Top 10 benefis sante nan kakawo

Kontan

• 6. Anpeche demans
• 7. Kontwole trip la
• 8. Ede diminye enflamasyon
• 9. Ede avèk kontwòl pwa
• 10. Diminye san presyon
• Enfòmasyon nitrisyonèl
• Ki jan yo manje fwi a kakawo
• Kouman chokola fèt
• Cocoa Brownie ak len

Kakawo se pitit pitit fwi kakawo a epi li se engredyan prensipal la nan chokola. Grenn sa a rich nan flavonoid tankou epicatechin ak katechin, sitou, nan adisyon a ke yo te moun rich nan antioksidan ak, Se poutèt sa, konsomasyon li yo ka gen plizyè benefis sante tankou amelyore atitid, sikilasyon san ak reglemante sik nan san.

Anplis ke yo te yon antioksidan, kakawo tou se anti-enflamatwa ak pwoteksyon nan sistèm nan kadyovaskilè. Pou jwenn benefis sa yo ak lòt, ideyal la se konsome 2 gwo kiyè poud kakawo chak jou oswa 40 gram chokola nwa, ki koresponn ak apeprè 3 kare.

6. Anpeche demans

Cocoa se moun rich nan teobromin, ki se yon konpoze ak aktivite vazodilatasyon, favorize sikilasyon san nan sèvo a, ede yo anpeche maladi newolojik tankou demans ak alzayme a, pou egzanp. Anplis de sa, kakawo se moun rich nan Selenyòm, yon mineral ki ede amelyore koyisyon ak memwa.

7. Kontwole trip la

Cocoa se moun rich nan flavonoid ak katechin ki rive nan gwo trip la, sa ki ka ogmante kantite bifidobakteri ak lactobacillus, ki se bon bakteri pou sante epi ki gen yon efè prebiotik, ede amelyore fonksyone nan trip la.

8. Ede diminye enflamasyon

Paske li se moun rich nan antioksidan, kakawo se kapab diminye domaj selil ki te koze pa radikal gratis ak enflamasyon. Anplis de sa, kèk etid endike ke konsomasyon kakawo ankouraje yon rediksyon nan kantite pwoteyin C-reyaktif nan san an, ki se yon endikatè enflamasyon.

9. Ede avèk kontwòl pwa

Cocoa ede nan kontwòl pwa paske li ede diminye absòpsyon grès ak sentèz. Anplis de sa, lè w ap manje kakawo li posib pou gen yon pi gwo santiman sasyete, menm jan li ede kontwole ensilin, sepandan benefis sa a sitou asosye ak chokola nwa epi yo pa ak lèt ​​oswa chokola blan, depi yo rich nan sik ak grès ak ti kakawo.

Anplis de sa, poud kakawo pa ta dwe konsome ansanm ak pwodwi ki rich nan kalsyòm, tankou lèt, fwomaj ak yogout, kòm li gen asid oksalik, yon sibstans ki diminye absòpsyon nan kalsyòm nan trip la, kòm li se posib diminye benefis yo nan kakawo.

10. Diminye san presyon

Kakawo ka ede tou diminye san presyon, menm jan li amelyore veso sangen pa enfliyanse pwodiksyon an nan oksid nitrique, ki se ki gen rapò ak detant la nan veso sa yo.

Enfòmasyon nitrisyonèl

Tablo sa a montre konpozisyon nitrisyonèl nan 100 g nan poud kakawo.

Ki jan yo manje fwi a kakawo

Pou konsome fwi pyebwa kakawo a, ou dwe koupe l ak yon manchèt pou kraze kokiy trè difisil li yo. Lè sa a, ka kakawo a louvri epi yo ka wè yon 'pakèt blanchdtr' kouvri pa yon sibstans gluan trè dous, ki gen enteryè gen kakawo nwa, ki se li te ye atravè lemond.

Li posib pou souse sèlman jansiv blan ki antoure pwa kakawo a, men ou ka tou moulen tout bagay, tou manje anndan an, pati nan fè nwa yo te trè anmè epi yo pa tankou chokola a ki se konsa byen li te ye.

Kouman chokola fèt

Nan lòd pou grenn sa yo transfòme an poud oswa chokola, yo dwe rekòlte nan pyebwa a, seche nan solèy la ak Lè sa a, griye ak kraze. Se farin lan ki kapab lakòz mase jiskaske bè a kakawo ekstrè. Sa a se paste sitou itilize fè chokola lèt ak chokola blan, pandan y ap pi bon kalite kakawo yo itilize nan fè chokola nwa oswa semi-anmè kou fièl.

Cocoa Brownie ak len

Engredyan

• 2 tas te mawon sik;
• 1 tas te soti nan farin lin;
• 4 ze;
• 6 gwo kiyè san magarin;
• 1 ¼ tas poud kakawo (150 g);
• 3 gwo kiyè farin ble antye;
• 3 gwo kiyè farin ble.

Mòd Preparasyon

Fonn bè a nan yon beny dlo, ajoute kakawo a epi brase jiskaske inifòm. Bat blan ze yo, ajoute jòn ze yo epi kontinye bat jiskaske farin lan limyè. Add sik la ak bat jiskaske lis. Pandan ke melanje tou dousman ak yon spatul, ajoute kakawo a, ble ak len jiskaske inifòm. Mete l nan yon fou prechofe a 230ºC pou apeprè 20 minit, paske sifas la dwe sèk epi anndan an imid.

Konnen diferans ki genyen ant kalite chokola ak benefis yo.

Gade nan videyo ki anba a ki lòt manje ki amelyore atitid tou: