laktoz vle di evite Dairy, ki gen anpil eleman nitritif
• Ki manje ki gen laktoz?
• Manje letye ki gen laktoz
• Manje ki pafwa gen laktoz
• Lòt non pou te ajoute lèt
• Moun Ki Gen Entolerans Laktoz Ka Kapab Manje Kèk Dairy
• Bon sous ki pa Peye-letye nan kalsyòm
• Tretman pou entolerans laktoz
• Sipleman anzim
• Ekspozisyon laktoz
• Pwobyotik ak Prebiyotik
• Pran Mesaj Lakay

Entolerans laktoz trè komen.

An reyalite, li te panse yo afekte alantou 75% nan popilasyon nan mond lan ().

Moun ki gen entolerans laktoz eksperyans pwoblèm dijestif lè yo manje letye, sa ki ka gen yon efè negatif sou kalite lavi yo.

Ki sa ki se entolerans laktoz?

Entolerans laktoz se yon maladi dijestif ki te koze pa enkapasite a dijere laktoz, idrat kabòn prensipal la nan pwodwi letye.

Li ka lakòz sentòm divès kalite, ki gen ladan gonfleman, dyare ak kranp nan vant.

Moun ki gen entolerans laktoz pa fè ase nan anzim laktaz, ki nesesè pou dijere laktoz.

Se anzim laktaz ki nesesè yo kraze laktoz desann nan glikoz ak galaktoz, ki ka Lè sa a, dwe absòbe nan san an ak itilize pou enèji.

San yo pa ase laktoz, laktoz deplase nan zantray ou dijere ak lakòz sentòm dijestif (,,).

Laktoz tou yo te jwenn nan lèt tete, ak prèske tout moun ki fèt ak kapasite nan dijere li. Li ra anpil pou wè entolerans laktoz nan timoun ki poko gen senk an.

Kounye a, sou 75% nan popilasyon nan mond lan se laktoz entolerans. Risk la varye anpil ant peyi yo, jan yo montre sou kat sa a:

Foto Sous.

Entolerans laktoz se enkapasite a dijere laktoz, idrat kabòn prensipal la nan letye. Li se koze pa pwodiksyon redwi nan anzim laktaz nan zantray ou.

Kòz entolerans laktoz

Gen de kalite prensipal nan entolerans laktoz, ki gen kòz diferan.

Prensipal entolerans laktoz

Prensipal entolerans laktoz se pi komen an. Li se koze pa yon diminisyon nan pwodiksyon laktaz ak laj, se konsa ke laktoz vin mal absòbe ().

Fòm sa a nan entolerans laktoz ka pasyèlman ki te koze pa jèn, paske li pi komen nan kèk popilasyon pase lòt moun.

Etid popilasyon te estime ke entolerans laktoz afekte 5-17% nan Ewopeyen yo, alantou 44% nan Ameriken yo ak 60-80% nan Afriken ak Azyatik ().

Segondè entolerans laktoz

Segondè entolerans laktoz se bagay ki ra. Li se koze pa maladi, tankou yon ensèk nan vant oswa yon pwoblèm ki pi grav tankou maladi selyak. Sa a se paske enflamasyon nan miray la zantray ka mennen nan yon bès tanporè nan pwodiksyon laktaz ().

Prensipal entolerans laktoz se komen ak enplike nan pwodiksyon laktoz redwi ak laj. Segondè entolerans laktoz ki te koze pa enflamasyon nan zantray la, segondè nan yon enfeksyon oswa maladi.

Ki sentòm entolerans laktoz?

Si ou pa jere byen, entolerans laktoz ka lakòz pwoblèm dijestif grav.

Sentòm ki pi komen yo se (,,):

• Gonfleman
• Kranp nan vant
• Gaz
• Dyare

Gen kèk moun ki fè eksperyans ijans tou pou yo ale nan twalèt, kè plen, vomisman, doulè nan vant ki pi ba epi detanzantan konstipasyon.

Dyare rive akòz laktoz ki pa dijere nan ti trip ou, ki lakòz dlo deplase nan aparèy dijestif ou an.

Yon fwa li rive nan kolon ou, laktoz la fèrmante pa bakteri yo nan zantray ou, fòme kout-chèn asid gra ak gaz. Sa lakòz gonfleman, flatulans ak doulè.

Gravite sentòm yo ka varye, tou depann de konbyen laktoz ou ka tolere ak konbyen ou te manje ().

Entolerans laktoz ka lakòz pwoblèm dijestif yo.Sentòm prensipal yo se gonfleman, gaz, kranp nan vant ak dyare.

Evite Laktoz vle di evite Dairy, ki gen anpil eleman nitritif

Dairy se tèm yo itilize pou dekri lèt oswa pwodwi ki fèt ak lèt.

Pwodwi letye yo trè nourisan ak sous enpòtan nan pwoteyin, kalsyòm ak vitamin tankou A, B12 ak D ().

