Èske mwen gen yon alèji chokola?

Kontan

• Sentòm yo
• Kòz
• Faktè risk
• Manje pou evite
• Ranplasman Manje
• Chèche èd
• Pespektiv

Apèsi sou lekòl la

Chokola yo jwenn nan anpil desè popilè e menm nan kèk asyèt bon plat. Menm si anpil moun wè chokola kòm yon trete dous, gen kèk ki gen yon sansiblite oswa alèji ak chokola oswa yon engredyan nan yon manje ki baze sou chokola.

Èske ou panse ou ta ka gen yon pwoblèm ak chokola? Men ki jan ou ka di si wi ou non kakawo oswa chokola ki baze sou manje yo ta dwe sou lis "ou pa manje".

Sentòm yo

Alèji chokola ak sansiblite chokola yo pa menm bagay la.

Si ou fè alèji ak chokola epi ou manje li, sistèm iminitè ou pral lage pwodwi chimik tankou histamin nan san an. Pwodwi chimik sa yo kapab afekte ou:

• je
• nen
• gòj
• poumon
• po
• sistèm dijestif

Si ou gen yon alèji ak chokola, ou ka gen kèk nan sentòm sa yo apre ou fin manje li, oswa menm jis antre an kontak dirèk avèk li:

• itikè
• souf kout
• kranp nan vant
• anfle nan bouch yo, lang, oswa gòj
• vomisman
• souf anlè

Sentòm sa yo se yon pati nan yon reyaksyon alèjik grav yo rele anafilaksi. Kondisyon sa a ka menase lavi ou si ou pa trete li touswit. Alèji ki ka mennen nan anafilaksi dyagnostike pa nivo segondè nan antikò imunoglobulin E (IgE).

Yon sansiblite chokola oswa entolerans diferan de yon alèji nan ke li pa enplike antikò IgE. Sepandan, lòt pati nan sistèm iminitè a ka toujou patisipe. Ak pi fò nan tan an li pa menase lavi.

Si ou gen yon sansiblite nan kakawo a tèt li oswa nan lòt engredyan tankou asid amine tyramine a, ou ka anmezi pou manje ti kantite chokola san okenn pwoblèm. Men, nan pi gwo kantite, chokola ka deklanche yon reyaksyon nan aparèy GI ou oswa yon lòt kote nan kò ou.

Moun ki sansib a chokola ka gen sentòm tankou:

• akne
• gonfleman oswa gaz
• konstipasyon
• tèt fè mal oswa migrèn
• gratèl po, oswa kontak dèrmatoz
• vant fache

Kafeyin nan chokola ka deklanche pwòp seri sentòm li yo, ki enkli:

• shakiness
• pwoblèm pou dòmi
• batman kè vit oswa inegal
• tansyon wo
• tèt fè mal
• vètij

Kòz

Ou gen plis chans pou ou gen yon reyaksyon a chokola si ou fè alèji ak li oswa sous li yo, ki se kakawo. Men, engredyan nan manje ki baze sou chokola, tankou lèt, ble, ak nwa, kapab tou mete nan yon reyaksyon.

Moun ki gen yon entolerans Gluten oswa maladi selyak pafwa reyaji nan chokola, espesyalman lèt chokola. Youn nan teyori se ke reyaksyon sa a ki te koze pa kwa-reyaktivite.

Nan moun ki gen maladi selyak, kò a reyaji nan Gluten. Gluten se yon pwoteyin yo jwenn nan ble, RYE, ak lòj. Ak chokola gen yon pwoteyin ki nan menm jan an nan estrikti, se konsa sistèm iminitè a pafwa erè li pou Gluten.

Sistèm iminitè a pwodui antikò an repons a Gluten. Antikò sa yo deklanche sentòm tankou:

• gonfleman
• doulè nan vant
• dyare
• vomisman

Faktè risk

Gen kèk moun ki reyaji nan chokola nan tèt li. Pou egzanp, chokola gen kafeyin, ki se yon estimilan ki nan konsidere kòm yon dwòg. Li ka lakòz tranbleman, tèt fè mal, ak lòt sentòm nan moun ki sansib a li.

