Tomat: Benefis prensipal ak kouman yo konsome

Kontan

• 1. Anpeche kansè nan pwostat
• 2. Goumen kont pwoblèm kadyovaskilè
• 3. Pran swen vizyon, po ak cheve
• 4. Ede kontwole tansyon
• 5. Ranfòse sistèm iminitè a
• Enfòmasyon nitrisyonèl
• Ki jan yo konsome tomat la
• 1. Tomat sèk
• 2. Sòs tomat endijèn
• 3. tomat boure
• 4. Ji tomat

Tomat se yon fwi, byenke li se nòmalman itilize kòm yon legim nan salad ak asyèt cho. Li se yon engredyan lajman ki itilize nan rejim pèdi pwa paske chak tomat gen sèlman 25 kalori, e li gen pwopriyete dyurèz, nan adisyon a yon anpil nan dlo ak vitamin C ki amelyore sistèm iminitè a ak absòpsyon nan fè nan manje.

Benefis sante prensipal la nan tomat se ede anpeche kansè, espesyalman kansè nan pwostat, paske li se te fè leve nan bon kantite likopèn, ki se pi plis bio-disponib lè tomat yo kwit oswa boule nan yon sòs.

Kèk nan benefis prensipal tomat yo enkli:

1. Anpeche kansè nan pwostat

Tomat yo rich nan likopèn, yon pigman karotenoid ki egzèse yon aksyon antioksidan pwisan nan kò a, pwoteje selil yo kont efè radikal gratis, espesyalman selil pwostat yo.

Kantite likopèn lan varye selon matirite tomat la ak fason li konsome, ak tomat la anvan tout koreksyon ki gen 30 mg likopèn / kg, pandan y ap ji li ka gen plis pase 150 mg / L, ak tomat yo mi gen ladan tou plis likopèn pase vèt.

Kèk etid endike ke konsomasyon nan sòs tomat ogmante konsantrasyon likopèn nan kò a, 2 a 3 fwa pi plis pase lè boule nan fòm fre li yo oswa nan ji. Men kèk siy ak sentòm ki ka endike kansè nan pwostat.

2. Goumen kont pwoblèm kadyovaskilè

Tomat, akòz konpozisyon antioksidan segondè yo, ede kenbe veso sangen an sante, nan adisyon a gen fib ki ede pi ba nivo kolestewòl move, ke yo rele tou LDL.

Anplis de sa, kèk etid montre ke konsomasyon nan likopèn nan rejim alimantè a tou diminye risk pou yo atak kè.

3. Pran swen vizyon, po ak cheve

Paske li se moun rich nan karotenoid, ki fè yo transfòme an vitamin A nan kò a, konsomasyon nan tomat ede kenbe vizyèl ak sante po, nan adisyon a ranfòse ak klere cheve a.

4. Ede kontwole tansyon

Tomat yo rich nan potasyòm, yon mineral ki ede kontwole san presyon. Anplis de sa, paske li se moun rich nan dlo li tou kreye yon efè dyurèz.

Anplis de sa nan kenbe presyon reglemante, tomat tou anpeche feblès nan misk ak kranp pandan aktivite entans fizik.

5. Ranfòse sistèm iminitè a

Akòz kontni vitamin C li yo, konsome tomat ede ranfòse defans natirèl kò a, menm jan li ede al goumen radikal gratis, ki, nan depase, favorize aparans nan divès maladi ak enfeksyon.

Anplis de sa, vitamin C se tou yon geriseuz ekselan ak fasilite absòpsyon nan fè, yo te patikilyèman endike pou tretman kont anemi. Anplis de sa, vitamin C sèvi tou fasilite gerizon po ak amelyore sikilasyon san, yo te gwo ede anpeche maladi kadyovaskilè tankou ateroskleroz, pou egzanp.

Enfòmasyon nitrisyonèl

Tomat se yon fwi paske li gen karakteristik byolojik nan kwasans ak devlopman ki sanble ak fwi, men karakteristik nitrisyonèl li yo pi pre legim, tankou kantite idrat kabòn prezan nan tomat ki pi pre lòt legim pase lòt fwi.