Sa a konbinezon eleman nitritif se gwo pou zo ou ().

Ki gen ladan letye nan rejim alimantè ou se lye nan pi wo dansite mineral zo, ki ka ede diminye risk pou zo kase zo jan ou vin pi gran (,,).

Pwodwi letye yo te tou lye avèk yon risk redwi nan dyabèt tip 2 ak obezite (,,,).

Sepandan, moun ki gen entolerans laktoz ka bezwen koupe oswa retire pwodwi letye nan rejim yo, ki potansyèlman manke soti sou kèk eleman nitritif (,,,).

Dairy gen anpil eleman nitritif, e se pi bon sous kalsyòm nan mond lan. Retire letye vle di ou bezwen jwenn eleman nitritif sa yo nan lòt manje olye.

Ki manje ki gen laktoz?

Laktoz yo jwenn nan manje letye ak pwodwi ki gen letye.

Manje letye ki gen laktoz

Pwodwi letye sa yo gen laktoz:

• Lèt bèf (tout kalite)
• Lèt kabrit
• Fwomaj (ki gen ladan fwomaj difisil ak mou)
• Krèm
• Yogout
• Bè

Manje ki pafwa gen laktoz

Manje ki gen kèk fòm letye kòm yon engredyan ka gen ladan tou laktoz, ki gen ladan:

• Manje ki fèt ak yon sòs lakte, tankou kich
• Biskwit ak bonbon
• Chokola ak sirèt, tankou bagay dous bouyi ak sirèt
• Pen ak machandiz kwit nan fou
• Gato
• Sereyal Dejene
• Soup Instant ak sòs
• Vyann trete, tankou Kam pre-tranche oswa sosis
• Manje pare
• Sòs ak sòs
• Bato pòmdetè, nwa ak tortilla aromatize
• Desè ak flan

Lòt non pou te ajoute lèt

Ou ka tcheke si yon pwodwi gen letye pa gade etikèt la.

Sou lis engredyan, lèt oswa pwodwi letye ajoute ka dekri tankou:

• Lèt
• Lèt solid
• Lèt poud
• Laktoserom
• Pwoteyin laktoserom
• Lèt kazein
• Curds
• Sik lèt
• Lèt bè
• Fwomaj
• Lèt malte
• Solid lèt sèk
• Krèm asid
• Laktoserom konsantre pwoteyin
• Byproducts Lèt

Ou pa bezwen konfonn si yon pwodwi gen asid laktik, lactalbumin, laktat oswa kazein. Engredyan sa yo pa laktoz.

Pwodwi letye gen laktoz. Li enpòtan yo tcheke etikèt la nan manje manifaktire yo wè si yo gen nenpòt laktoz kache.

Moun Ki Gen Entolerans Laktoz Ka Kapab Manje Kèk Dairy

Tout manje letye gen laktoz, men sa pa vle di yo totalman koupe limit pou moun ki gen entolerans laktoz.

Pifò moun ki gen entolerans laktoz ka tolere ti kantite laktoz. Pou egzanp, gen kèk moun ki ka tolere ti kantite lèt nan te, men se pa kantite lajan ou ta jwenn nan yon bòl sereyal.

Li te panse ke moun ki gen entolerans laktoz ka tolere jiska 18 gram laktoz, gaye pandan tout jounen an ().

An reyalite, rechèch yo montre ke anpil moun ki gen entolerans laktoz ka tolere jiska 12 gram laktoz nan yon sèl chita, ki se apeprè kantite lajan an nan 1 tas (230 ml) nan lèt (,,,,,).

Kèk kalite letye yo tou natirèlman ba nan laktoz lè yo manje nan pòsyon abityèl yo. Bè, pou egzanp sèlman gen 0.1 gram laktoz pou chak pòsyon 20-gram.

Sèten kalite fwomaj tou gen mwens pase 1 gram laktoz pou chak pòsyon. Sa gen ladann cheddar, Swis, Colby, Monterey Jack ak mozzarella.

Enteresan, yogout gen tandans lakòz mwens sentòm nan moun ki gen entolerans laktoz pase lòt kalite letye (,,,).

Pifò moun ki gen entolerans laktoz ka tolere ti kantite laktoz. Pwodwi letye tankou bè, yogout ak kèk fwomaj yo souvan tolere pi bon pase lèt.

Bon sous ki pa Peye-letye nan kalsyòm

Manje letye yo se sous ekselan nan kalsyòm, men manje letye se pa esansyèl.

Li toujou posib pou gen yon rejim alimantè ki trè bon san manje letye. Ou jis bezwen mete lòt manje ki gen anpil kalsyòm (,).

Konsomasyon rekòmande pou kalsyòm se 1,000 mg chak jou.

