Èske li san danje epi an sante yo manje grenn nan yon zaboka?

Kontan

• Ki sa ki nan yon Grenn zaboka?
• Potansyèl Benefis Sante
• Enkyetid Sekirite Sosyal
• Ki jan yo manje yon grenn zaboka
• Liy anba la

Zaboka yo lajman popilè jou sa yo epi yo te fè wout yo sou meni atravè glòb lan.

Yo ap super nourisan, gwo nan fwete ak fasil yo enkli nan bon plat, Desè anvan tout koreksyon.

Chak zaboka gen yon sèl grenn gwo ki nòmalman jete, men gen kèk moun ki reklamasyon ke li gen benefis sante epi yo ta dwe manje.

Sepandan, lòt moun mande si li nan menm san danje yo manje yon grenn zaboka.

Atik sa a eksplore benefis sante potansyèl nan grenn zaboka, osi byen ke enkyetid sekirite posib.

Ki sa ki nan yon Grenn zaboka?

Grenn zaboka a anvlope nan yon kokiy difisil epi li konpoze de 13-18% nan gwosè fwi an antye (1).

Enfòmasyon sou konpozisyon li limite, men li gen yon seri bon asid gra, fib dyetetik, glusid ak yon ti kantite pwoteyin (2,,,).

Grenn lan konsidere tou kòm yon sous rich nan fitochimik, ki gen ladan sibstans ki sou plant yo pwodwi pwoteje tèt yo.

Pandan ke kèk nan fitochimik yo nan yon grenn zaboka ka gen potansyèl antioksidan, lòt moun pa ka ofri okenn benefis sante (2,).

Glusid yo nan yon grenn zaboka konpoze sitou nan lanmidon, ak pwa sèk li yo te prèske 75% lanmidon. Lanmidon se te fè leve nan yon chèn long nan sik, ak chèchè yo te kòmanse mennen ankèt sou itilizasyon potansyèl li yo nan pwodwi manje (6).

Grenn nan yon zaboka konsiste sitou nan asid gra, glusid nan fòm lan nan lanmidon ak fib dyetetik, osi byen ke yon ti kantite pwoteyin ak nan yon pakèt domèn phytochemicals.

Potansyèl Benefis Sante

Nan Nijerya, ekstrè grenn zaboka yo itilize pou jere tansyon wo ().

Grenn yo konsidere yo dwe sou-itilize, ak rechèch bonè sijere ke yo ka gen kèk benefis sante.

Anba a gen kèk fason potansyèl nan ki grenn zaboka ka benefisye sante ou:

• Kolestewòl: Farin pitit pitit zaboka yo te montre diminye kolestewòl total ak "move" kolestewòl LDL nan sourit ().
• Dyabèt: Li ka diminye nivo sik nan san nan rat dyabetik. Yon etid bèt te montre ke li te efikas tankou yon medikaman anti-dyabetik (, ​​8).
• Tansyon: Etid sou bèt sijere ke ekstrè grenn zaboka ka ede detann veso sangen, ki ede diminye san presyon, yon faktè risk kle pou maladi kè (,).
• Antioksidan: Etid tès-tib sou ekstrè grenn zaboka yo te montre ke grenn zaboka a ka gen pwopriyete antioksidan fò (2,).
• Antibakteri: Yon etid tès tib te jwenn ke li te sispann kwasans lan nan Clostridium sporogenes, yon bakteri ki fòme spor ().
• Antifonjik: Grenn zaboka inibit kwasans chanpiyon nan syans tès-tib. An patikilye, li ka anpeche Candida albicans, yon ledven ki souvan lakòz pwoblèm nan zantray la (,).

Pandan ke sa yo jwenn yo pwomèt, sonje ke yo ap baze sou tib tès ak syans bèt. Pli lwen rechèch ki baze sou imen ki nesesè anvan yo ka fè okenn konklizyon (,).

Anplis de sa, etid sa yo sitou itilize ekstrè grenn zaboka trete, pa tout pitit pitit li menm (,,).

