Super-ranpli griye Veggie Frittata Recipe

Kontan

• Engredyan
• Esplikasyon
• Revizyon pou

Fè: 6 pòsyon

Tan preparasyon: 10 minit

Kwit tan: 75 minit

Engredyan

Nonstick kwit manje espre

3 mwayen wouj klòch piman, grenn epi koupe an ka

4 galik lay, unpeeled

2 gwo zukèini, koupe an bann 3-1 / 2-pous

1 zonyon mwayen, koupe an tranch 1/2-pous

1 gwo kiyè lwil oliv

1/4 tas pèsi fre, koupe

1 ti kiyè sèl

4 ze plis 6 blan ze

1/4 ti kiyè pwav kayèn

1/3 tas parmezan tise byen graje

Esplikasyon

1. Chofe fou a 425 degre. Fè aranjman pou de etajè dife pou chofe fou nan pozisyon ki pi ba yo ak sant nan dife pou chofe fou. Liy anba yo nan de chodyè boulanjri fon ak FOIL. Lejèman rad FOIL ak kwit manje espre.

2. Mete piman ak lay nan yon chodyè ak zukèini ak zonyon nan lòt la. Bwose legim yo ak lwil oliv. Boukannen zukèini ak zonyon sou etajè ki pi ba yo ak klòch piman ak lay sou etajè sant lan 15 minit. Retire zukèini ak zonyon nan fou a. Deplase klòch piman ak lay nan etajè ki pi ba; boukannen apeprè 10 minit plis oswa jiskaske boule. Retire nan fou a epi kite l kanpe 5 minit. Retire po nan piman ak lay. Gwosye koupe legim ak lay epi mete yo nan yon bòl gwo. Brase nan pèsi ak 1/2 ti kiyè sèl.

3. Diminye tanperati fou a 350 degre. Manto yon chodyè wonn gato 9-x-1-1 / 2-pous ak kwit manje espre. Nan yon bòl mwayen, melanje ze ak blan ze, rès sèl, ak pwav kayèn. Brase melanj ze nan melanj legim; brase nan parmesan. Vide melanj nan chodyè gato.

4. Kwit, dekouvri, nan fou 45 a 50 minit oswa jiskaske sant la mete. Retire nan fou a epi kite l kanpe 5 minit anvan ou sèvi.

Enfòmasyon nitrisyonèl pou chak pòsyon: 139 kalori, 11g pwoteyin, 8g idrat kabòn, 7g grès total (2g satire), 2g fib

Sèvi frittata a ak pòmdetè griye wouj (lanse trim ak lwil oliv ak remèd fèy sèk, Lè sa a, griye sou yon fèy boulanjri nan 375 degre pou 20 a 30 minit) ak yon sòs salad ak lwil oliv ak vinèg, di Gayl Canfield, PhD, RD, direktè nan nitrisyon nan Pritikin lonjevite Sant & Spa nan Miami.

Revizyon pou