Ki sa ki ak ki jan fè rejim ayurvda a

Kontan

• Ki sa ki Doshas
• Manje pèmèt ak entèdi
• Manje ki pèmèt yo
• Manje Entèdi
• Konsèy ak swen
• Benefis nan rejim alimantè a
• Enpòtans ki genyen nan epis santi bon
• Resèt Massala

Rejim alimantè Ayurveda a soti nan peyi Zend epi li vize ankouraje lonjevite, vitalite, sante fizik, mantal ak emosyonèl. Li pa travay kòm yon rejim alimantè pou geri maladi, men yo anpeche yo ak amelyore sante nan kò a ak lespri, ki toujou ale ansanm.

Kòm yon konsekans, rejim alimantè sa a natirèlman stimul pèdi pwa, menm jan li fè pwomosyon mwens konsomasyon nan idrat kabòn ak grès, ede balans doshas ak amelyore fonksyone nan kò a ak tèt ou.

Ki sa ki Doshas

Doshas yo se 3 fòs byolojik oswa imè, ki baze sou eleman natirèl, ki mennen nan balans lan oswa move balans nan kò a ak lespri:

• Dosha Vata: eleman lè a domine. Lè enèji sa a soti nan balans, sentòm tankou fatig, enkyetid, lensomni, konstipasyon ak anflamasyon parèt;
• Dosha Pitta: eleman dife a domine. Lè li dezekilib, li ka lakòz iritasyon, gwo apeti, akne ak po wouj;
• Dosha Kapha: eleman dlo a domine. Lè enèji sa a soti nan balans, sentòm tankou konpòtman posesif, pran pwa, pwoblèm pou l respire ak twòp pwodiksyon larim ka parèt.

Dapre ayurvda, chak moun gen 3 doshas yo, men youn nan yo toujou dominan sou lòt yo. Konbinezon sa a mennen nan karakteristik pèsonèl inik nan kò, lespri ak emosyon. Ki baze sou sa a ak faktè tankou laj ak sèks, manje ayurvda ap chèche balanse relasyon ki genyen ant twa fòs sa yo balanse sante nan kò a ak lespri.

Manje pèmèt ak entèdi

Manje yo pèmèt ak entèdi nan rejim ayurvda a varye selon doshas yo, men an jeneral yo:

Manje ki pèmèt yo

Youn nan pwen prensipal yo se favorize natirèl, fre ak gratis nan préservatifs ak pestisid. Se konsa, manje tankou fwi ak legim òganik, lèt ak pwodwi letye, ak poul òganik, pwason, lwil oliv, nwa, chatèy ak lòt nwa, grenn antye, epis santi bon ak kondiman natirèl yo tou se egzanp manje ki bon pou sante. Gade prensipal manje anti-enflamatwa yo.

Manje Entèdi

Bwason estimilan, kafe rafine, sik ak sèl, vyann wouj, farin blan, bwason mou, bagay dous, manje fri, grès bèt, alkòl ak pwodwi ki gen aditif chimik yo dwe evite. Li se tou entèdi fimen ak manje nan depase, menm jan yo menm tou yo pote move balans nan kò an.

Konsèy ak swen

Anplis de sa nan chwazi manje byen, rejim ayurvda a rekòmande tou lòt prekosyon, tankou:

• Evite echanje manje pou sandwich;
• Manje ak anpil atansyon, yo te konnen ke manje sa ap enfliyanse kò ou ak lespri ou;
• Fè plis atansyon ak bon jan kalite a nan manje a pase ak kantite a;
• Manje avèk kalm epi moulen manje ou byen;
• Bwè anpil dlo ant repa yo.

Anplis de sa, li rekòmande tou pou ou regilyèman reveye ak dòmi fwa, fè aktivite fizik, chache bon konpayi ak anviwònman Harmony, li bon liv ak devlope pratik ki ankouraje balans tankou yoga ak meditasyon. Gade benefis yoga yo.

Benefis nan rejim alimantè a

Pa balanse kò ak lespri, rejim ayurvda a ede diminye enkyetid, konbat depresyon, ogmante enèji ak byennèt, pote trankilite ak anpeche alèji ak maladi kwonik tankou kansè ak dyabèt.

Kòm rejim alimantè sa a favorize itilizasyon manje fre ak natirèl, epi ankouraje yon kontwòl nan kantite manje konsome, li tou mennen nan pi bon kontwòl pwa, favorize pèdi pwa.

Enpòtans ki genyen nan epis santi bon

Anplis manje, rejim ayurvda a mete aksan sou itilizasyon epis santi bon ki, anplis bay gou, se alye dijesyon. Gen kèk nan epis santi bon yo pi souvan itilize yo se timerik, kannèl, dan, noutmèg, jenjanm, aniz, Rosemary, timerik, Basil ak pèsi.

Epis santi bon sa yo se fonksyonèl ak antioksidan, ede pwosesis dijestif la ak pote benefis nan kò a, tankou deflating, anpeche maladi, ranfòse sistèm iminitè a ak amelyore sikilasyon san.

Resèt Massala

Massala se yon konbinezon de fèy santi bon tipik nan medikaman ayurvda, epi yo ta dwe fè jan yo montre anba a:

Engredyan:

• 1 gwo kiyè kimen tè
• 1 1/2 ti kiyè grenn koryandè an poud
• 1 1/2 ti kiyè jenjanm tè
• 1 1/2 ti kiyè tè nwa pwav
• 1 ti kiyè kannèl tè
• 1/2 ti kiyè dan an poud
• 1/2 ti kiyè noutmèg tè

Mòd Preparasyon:

Melanje engredyan yo epi estoke yo nan yon bokal an vè ki byen fèmen.