Èske Dairy enflamatwa?

Kontan

• Ki enflamasyon?
• Dairy ak eleman li yo
• Dairy ak enflamasyon
• Liy anba la

Dairy pa etranje nan konfli.

Gen kèk moun ki kwè li nan enflamatwa, pandan ke lòt moun deklare ke li nan anti-enflamatwa.

Atik sa a eksplike poukisa gen kèk moun ki te lye letye ak enflamasyon epi si gen prèv ki sipòte sa a.

Ki enflamasyon?

Enflamasyon se tankou yon nepe doub-bò - yon ti kras se yon bon bagay, men twòp pou twò lontan se danjere.

Enflamasyon se repons natirèl kò ou nan ajan patojèn tankou bakteri ak viris, oswa blesi tankou koupe ak grafonyen.

An repons a deklanchman enflamatwa sa yo, kò ou degaje mesaje chimik espesyal, tankou histamin, prostaglandin, ak bradykinin, ki siyal yon repons iminitè pou débouyé nan patojèn oswa geri ak repare tisi domaje (

Repons enflamatwa a ka egi oswa kwonik, ak enflamasyon egi ki dire kèk jou, ak enflamasyon kwonik ki dire pi lontan pase 6 semèn ().

Menm si enflamasyon egi se premye liy kò ou nan defans kont aksidan oswa enfeksyon, enflamasyon kwonik ka danjere e domaje tisi kò ou ak ògàn yo.

Enflamasyon kwonik ka rezilta nan enfeksyon oswa blesi trete, yon maladi otoiminitè tankou atrit rimatoyid, oswa abitid fòm ou - espesyalman rejim alimantè ou.

Yon repons enflamatwa egi jeneralman pwoteje ou kont enfeksyon, aksidan, oswa maladi, men li ka vin pwoblèm ak danjere si li vin kwonik.

Dairy ak eleman li yo

Manje letye yo pwodui nan lèt mamifè tankou bèf ak kabrit epi yo gen ladan fwomaj, bè, yogout, krèm glase, ak kefir.

Lèt ak pwodwi letye gen anpil eleman nitritif enpòtan, tankou:

• Pwoteyin. Lèt ak yogout bay pwoteyin ki nan fasil dijere ak absòbe nan kò ou ().
• Kalsyòm. Lèt, yogout, ak fwomaj se sous rich nan kalsyòm, yon mineral ki nesesè pou bon fonksyon nè ak misk kòm byen ke pou sante zo (4).
• Vitamin D. Anpil peyi ranfòse lèt bèf ak vitamin D, yon vitamin esansyèl pou sante zo, fonksyon iminitè, ak kontwole enflamasyon (5).
• Pwobyotik. Yogout ak kefir gen probiotik, ki se bakteri benefisye ki ankouraje zantray ak sante iminitè ().
• B vitamin. Lèt ak yogout yo se bon sous riboflavin, oswa vitamin B-2, ak vitamin B-12, tou de ki sipòte pwodiksyon enèji ak fonksyon nè (7, 8).
• Konjige asid linoleik (CLA). Pwodwi letye se yo ki pami sous ki pi rich nan CLA, yon kalite asid gra lye nan pèt grès ak lòt benefis sante ().

Anplis de sa, plen lèt grès ak pwodwi letye yo rich nan grès satire, e se poutèt sa yo panse pwodwi sa yo ki lakòz enflamasyon.

Pandan ke grès satire pa nesesèman lakòz enflamasyon, yo ka vin pi mal enflamasyon ki deja prezan nan ogmante absòpsyon nan molekil enflamatwa yo rele lipopolysaccharides ().

Etid obsèvasyonèl yo te asosye tou lèt ak konsomasyon letye ak yon risk ogmante nan akne, yon kondisyon enflamatwa, nan adolesan ak jèn adilt (,).

