Prensipal benefis sante nan kadamon ak kouman yo sèvi ak

Kontan

• Benefis kardamom
• Kouman yo itilize kadamon
• Kafe ak kadamon
• Kardamom te

Cardamom se yon plant aromat, ki soti nan menm fanmi ak jenjanm, trè komen nan cuisine Ameriken, ke yo te sitou itilize nan séchage nan diri ak vyann, pou egzanp, sepandan li kapab tou boule ansanm ak kafe oswa nan fòm lan nan te, nan nplis de sa nan li kapab tou itilize nan preparasyon an nan Desè.

Non syantifik nan kadamon se Elletaria cardamomum epi li rich nan vitamin ak mineral ki garanti plizyè benefis sante, tankou amelyore dijesyon ak redwi move souf, nan adisyon a ke yo te yon afrodizyak. Kardamom ka jwenn nan fòm lan nan poud oswa kòm yon Berry ki gen ti grenn andedan.

Benefis kardamom

Cardamom se moun rich nan vitamin A, B ak C, sodyòm, potasyòm, fè, kalsyòm ak mayezyòm, nan adisyon a ke yo te yon sous idrat kabòn ak pwoteyin. Se konsa, akòz konpozisyon nitrisyonèl li yo, kadamon gen pwopriyete antioksidan, analgesic, Antiseptik, dijestif ak èkspèktoran, ak benefis sante plizyè, tankou:

• Li goumen kont move souf, menm jan li gen aksyon Antiseptik andedan bouch la;
• Ankouraje santi a sasyete, depi li se moun rich nan fib;
• Ede amelyore fonksyone nan trip la, batay konstipasyon, akòz kantite fib;
• Ede soulaje sentòm ki gen rapò ak doulè, nan adisyon a gen pwopriyete Antiseptik;
• Li ede nan dijesyon ak konbat gaz, menm jan li se moun rich nan lwil esansyèl, tankou limonèn;
• Batay kè plen ak vomisman;
• Li favorize eliminasyon sekresyon komen nan grip la ak frèt, menm jan li gen yon aksyon èkspèktoran.

Malgre ke kadamon gen plizyè benefis sante, nan lòd pou benefis sa yo egziste, li enpòtan pou moun nan fè yon rejim alimantè ki an sante ak ekilibre, nan adisyon a pratike aktivite fizik sou yon baz regilye.

Kouman yo itilize kadamon

Kardamom se yon epis trè versatile, ki ka itilize nan resèt dous ak bon plat, kòm yon ranplasan pou lay nan bouyon diri oswa ajoute nan bagay dous tankou pouding ak jams. Ou kapab tou gou pen endijèn, mete nan sòs vyann, pouding, bagay dous, salad fwi, krèm glase ak likeur, pou egzanp.

Pi bon fason pou pran avantaj de kadamon se louvri gous yo nan moman itilizasyon an, retire grenn yo ak moulen oswa mase. Nan chak gous gen apeprè 10 a 20 grenn.

Kafe ak kadamon

Engredyan:

• 1 ti kiyè kafe frèch tè, ak moulen trè byen, tankou poud talk;
• 1 zongle nan kadamon;
• 180 ml dlo frèt.

Kouman prepare:

Mete kafe tè, kardamom ak dlo nan yon ti marmite epi pote yon bouyi. Retire chodyè a nan chalè a epi kite kafe a desann, lè sa a retounen nan chalè a epi kite l bouyi ankò, repete pwosesis sa a pou 2 fwa ankò. Nan fen twazyèm fwa a, retire kim ki te fòme sou kafe a, mete l nan yon tas epi bwè li pandan li toujou cho.

Kardamom te

Pou fè te a, jis ajoute 20 gram kardamom an poud nan yon tas dlo bouyi oswa 10 gram grenn nan 1 lit dlo bouyi, souch epi bwè apre manje, de preferans toujou cho.