Etid sou grenn zaboka sijere yo ka diminye risk pou maladi kè ak konbat bakteri ak fongis. Men, plis rechèch nan imen nesesè anvan yo ka fè okenn konklizyon.

Enkyetid Sekirite Sosyal

Gen enkyetid ke kèk konpoze plant nan grenn zaboka, tankou inhibiteur trypsin ak glikozid cyanogenic, ka danjere ().

Tès sekirite sou grenn zaboka yo nan premye etap yo epi limite a etid sou bèt yo.

Yon etid Nijeryen te bay rat dòz trè wo nan ekstrè grenn zaboka sou 28 jou epi obsève pa gen okenn efè danjere ().

Anplis de sa, ki baze sou konsomasyon popilasyon lokal la nan grenn zaboka, li estime konsomasyon maksimòm chak jou nan ekstrè grenn zaboka yo dwe 1.4 mg pou chak liv (3 mg pou chak kg) nan pwa kò nan imen granmoun ().

Yon lòt etid nan sourit yo te jwenn ke ekstrè grenn zaboka pa te montre okenn toksisite lè vale nan konsantrasyon jiska 227 mg pou chak liv (500 mg pou chak kg) nan pwa kò chak jou. Sourit ki vale sa a oswa yon nivo ki pi wo nan ekstrè grenn zaboka mouri nan lespas 24 èdtan ().

Genyen tou enkyetid ke lwil grenn zaboka ka lakòz domaj, menm jan li te montre ogmante anzim ak grès akimile nan fwa yo nan rat (17, 18).

Kounye a, pa gen ase prèv yo dwe asire ke grenn zaboka se san danje pou konsomasyon imen, menm jan rechèch la byen lwen tèlman te fèt nan bèt yo.

Epitou, pwosesis la ekstraksyon yo itilize nan syans yo ta ka chanje efè li yo sou kò ou.

Rechèch sou sekirite nan grenn zaboka se rar. Li ka danjere nan sourit ak rat nan dòz trè wo, epi li enkoni si li an sekirite pou konsomasyon imen.

Ki jan yo manje yon grenn zaboka

Grenn zaboka yo trè difisil epi yo dwe prepare yo anvan yo ka manje.

Premyèman, yo bezwen cheche nan fou a nan yon tanperati ki wo pou kèk èdtan. Gen kèk moun ki sèk grenn yo nan dife pou chofe fou a pou de zè de tan nan 250°F (121°C).

Yon fwa ke pitit pitit la dezidrate, li ka koupe epi mete l nan yon blenndè oswa processeur manje jiskaske li fòme yon poud.

Poud la ka Lè sa a, dwe ajoute nan fwete oswa itilize nan ti sòs, oswa pant.

Sepandan, siye grenn lan ka diminye kontni antioksidan li, kidonk ou ka pa rekòlte benefis ou espere yo.

Remake byen ke grenn lan anmè kou fièl.Si ou pral ajoute li nan smoothie ou, asire w ke ou balanse li ak kèk dous pa ki gen ladan fwi, tankou yon bannann oswa kèk frèz.

Importantly, pa gen okenn prèv ki montre ke grenn zaboka se san danje yo manje. Li posib yon pi bon lide yo gen yon tas te vèt oswa ti ponyen nan bè, olye ke pran yon risk.

Si ou deside eseye grenn zaboka, li ta ka pi bon sèlman manje li detanzantan diminye chans pou efè segondè danjere.

Grenn zaboka bezwen cheche, koupe ak melanje anvan yo ka manje. Sepandan, pwosesis la siye ka siyifikativman diminye kontni antioksidan yo.

Liy anba la

Pandan ke etid bèt ak tib tès yo te jwenn kèk benefis nan grenn zaboka, prèv ki sijere benefis sante nan moun ki manke.

Etid sou bèt yo montre ke gwo kantite ka lakòz efè segondè negatif, menm si pa gen okenn etid ki baze sou imen ki te egzamine sekirite yo.

Li nan kounye a pa rekòmande yo manje grenn zaboka.

Si ou deside eseye grenn zaboka, kenbe konsomasyon ou nan yon minimòm diminye risk pou yo efè segondè potansyèl negatif.