Anplis, moun ka fè eksperyans gonfleman, kranp, ak dyare lè konsome letye ak lyen sentòm sa yo ak enflamasyon - menm si li posib ke sentòm sa yo olye ki gen rapò ak yon enkapasite dijere sik nan lèt yo rele laktoz ().

Nan nenpòt ka, anpil moun evite lèt ak pwodwi letye pou pè yo ankouraje enflamasyon.

Lèt ak pwodwi letye gen anpil eleman nitritif enpòtan, tankou vitamin, mineral, ak pwoteyin. Sepandan, letye ki te lye nan enflamasyon ogmante ak sèten kondisyon enflamatwa tankou akne.

Dairy ak enflamasyon

Li klè ke konsome sèten manje, ki gen ladan fwi ak legim, ka diminye enflamasyon, pandan ke lòt manje tankou vyann trete, bwason sik-sikre, ak manje fri ka ankouraje enflamasyon (,).

Toujou, sof si ou gen yon alèji ak pwoteyin lan nan letye, li nan mwens klè si letye ankouraje enflamasyon. Kèk etid sijere ke li fè pandan ke lòt moun sijere opoze a (,).

Konklizyon sa yo melanje yo se yon rezilta nan diferans ki genyen nan konsepsyon etid ak metòd, estati demografik ak sante nan patisipan yo etid, ak konpozisyon rejim alimantè, nan mitan lòt moun.

Yon revizyon nan 15 esè kontwole owaza soti nan 2012 a 2018 pa jwenn okenn efè pro-enflamatwa nan konsomasyon lèt oswa pwodwi letye nan granmoun ki an sante oswa nan granmoun ki gen twò gwo, obezite, dyabèt tip 2, oswa sendwòm metabolik ().

Okontrè, revizyon an te note ke konsomasyon letye te asosye avèk yon efè anti-enflamatwa fèb nan popilasyon sa yo.

Rezilta sa yo sanble ak yon revizyon pi bonè nan 8 etid owaza kontwole ki obsève pa gen okenn efè konsomasyon letye sou makè nan enflamasyon nan granmoun ki gen twò gwo oswa obezite ().

Yon lòt revizyon nan timoun ki gen laj 2-18 pa jwenn okenn prèv ki montre konsome tout manje letye grès ogmante molekil enflamatwa, sètadi timè nekwoz faktè-alfa ak interleukin-6 ().

Pandan ke prèv aktyèl sijere pa gen okenn lyen ant letye ak enflamasyon, plis rechèch ki nesesè detèmine si pwodwi letye endividyèl - ak ki eleman oswa eleman nitritif nan pwodwi sa yo - ankouraje oswa diminye enflamasyon.

Pou egzanp, syans obsèvasyonèl te lye konsomasyon yogout nan yon risk modera diminye nan dyabèt tip 2, yon maladi ki asosye ak enflamasyon kwonik ki ba-klas, Lè nou konsidere ke konsomasyon fwomaj te lye nan yon risk modera pi wo nan maladi a (,).

Pifò rechèch sijere ke lèt ak pwodwi letye pa ankouraje enflamasyon. Sepandan, plis rechèch nesesè anvan konklizyon definitif yo ka tire.

Liy anba la

Enflamasyon se repons natirèl kò ou nan enfeksyon oswa aksidan.

Pandan ke enflamasyon egi nesesè pou pwoteje ak geri kò ou, enflamasyon kwonik ka fè opoze a ak mal tisi ou yo ak ògàn yo.

Tout lèt ak tout pwodwi letye grès yo panse ki lakòz enflamasyon paske yo gen grès satire, yo te enplike nan devlopman nan akne, epi yo ka lakòz gonfleman ak vant fache nan moun ki laktoz entolerans.

Menm si anpil yo dwe aprann sou wòl pwodwi letye endividyèl yo genyen sou enflamasyon, pifò rechèch sijere ke pwodwi letye kòm yon gwoup pa ankouraje enflamasyon - e ke yo ka, an reyalite, diminye li.