Gen kèk bon sous ki pa letye kalsyòm ki enkli:

• Kalsyòm-ranfòse manje: Gen anpil manje ki gen gwo kalsyòm, tankou ji, pen ak lèt ​​ki pa letye tankou zanmann, soya oswa lèt avwan. Souke katon an anvan ou itilize, depi kalsyòm nan ka rezoud sou anba a.
• Pwason dezose: Pwason nan bwat ki gen zo, tankou sadin oswa whitebait, gen anpil kalsyòm.
• High-kalsyòm plant manje: Anpil manje plant gen kantite rezonab nan kalsyòm. Sepandan, kalsyòm sa a souvan mal absòbe akòz prezans nan anti-eleman nitritif tankou fitat ak oksalat.

Isit la nan yon lis manje ki pa gen laktoz ki gen anpil kalsyòm biodisponib:

• Fort ki pa letye lèt: 300 mg kalsyòm nan yon 8 oz (240 ml) pòsyon
• Fwi ranfòse oswa ji legim: 300 mg kalsyòm nan yon pòsyon 8 oz (240 ml)
• Fortifye tofou: 200 mg kalsyòm nan yon 1/2 tas sèvi
• Vèt kwit kwit: 200 mg kalsyòm nan yon 1/2 tas sèvi
• Fig fig sèk: 100 mg kalsyòm nan senk fig frans
• Chou frize: 100 mg kalsyòm nan yon 1/2 tas sèvi
• Bwokoli: 100 mg kalsyòm nan yon 1/2 tas sèvi
• Soja: 100 mg kalsyòm nan yon 1/2 tas sèvi
• Tempeh: 75 mg kalsyòm nan yon 1/2 tas sèvi
• Kwit bok choy oswa vèt moutad: 75 mg kalsyòm nan yon 1/2 tas sèvi
• Bè zanmann: 75 mg kalsyòm nan 2 gwo kiyè
• Tahini: 75 mg kalsyòm nan 2 gwo kiyè

Si ou retire letye nan rejim alimantè ou, ou bezwen ranplase li ak sous altènatif apwopriye nan kalsyòm.

Tretman pou entolerans laktoz

Si ou pa vle bay moute letye, Lè sa a, gen kèk tretman natirèl ki ka ede.

Sipleman anzim

Li posib pou achte anzim pou ede dijere laktoz. Sa yo se tablèt ou vale oswa gout ou ajoute nan manje ak bwason.

Sepandan, efikasite pwodwi sa yo sanble yo varye de moun a moun (,,,,,,,).

Men, sipleman anzim laktaz ka trè efikas pou kèk moun.

Yon etid egzamine efè twa diferan kalite sipleman laktoz nan moun ki gen entolerans laktoz ki te pran 20 oswa 50 gram laktoz ().

Konpare ak plasebo, tout twa sipleman laktaz amelyore sentòm an jeneral lè yo pran ak 20 gram laktoz.

Sepandan, yo pa te efikas nan pi wo dòz 50 gram laktoz.

Ekspozisyon laktoz

Si ou se laktoz entolerans, regilyèman ki gen ladan laktoz nan rejim alimantè ou ta ka ede kò ou adapte yo ak li ().

Se konsa, lwen, syans sou sa a se kèk ak byen lwen ant, men syans inisyal yo te montre kèk rezilta pozitif (,,).

Nan yon sèl ti etid, nèf moun ki gen entolerans laktoz te fè eksperyans yon ogmantasyon twa fwa nan pwodiksyon laktoz yo apre 16 jou nan manje laktoz ().

Plis rijid esè yo bezwen anvan rekòmandasyon definitif ka fèt, men li ka posib yo tren zantray ou a tolere laktoz.

Pwobyotik ak Prebiyotik

Pwobyotik yo se mikwo-òganis ki bay benefis sante lè yo konsome ().

Prebiotik se kalite fib ki fonksyone kòm manje pou bakteri sa yo. Yo manje bakteri benefisye ou deja genyen nan zantray ou, pou yo ka boujonnen.

Tou de probiotik ak prebiotik yo te montre diminye sentòm entolerans laktoz, byenke pifò syans byen lwen tèlman yo te piti (,,).

Gen kèk kalite probyotik ak prebyotik ki ka pi efikas pase lòt moun pou moun ki gen entolerans laktoz ().

Youn nan probyotik ki pi benefisye yo panse yo dwe Bifidobakteri, souvan yo te jwenn nan yogout probiotik ak sipleman (,).

Gen plizyè fason pou diminye entolerans laktoz, ki gen ladan sipleman anzim, ekspoze laktoz ak manje probiotik oswa prebiotik.

Pran Mesaj Lakay

Retire letye nan rejim alimantè ou ka vle di ou manke sou eleman nitritif enpòtan. Sepandan, li pa toujou nesesè yo konplètman evite letye si ou se laktoz entolerans.

Pifò moun ki gen entolerans laktoz ka tolere ti kantite letye.

Si ou bezwen retire letye konplètman, li nan parfe posib yo gen yon rejim alimantè ki an sante ak ekilibre san li.

Jis asire w ke ou gen ladan lòt sous kalsyòm pou jwenn tout sa ou bezwen.