Lòt moun yo fè alèji oswa sansib a engredyan nan manje ki baze sou chokola, tankou:

• nwa, tankou nwazèt, pistach, oswa nwa
• ble
• lèt
• sik

Li ka pa sanble evidan, men chokola kapab tou yon pwoblèm pou moun ki gen yon alèji nikèl. Apeprè 15 pousan nan popilasyon an fè alèji ak nikèl. Chokola nwa ak lèt, poud kakawo, ak anpil nan nwa yo jwenn nan ba chokola yo wo nan metal sa a. Chokola tou se souvan ki kontamine ak metal yo lou plon ak Kadmyòm.

Manje pou evite

Si ou sansib oswa ou fè alèji ak chokola oswa engredyan nan pwodwi chokola tankou nwa oswa lèt, konnen ki sa ki nan manje ou. Nan restoran, mande pou ou manje ak desè prepare san chokola. Men, lè ou ale nan makèt la, li etikèt pake asire w ke pwodwi yo ou achte pa gen chokola oswa kakawo.

Ansanm ak ba sirèt ak lòt desè, chokola ka kache nan kote ou pa ta ka atann. Kakawo yo itilize pou fè sèten bwason mou, kafe aromatize, ak bwason ki gen alkòl, tankou Brandy. Ou ka jwenn li tou nan kèk konfiti ak konfitur. Epi, li nan yon engredyan nan sòs la bon plat Meksiken, mol. Menm kèk medikaman, ki gen ladan laksatif, ka gen kakawo.

Ranplasman Manje

Moun ki sansib a chokola ka vle eseye karoubye. Sa a legum se tankou chokola nan koulè ak gou. Epi li ka ranplase chokola nan jis sou nenpòt ki resèt, ki soti nan ba chokola bonbon. Karoubye tou gen anpil fib, ki gen anpil grès, ak sik- ak kafeyin-gratis, kidonk li kapab yon altènatif desè an sante.

Si ou sansib a lèt la nan chokola, konsidere oblije chanje nan chokola nwa. Chokola nwa anjeneral pa lis lèt kòm yon engredyan. Sepandan, anpil moun ki gen alèji lèt te rapòte reyaksyon apre yo fin manje li. Men, lè FDA a te fè yon revizyon nan ba chokola nwa, yo te jwenn ke 51 soti nan 100 ba yo teste ki gen lèt ki pa te ki nan lis sou etikèt la.

Si ou gen yon alèji grav nan nwa oswa lèt, ou ta ka vle pou fè pou evite nenpòt pwodwi chokola ki pa di nwa- oswa letye-gratis.

Chèche èd

Si ou sispèk ou ta ka gen yon alèji oswa sansiblite nan chokola, wè yon alèjis. Tès pike po, tès san, oswa rejim eliminasyon ka identifier si chokola sa ki lakòz reyaksyon ou. Tou depan de gravite nan repons ou a chokola, doktè ou ta ka di ou pou fè pou evite li. Oswa ou ka sèlman bezwen limite chokola nan rejim alimantè ou.

Si ou gen yon alèji grav, pote yon epinefrin oto-enjekte nenpòt kote ou prale. Aparèy sa a delivre yon dòz òmòn epinefrin pou sispann reyaksyon an. Piki a ta dwe soulaje sentòm tankou souf kout ak anflamasyon nan figi an.

Pespektiv

Alèji chokola ra. Si w ap gen yon reyaksyon lè ou manje chokola, ou ka reyaji nan yon lòt bagay. Ou menm tou ou ka gen yon sansiblite olye pou yo yon alèji.

Pale ak doktè ou sou sentòm ou yo. Si ou kontinye fè eksperyans malèz lè ou manje chokola, eksplore altènativ.

Anpil timoun depase alèji ak manje tankou lèt ak ze pandan y ap vin pi gran. Men, sa a se fasil ka a si ou te dyagnostike ak yon sansiblite kòm yon granmoun.