Ki sa ki te fwomaj, e li bon pou ou?

Kontan

• Ki sa ki te fwomaj?
• Benefis ak enkonvenyan
• Benefis
• Inconvénients
• Èske li an sante?
• Kouman fè te fwomaj
• Liy anba la

Te fwomaj se yon nouvo tandans te ki soti nan pwovens Lazi ak byen vit pran popilarite atravè lemond.

Li konsiste de te vèt oswa nwa ki nan antèt ak yon kim fwomaj dous ak sale.

Atik sa a revize sa ki te fwomaj se, ki jan li te fè, epi si li an sante.

Ki sa ki te fwomaj?

Dènyèman envante nan Taiwan, te fwomaj se deja yon tandans atravè lemond.

Li fèt ak yon baz sikre te nwa oswa vèt, ki ka sèvi cho oswa frèt, avèk oswa san lèt, ak nan yon varyete de gou.

Te lè sa a antèt ak yon kouch kim krèm fwomaj, ki se nòmalman konsiste de fwomaj krèm, vide krèm, ak sik kondanse lèt, ak sèvi ak yon sèl sèl.

Chak bwè ti gout gen gou nan te sikre a ak fwomaj krèm sale ak dous topping. Sa a konbinezon bon plat se poukisa te fwomaj vin tèlman popilè.

Te fwomaj konsiste de te vèt oswa nwa ki nan antèt ak yon kouch bave krèm fwomaj-sale. Li ap grandi nan popilarite atravè mond lan.

Benefis ak enkonvenyan

Etandone ke te fwomaj se yon fason relativman nouvo yo jwi te, pa gen okenn etid yo te analize efè sante li yo.

Sepandan, yo te fè yon gwo zafè nan rechèch sou engredyan prensipal li yo - te, sik, ak letye.

Anba la a se kèk nan benefis potansyèl yo ak enkonvenyan nan te fwomaj.

Benefis

Petèt etonan, engredyan prensipal la nan te fwomaj se te.

Moun yo te rekòlte benefis ki genyen nan te pou syèk, ak dè dekad nan rechèch sipòte efè pwomosyon sante li yo ().

An patikilye, te vèt plen ak antioksidan ki rele katechin. Konpoze sa yo ede ranvèse domaj ki te koze pa radikal gratis, ki se molekil potansyèlman danjere ki ka lakòz domaj selilè lè nivo yo vin twò wo nan kò ou (,,).

Yon etid 2-semèn nan 32 moun ki bwè 3 tas (700 ml) swa dlo oswa te vèt chak jou te jwenn ke moun ki bwè te vèt te gen prèske 30% plis aktivite antioksidan nan po yo ().

Anplis de sa, te nwa se moun rich nan antioksidan yo rele te nwa polifenol polimerize (BTPPs), ki ka ede diminye sik nan san, tansyon wo, enflamasyon, ak risk ou pou kansè ().

Te fwomaj tou gen letye plen grès nan fòm lan nan fwomaj krèm ak krèm vide.

Malgre ke konsomasyon grès satire te yon fwa te panse ki lakòz maladi kè, rechèch te montre ke pa gen yon lyen fò ant de la ().

An reyalite, pwodwi letye plen grès tankou fwomaj krèm yo te lye nan yon risk redwi nan obezite ak sendwòm metabolik, ki se yon précurseur nan dyabèt tip 2 ak maladi kè (,,).

Yon etid nan plis pase 1,300 moun obsève ke moun ki rapòte konsomasyon ki pi wo nan letye plen grès yo te apeprè 50% mwens chans yo dwe obèz pase moun ki rapòte konsomasyon ki pi ba yo ().

Men, pandan ke antioksidan yo ak letye plen grès nan te fwomaj ta ka bay kèk benefis sante, anpil nan yo ka debat pa kontni segondè sik li yo.

Inconvénients

Te fwomaj tou gen kèk dezavantaj yo konsidere.

Jiska 75% nan popilasyon nan mond lan ka laktoz entolerans ak bezwen pou fè pou evite pwodwi letye tankou fwomaj krèm ().

Ki sa ki nan plis, te fwomaj gen sik ajoute, byenke kantite lajan an varye siyifikativman ki baze sou engredyan li yo ak metòd preparasyon.

