Èske vejetalyen manje ze? Rejim 'Veggan' la eksplike

Kontan

• Poukisa gen kèk moun ki ale vejetalyen
• Benefis Sante
• Avantaj pou anviwònman an
• Enkyetid byennèt bèt
• Èske ou ka yon vejetalyen fleksib?
• Benefis nitrisyonèl nan 'vegganism'
• Liy anba la

Moun ki adopte yon rejim alimantè vejetalyen evite manje nenpòt manje ki gen orijin bèt.

Depi ze soti nan bèt volay, yo sanble tankou yon chwa evidan elimine.

Sepandan, gen yon tandans nan mitan kèk vejetalyen enkòpore sèten kalite ze nan rejim alimantè yo. Li ke yo rekonèt kòm yon rejim alimantè "veggan".

Atik sa a pran yon gade nan rezon ki fè yo dèyè tandans rejim alimantè sa a, e poukisa kèk vejetalyen manje ze.

Poukisa gen kèk moun ki ale vejetalyen

Moun chwazi swiv yon rejim alimantè vejetalyen pou plizyè rezon. Souvan, desizyon an enplike nan yon konbinezon de etik, sante, ak motivasyon anviwònman ().

Benefis Sante

Manje plis plant ak swa koupe tounen sou oswa elimine manje ki baze sou bèt ka gen benefis sante, ki gen ladan yon risk ki pi ba nan maladi kwonik, espesyalman maladi kè, dyabèt, maladi ren, ak kansè (,).

An reyalite, yon etid nan 15,000 vejetalyen te jwenn ke vejetalyen te gen sante pwa, kolestewòl, ak nivo sik nan san, konpare ak omnivò. Anplis de sa, yo te gen yon 15% pi ba risk pou yo kansè ().

Avantaj pou anviwònman an

Gen kèk patisipe pou yon rejim alimantè vejetalyen paske yo kwè ke li pi zanmitay anviwònman an.

Sepandan, yon etid Italyen ki konpare enpak anviwònman an nan omnivò, ze- ak letye-manje vejetaryen, ak vejetalyen, yo te jwenn rejim alimantè a vejetaryen te gen efè ki pi favorab sou anviwònman an, ki te swiv pa rejim alimantè a vejetalyen ().

Chèchè yo sijere ke sa a se paske rejim alimantè vejetalyen souvan gen ladan plis trete plant ki baze sou vyann ak ranplasman letye. Epitou, vejetalyen jeneralman manje yon pi gwo kantite manje pou satisfè bezwen kalori yo ().

Enkyetid byennèt bèt

Anplis motivasyon sante ak anviwònman an, vejetalyen strik yo tou fòtman an favè byennèt bèt yo. Yo rejte itilizasyon bèt pou manje oswa nenpòt lòt itilizasyon, tankou rad.

Vejetalyen diskite ke pratik agrikilti modèn yo danjere ak mechan ak bèt, ki gen ladan poul.

Pou egzanp, nan fèm komèsyal ze-pwodwi bèt volay, li pa estraòdinè pou poul viv nan ti kaj, andedan kay la, gen bèk yo koupe, ak sibi pwovoke molting kontwole ak ogmante pwodiksyon ze yo (5, 6, 7).

Moun ki chwazi manje yon rejim alimantè vejetalyen souvan motive pa yon konbinezon de sante, anviwònman, ak kwayans byennèt bèt. An jeneral, vejetalyen yo pa manje ze paske yo nan akwochaj ak pratik agrikilti komèsyal bèt volay

Èske ou ka yon vejetalyen fleksib?

Teknikman, yon rejim alimantè vejetalyen ki gen ladan ze se pa vrèman vejetalyen. Olye de sa, yo rele sa ovo-vejetaryen.

Toujou, gen kèk vejetalyen ki ouvè a ki gen ladan ze nan rejim alimantè yo. Apre yo tout, ze-tap mete se yon pwosesis natirèl pou poul epi yo pa mal yo nan okenn fason.

Lè chèchè yo te fè antrevi 329 moun ki te swiv yon rejim alimantè vejetalyen, 90% nan yo ki nan lis enkyetid pou byennèt bèt kòm motivatè tèt yo. Sepandan, yon tyè nan yo te dakò ke yo ta dwe ouvè a kèk fòm manje bèt si estanda byennèt bèt yo te amelyore ().

Moun ki swiv yon "veggan" rejim alimantè yo vle gen ladan ze soti nan poul oswa bèt volay ke yo konnen yo leve soti vivan etikman, tankou poul gratis-ranje oswa moun ki kenbe kòm bèt kay nan yon fèm lakou.

Yon defi nan rete soude nan yon rejim alimantè vejetalyen alontèm se ke li nan byen strik. Yon etid sou 600 vyann-Manjè te montre ke gou, abitye, konvenyans, ak pri yo se baryè komen nan koupe soti manje bèt ().

Yon rejim alimantè vejetalyen ki gen ladan ze rezoud anpil nan pwoblèm sa yo pou moun ki vle adopte yon rejim alimantè vejetalyen pou rezon sante ak byennèt bèt men yo enkyete w sou restriksyon yo.

"Veggan" se yon tèm pou vejetalyen fleksib ki gen ladan ze soti nan poul etikman leve soti vivan. Ajoute ze ede kèk moun ki enkyete ke yon rejim alimantè vejetalyen strik ta ka manke varyete, abitye, ak konvenyans.

Benefis nitrisyonèl nan 'vegganism'

Eksepsyon vitamin B12, ki soti sitou nan manje bèt tankou vyann oswa ze, yon rejim alimantè vejetalyen ka kouvri bezwen nitrisyonèl pifò moun ().

Sepandan, li pran kèk planifikasyon pou jwenn ase nan sèten eleman nitritif tankou vitamin D, kalsyòm, zenk, ak fè ().

Vegan ki gen ladan ze nan rejim alimantè yo ka gen yon tan pi fasil pou fèmen espas sa a sou tout eleman nitritif sa yo. Yon gwo, ze antye bay ti kantite eleman nitritif sa yo, ansanm ak kèk pwoteyin kalite siperyè ().

Ki sa ki nan plis, yon "veggan" rejim alimantè ka itil pou sèten popilasyon vejetalyen ki nan yon risk ki pi wo nan feblès nitrisyonèl, tankou timoun ak fanm ansent oswa bay tete (,).

Yon rejim alimantè vejetalyen ka gen kèk lakun nitrisyonèl si li pa ak anpil atansyon planifye. Timoun ak fanm ansent oswa fanm k ap bay tete ki manje yon rejim alimantè vejetalyen ki gen ladan ze ka gen yon tan pi fasil satisfè vitamin yo ak bezwen mineral yo.

Liy anba la

Vejetalyen strik elimine tout manje bèt, ki gen ladan ze, pou plizyè rezon, men youn nan motivatè yo pi gwo se yon enkyetid pou byennèt bèt.

Sepandan, gen yon tandans nan mitan kèk vejetalyen yo enkli ze nan rejim alimantè yo si yo sèten yo soti nan poul ki te leve soti vivan nan yon fason etik.

Ajoute ze nan yon rejim alimantè vejetalyen ka bay eleman nitritif siplemantè, ki ka itil pou tout moun, pi miyò timoun ak fanm ansent.