7 benefis prensipal nan len ak kouman yo sèvi ak yo

Kontan

• Enfòmasyon nitrisyonèl ak kouman yo itilize
• Lin resèt

Benefis ki genyen nan len enkli defann kò a ak retade aje selil, pwoteje po a ak anpeche maladi tankou kansè ak pwoblèm kè.

Len se sous legim ki pi rich nan omega 3 ak benefis li yo ka jwenn nan tou de an lò ak mawon len, li enpòtan kraze grenn yo anvan konsomasyon, menm jan len a pa dijere pa trip la.

Se konsa, konsomasyon regilye nan grenn sa a pote benefis tankou:

1. Amelyore konstipasyon, paske li rich nan fib ki fasilite transpò entesten;
2. Ede kontwole sik nan san oupaske kontni fib li yo anpeche sik nan absòbe trè vit;
3. Pi ba kolestewòl paske li rich nan fib ak omega 3 ki diminye kolestewòl move;
4. Ede pèdi pwa, paske fib yo ogmante santiman nan sasyete, diminye apeti a ekzajere. Gade ki jan fè rejim alimantè a len;
5. Diminye risk pou maladi kadyovaskilè, paske li kontwole kolestewòl ak diminye absòpsyon nan grès nan trip la;
6. Diminye enflamasyon nan kò a, paske li trè rich nan omega 3;
7. Diminye sentòm PMS yo ak Menopoz, paske li gen bon kantite izoflavon, fitosteroid ak lignan, ki kontwole òmòn fi.

Pou jwenn yon pi bon rezilta nan tout benefis sa yo, li rekòmande pou ou pito grenn len an lò, menm jan yo pi rich nan eleman nitritif, espesyalman nan omega 3, pase grenn pye mawon yo. Gade 10 lòt manje ki ede ou pèdi pwa.

Enfòmasyon nitrisyonèl ak kouman yo itilize

Tablo ki anba la a montre konpozisyon nitrisyonèl nan 100 g len.

Len pa chanje gou a nan manje epi yo ka boule ansanm ak sereyal, salad, ji, vitamin, yogout ak farin, gato ak farin frans manyòk.

Sepandan, anvan yo te boule, pitit pitit sa a dwe kraze nan yon blenndè oswa achte nan fòm lan nan farin frans, menm jan trip la pa ka dijere grenn antye nan len an. Anplis de sa, li dwe kenbe andedan kay la, pwoteje kont limyè, se konsa ke eleman nitritif li yo kenbe.

Lin resèt

Engredyan

• 2 ½ tas farin ble antye
• 2 ½ tas farin ble komen
• 2 tas RYE
• 1 tas te len kraze
• 1 gwo kiyè ledven byolojik enstantane
• 1 ti kiyè siwo myèl
• 2 ti kiyè luil magarin
• 2 ½ tas dlo tyèd
• 2 ti kiyè sèl
• Bwose ze

Mòd Preparasyon

Melanje tout engredyan yo epi mase yo jiskaske farin lan lis. Kite farin lan repoze epi monte pou 30 minit. Fòme pen yo epi mete yo nan yon chodyè grese, kwit nan yon fou prechofe pou 40 minit.

Li enpòtan sonje ke lwil pye len kontr nan gwosès paske li ka lakòz twò bonè nesans.