Sugar te lye nan enflamasyon ak anpil rezilta sante negatif, ki gen ladan yon risk ogmante nan dyabèt tip 2, obezite, maladi kè, ak kansè sèten (,,,).

Li rekòmande ke ou limite sik ajoute nan mwens pase 10% nan konsomasyon kalori ou - e menm pi lwen pou sante optimal ().

Nan yon etid 6 mwa nan 47 granmoun ki twò gwo, moun ki bwè 4 tas (1 lit) soda plen sik chak jou te gen anpil plis grès alantou ògàn yo ak nan fwa yo ak san yo, konpare ak moun ki bwè menm kantite dlo , soda rejim alimantè, oswa lèt ekreme chak jou ().

Anplis de sa, yo bay ke pifò te fwomaj pake tou de sik ak plen grès letye, li nan gwo nan kalori. Konsomasyon twòp kalori ka mennen nan pran pwa.

Anplis, kèk ti fwomaj ka trè rafine epi yo gen aditif nesesè.

Pandan ke kèk boutik te itilize frèch moulu te, lòt moun ka itilize sik konsantre te ki gen aditif, tankou koloran manje. Yo ka itilize tou yon baz an poud pou kreye fwomaj krèm nan anlè olye pou yo fè li nan engredyan antye.

Ou ta dwe achte te fwomaj nan boutik ou fè konfyans, oswa fè li tèt ou lè l sèvi avèk engredyan ke w ap konfòtab ak.

Te fwomaj gen antioksidan ak letye plen grès, tou de nan yo ki te asosye ak benefis sante plizyè. Sepandan, li la tou wo nan kalori ak sik epi yo ka gen ladan aditif tankou koloran manje.

Èske li an sante?

Pandan ke te fwomaj se pa yon bwason ki an sante, li ka jwi kòm yon trete okazyonèl.

Tea, engredyan prensipal li yo, gen anpil benefis sante. Bwè a gen ladan tou letye plen grès, ki se lye nan yon risk diminye nan plizyè kondisyon negatif, men pifò moun ka pa tolere li byen.

Te fwomaj ki gen anpil sik ak kalori, ak vèsyon sèten ka gen ladan aditif rafine, tankou koloran manje.

Yon bwè te konparab gen apeprè 240 kalori ak 8.5 ti kiyè luil (34 gram) sik pou chak 16-ons (475-ml) k ap sèvi ().

Regilyèman bwè bwason ki gen anpil sik ak kalori se pa bon pou sante ou ak pouvwa mennen nan pran pwa oswa lòt kondisyon sante. Pou sante optimal, bwa nan dlo ak lòt bwason kalori-gratis tankou te san sik.

Sa te di, te fwomaj ka jwi detanzantan kòm yon pati nan yon rejim alimantè ki an sante ak ekilibre.

Lè yo jwi nan modération, te fwomaj ka fè pati yon rejim alimantè ki an sante. Li te fè ak sante-fè pwomosyon te nwa oswa vèt ak plen grès letye, men li tou gen sik e petèt menm aditif rafine.

Kouman fè te fwomaj

Te fwomaj ka disponib nan yon kafe oswa magazen te tou pre ou, men li la tou trè fasil fè sou pwòp ou yo.

Fè te fwomaj lakay ou pral pèmèt ou kontwole sa ki nan kalori ak sik, osi byen ke bon jan kalite a nan engredyan yo.

Kòmanse ak pi renmen ou cho oswa frèt moulu te ak sikre li nan preferans ou.

Lè sa a, konbine yon pati fwomaj krèm adousi ak yon pati krèm vide, sikre ak sik ou pi pito, epi kiyè melanj lan sou te la. Voye sèl ak jwi.

Te fwomaj trè fasil fè lakay ou lè l sèvi avèk te pi renmen ou moulu ak siro pi pito, ansanm ak fwomaj krèm, vide krèm, ak sèl.

Liy anba la

Mezanmi pou gou dous ak sale li yo, te fwomaj se yon bwason de pli zan pli popilè.

Li rich nan antioksidan ak plen grès letye, tou de nan yo ki te lye nan benefis sante.

Malgre ke li gen anpil sik epi li ka gen ladan aditif rafine, li ka jwi kòm yon trete okazyonèl.