Èske ou ka manje aspèj kri?

Kontan

• Èske yo ka jwi anvan tout koreksyon
• Aspèj kwit ka fè grandizè plis antioksidan
• Kwit manje afekte valè nitrisyonèl la
• Yon chwa ki an sante swa fason sa
• Liy anba la

Lè li rive legim, aspèj se trete a ultim - li nan yon pisan mezon dacha komèsyal bon gou ak versatile.

Etandone ke li anjeneral sèvi kwit, ou ka mande si manje aspèj kri se egalman solid ak an sante.

Atik sa a eksplike si ou ka manje aspèj kri epi prezante kèk nan avantaj ak dezavantaj nan manje li tou de kri ak kwit.

Èske yo ka jwi anvan tout koreksyon

Pandan ke anpil moun kwè ke ou bezwen kwit aspèj anvan ou manje li, se pa ka a.

An reyalite, li kapab yon adisyon nourisan nan rejim alimantè ou san ou pa kwit li ditou.

Sa te di, aspèj kwit adousi fib plant otreman difisil li yo, ki fè legim la pi fasil moulen ak dijere ().

Sepandan, ak preparasyon an dwa, aspèj anvan tout koreksyon ka fasil moulen ak jis tankou bon plat tankou nenpòt ki vèsyon kwit.

Premyèman, retire pwent yo Woody nan frenn yo - menm jan ou ta si ou te prepare yo kwit manje yo.

Nan pwen sa a, ou ta ka mòde dirèkteman nan yo, men eksperyans la pa gen anpil chans yo dwe agreyab.

Olye de sa, sèvi ak yon kale legim, rap, oswa kouto byen file nan koupe oswa chire frenn yo an moso amann. Pi mens moso yo, pi fasil yo pral moulen.

Ou kapab tou konsidere lanse moso yo nan yon abiye senp nan lwil oliv ak ji sitwon oswa vinèg tenderize pati pyès sa yo pi di nan pye ble a. Fè sa se menm jan an tou yon bon fason yo ajoute yon priz de gou.

Aspèj ka manje kri oswa kwit. Lè yo jwi li anvan tout koreksyon, tranch li mens fè pye yo otreman difisil pi fasil moulen.

Aspèj kwit ka fè grandizè plis antioksidan

Yon teksti douser pa ta ka avantaj nan sèlman nan kwit manje aspèj.

Aspèj gen anpil yon rezèv rich nan konpoze chimik li te ye tankou polifenol, ki se byen li te ye pou kapasite ki pisan yo antioksidan (,).

Rechèch sijere ke yon rejim alimantè ki rich nan polifenol ka ede diminye estrès, enflamasyon, ak risk pou plizyè maladi, ki gen ladan maladi kè ak dyabèt (,).

Yon etid te jwenn ke kwit aspèj vèt ogmante aktivite total antioksidan li yo pa 16%. Espesyalman, li ranfòse kontni li yo nan
beta karotèn ak quercetin - de antioksidan pwisan - pa 24% ak ​​98%, respektivman (4).

Yon lòt etid te jwenn ke aktivite antioksidan nan aspèj kwit blan te prèske twa fwa pi wo pase sa yo ki nan vèsyon an anvan tout koreksyon ().

Kwit manje afekte valè nitrisyonèl la

Pandan ke kwit manje ka amelyore disponiblite a nan sèten konpoze nan aspèj, li ka diminye kontni li yo nan lòt eleman nitritif.

Pou egzanp, yon etid te jwenn ke kwit vèt aspèj redwi kontni an nan vitamin C, yon vitamin patikilyèman chalè-sansib, pa 52% ().

Kouman sèten eleman nitritif nan legim yo afekte nan kwit manje depann sou metòd pou kwit manje, dire ekspoze chalè, ak kalite eleman nitritif (,).

Yon bon règ nan gwo pous se patisipe pou metòd pou kwit manje ki limite ekspoze dlo ak chalè, tankou vapeur, sote, rapid-blanchi, ak mikwo ond. Anplis de sa, evite kwit legim ou yo ak vize pou yon teksti sèk-sansib olye.

Kwit aspèj ka siyifikativman ogmante aktivite antioksidan li yo, men li ka mennen tou nan yon pèt nan sèten eleman nitritif chalè-sansib tankou vitamin C.

Yon chwa ki an sante swa fason sa

Ki gen ladan aspèj nan rejim alimantè ou se yon chwa ki an sante, kèlkeswa jan ou prepare li.

Si ou kwit li oswa manje li anvan tout koreksyon se yon kesyon de preferans pèsonèl. Tou de opsyon ajoute fib, antioksidan, ak eleman nitritif esansyèl nan rejim alimantè ou (,).

Pou benefis sante maksimòm, melanje woutin repa ou ak eksperyans ak tou de kwit ak estil preparasyon anvan tout koreksyon.

Eseye ajoute graje, aspèj kri nan asyèt pasta ak salad. Altènativman, jwi frenn yo alalejè vapè oswa sote nan yon frittata, oswa kòm yon plat bò pou kont li.

Aspèj se yon chwa nourisan, kèlkeswa si li kwit oswa anvan tout koreksyon. Eseye manje yon konbinezon de la pou benefis sante maksimòm.

Liy anba la

Aspèj se yon legim trè nourisan ki ka manje kwit oswa anvan tout koreksyon.

Paske nan teksti difisil li yo, kwit manje se metòd la preparasyon ki pi popilè. Sepandan, mens tranche oswa marin frenn kri ka egalman agreyab.

Kwit manje ka amelyore aktivite antioksidan nan aspèj, men li ka kontribye tou nan pèt eleman nitritif. Sa a se espesyalman ka a ak vitamin chalè-sansib tankou vitamin C.

Pou rekòlte pi gwo benefis sante yo, konsidere enkòpore tou de aspèj kwit ak kri nan rejim alimantè ou. Sa te di, ki soti nan yon pwendvi nitrisyonèl, ou pa ka ale mal ak swa chwa.