Kouman byen lave fwi ak legim

Kontan

• Lòt altènativ pou lave legim
• Èske vinèg ka itilize pou dezenfekte?

Lave detach yo nan fwi ak legim byen ak bikabonat sodyòm, klowòks oswa klowòks, nan adisyon a retire pousyè tè, kèk pestisid ak pestisid, prezan nan kale a nan manje a, tou pèmèt yo retire viris yo ak bakteri ki responsab pou maladi tankou epatit, kolera, salmoneloz e menm koronaviris, pou egzanp.

Anvan ou lave fwi ak legim, li enpòtan pou lave men ou byen epi retire pati ki blese yo. Apre sa, etap sa yo dwe swiv:

1. Lave legim yo avèk yon bwòs, dlo tyèd ak savon, yo retire pousyè tè a vizib nan je a toutouni;
2. Kite fwi yo ak legim yo tranpe nan yon bòl ak 1 lit dlo ak 1 kiyè soda boulanjri oswa klowòks, pou apeprè 15 minit;
3. Lave fwi ak legim nan dlo pou bwè yo retire bikabonat depase, klowòks oswa pwodwi yo itilize nan dezenfeksyon.

Anplis de sa, li enpòtan pou w fè atansyon pou w pa melanje manje pwòp ak sa ki sal oswa kri, paske ka gen kontaminasyon ankò.

Manje ki kwit yo ka lave sèlman anba dlo k ap koule pou retire pousyè tè, depi chalè a kapab elimine mikwo-òganis ki prezan nan manje sa yo.

Li enpòtan pou sonje ke chak fwa w ap itilize pwodwi chimik komèsyal ki apwopriye pou lave legim, enstriksyon yo sou anbalaj la dwe li pou respekte kantite yo dwe itilize, evite akimilasyon sibstans nan kò a. Nan ka sa a, ideyal la se swiv direktiv yo anbalaj.

Itilize pwodwi tankou klowòks, klò oswa retire tach totalman dekouraje paske yo ka danjere pou sante, si yo pa konplètman retire yo nan manje anvan yo konsome.

Lòt altènativ pou lave legim

Lòt altènativ sante ak efikas pou elimine mikwo-òganis ak pestisid nan legim yo se itilize nan oksijene idwojèn oswa asid òganik, tankou asid asid, laktik oswa ascorbic. Sepandan, nan tou de ka yo ou dwe fè atansyon. Nan ka oksijene idwojèn li enpòtan pou itilize pousantaj ki anba a 5%, menm jan yo ka lakòz iritasyon po oswa je. Nan ka asid òganik, li toujou pi bon pou itilize yon melanj de 2 oswa plis asid.

Pou itilize altènativ sa yo, ou dwe delye 1 gwo kiyè nan pwodwi a pou chak 1 lit dlo, kite legim yo tranpe pou 15 minit. Apre tan sa a, ou ta dwe lave legim yo anba dlo k ap koule yo retire pwodwi a depase epi estoke manje a nan frijidè a.

Li enpòtan sonje ke konsome manje kri ki pa byen lave ka danjere pou sante akòz kantite mikwo-òganis danjere ak pestisid prezan nan kale legim yo, ki ka lakòz pwoblèm tankou doulè nan vant, dyare, lafyèv ak malèz. Gade 3 maladi ki koze pa manje ki kontamine.

Èske vinèg ka itilize pou dezenfekte?

Blan, balsamik, diven oswa vinèg pòm ka itilize pou dezenfekte legim ak fwi, sepandan li pa konsidere kòm pi bon opsyon. Sa a se paske kèk etid endike ke li pa efikas tankou lè yo konpare ak pwodwi ki gen ipoklorit sodyòm elimine kèk mikwo-òganis.

Anplis de sa, lòt etid endike ke pou vinèg travay byen, li dwe trè konsantre, se sa ki, gwo kantite vinèg nan dlo a yo bezwen elimine mikwo-òganis danjere ak pestisid. Anplis de sa, vinèg ka chanje gou a nan kèk legim.