Ki jan yo konsome tomat la

Tomat yo pa angrese yo paske yo te ba nan kalori epi yo gen prèske pa gen okenn grès, kidonk li se yon manje ekselan genyen ladan yo nan rejim pèdi pwa.

Sa ki anba la yo se kèk resèt pou itilize tomat kòm engredyan prensipal la epi jwi tout benefis li yo:

1. Tomat sèk

Tomat seche nan solèy se yon fason bon gou pou manje plis tomat, epi yo ka, pou egzanp, ajoute nan pitza ak lòt asyèt, san yo pa pèdi eleman nitritif yo ak benefis nan tomat fre.

Engredyan

• 1 kg nan tomat fre;
• Sèl ak remèd fèy nan gou.

Mòd Preparasyon

Chofe fou a a 95º C. Lè sa a, lave tomat yo epi koupe yo an mwatye, longè. Retire grenn yo nan mwatye tomat yo epi mete yo sou yon plato fou, aliyen ak papye parchemin, ak bò a koupe fè fas a yo.

Finalman, voye zèb ak sèl nan gou sou tèt epi mete chodyè a nan dife pou chofe fou a pou apeprè 6 a 7 èdtan, jiskaske tomat la sanble ak tomat sèk, men san yo pa boule. Anjeneral, pi gwo tomat ap bezwen plis tan yo dwe pare. Yon bon tip pou konsève pou enèji ak tan, se sèvi ak tomat nan menm gwosè ak fè 2 plato nan yon fwa, pou egzanp.

2. Sòs tomat endijèn

Sòs tomat ka itilize nan pasta ak vyann ak preparasyon poul, ki fè manje a pi rich nan antioksidan ki anpeche maladi tankou kansè nan pwostat ak katarak.

Engredyan

• 1/2 kg tomat trè mi;
• 1 zonyon an gwo moso;
• 2 galik lay;
• 1/2 tas pèsi;
• 2 branch Basil;
• 1/2 ti kiyè sèl;
• 1/2 ti kiyè tè nwa pwav;
• 100 ml dlo.

Mòd Preparasyon

Bat tout engredyan yo nan yon blenndè, pandan l ajoute tomat yo piti piti pou fasilite melanje. Vide sòs la nan yon marmite epi pote nan chalè medyòm pou apeprè 20 minit yo vin pi konsistan. Sa a sòs kapab tou estoke nan ti pòsyon nan frizè a, yo dwe itilize pi fasil lè sa nesesè.

3. tomat boure

Sa a resèt tomat boure bay koulè vyann oswa manje pwason ak se senp yo fè, yo te yon opsyon ekselan fasilite konsomasyon nan legim pa timoun yo.

Engredyan

• 4 gwo tomat;
• 2 men plen ti kal pen;
• 2 galik lay koupe;
• 1 ti ponyen pèsi koupe;
• 3 gwo kiyè lwil oliv;
• 2 ze bat;
• Sèl ak pwav;
• Bè, nan grès.

Mòd Preparasyon

Ak anpil atansyon fouye andedan tomat yo. Sezon andedan ak drenaj anba. Melanje tout lòt engredyan yo. Retounen tomat yo nan tèt la epi mete yo sou yon fèy boulanjri grese ak bè. Ranpli tomat yo ak melanj lan epi mete yo nan fou a chofe a 200 ºC pou 15 minit epi ou pare.

Resèt sa a se tou yon altènativ pou vejetaryen ki manje ze.

4. Ji tomat

Ji tomat se moun rich nan potasyòm e li enpòtan pou fonksyone kòrèkteman. Li se tou trè rich nan likopèn, yon sibstans natirèl ki diminye kolestewòl move, diminye risk pou yo pwoblèm kè, osi byen ke kansè nan pwostat.

Engredyan

• 3 tomat;
• 150 ml dlo;
• 1 zongle sèl ak pwav;
• 1 fèy fèy oswa Basil.

Mòd Preparasyon

Moulen tout engredyan yo trè byen epi bwè ji a, ki ka manje frèt.