Benefis nan kourjèt ak resèt enkwayab

Kontan

• Resèt an sante ak zukèini
• 1. Kourjèt ak legim dous ak tounen
• 2. Nouy kourchini
• 3. Zouchini ak sòs salad kreson
• 4. Koukou ak zukèini
• Enfòmasyon nitrisyonèl nan kourjèt

Zucchini se yon legim fasil dijèstibl ki konbine avèk vyann, poul oswa pwason epi ajoute valè nitrisyonèl san yo pa ajoute kalori nan nenpòt rejim alimantè. Anplis de sa, akòz gou delika li yo li ka ajoute nan pure soup, oswa sòs.

Zucchini trè versatile epi yo ka manje ak zonyon nan yon sote senp, kòm engredyan prensipal la nan yon krèm legim oswa boure ak vyann oswa poul ak kèk nan benefis prensipal li yo se:

1. Ede pèdi pwa pa varye rejim alimantè a san yo pa ogmante kalori ki fè rejim alimantè a pi agreyab;
2. Soulaje konstipasyon paske byenke pa gen anpil fib, gen yon gwo kantite dlo ki idrate poupou yo, fasilite transpò entesten;
3. Fè nan dijesyon fasil, ki fè li yon manje ekselan pou moun ki gen doulè oswa dispèpsi, pou egzanp.

Anplis de sa, se flè li konsidere kòm yon délikatès goumè ki souvan sèvi boure ak zukèini nan tèt li.

Resèt an sante ak zukèini

1. Kourjèt ak legim dous ak tounen

Resèt sa a se yon opsyon gwo ak nourisan yo prepare yon dine diferan, kote vyann lan ka ranplase pa legim ak dyondyon.

Engredyan:

• 2 zukèini ak kale koupe an tranch mens;
• 1 pwav wouj koupe an bann;
• 2 zonyon tranche;
• 2 kawòt kale koupe an tranch mens;
• 115 g bwokoli;
• 115 g dyondyon fre tranche;
• 115 g nan bè koupe an moso;
• 1 tas kajou griye
• 1 gwo kiyè lwil oliv oswa lwil legim;
• 1 ti kiyè sòs pwav;
• 1 gwo kiyè sik mawon;
• 2 gwo kiyè sòs soya limyè;
• 1 gwo kiyè vinèg diri.

Mòd Preparasyon

Kòmanse pa chofe lwil la legim nan yon gwo chodyè fri. Lè sa a, sote zonyon yo sou chalè medyòm jiskaske sansib. Lè sa a, ajoute zukèini, bwokoli, piman ak kawòt yo epi sote pou 3 oswa 4 minit.

Add dyondyon yo, ble, sik, sòs soya, vinèg ak sòs pwav epi sote pou yon lòt 3 oswa 4 minit. Fèmen chalè a, ajoute nwa yo griye epi sèvi yo.

2. Nouy kourchini

Kourjèt la ekselan koupe an bann ranplase pasta konvansyonèl nan yon repa vejetaryen oswa lè ou pa ka manje pasta endistriyalize.

Engredyan

• 500 g zukèini
• lay
• zonyon
• tomat
• Basil
• lwil oliv
• sèl nan gou
• Parmezan fwomaj nan gou

Mòd Preparasyon

Koupe zukèini a konsa ke li sanble pasta, ak tranch trè mens, sote zonyon an ak lay ak lwil oliv ak anvan mawon, ajoute zukèini a ak kondiman, ak tomat la. Add apeprè 100 ml dlo, kouvri chodyè a epi kite l kwit pou kèk minit. Aprè dlo a fin cheche, ou ka ajoute fwomaj parmesan nan gou epi sèvi pandan ou toujou cho.

Gade nouy yo zukèini etap pa etap ak plis konsèy boule grès, nan videyo sa a:

3. Zouchini ak sòs salad kreson

Sa a sòs salad se yon opsyon trè fre ak bon plat, ideyal pou jou cho oswa pou jou sa yo lè ou santi ou tankou manje yon bagay pi lejè. Anplis de sa, li se tou yon gwo opsyon akonpaye lòt resèt.

Engredyan:

• 2 kourjèt ak kale koupe an baton mens;
• 1 pakèt fre kreson;
• 100 g nan gous koupe an moso;
• 1 grenn san pwav vèt koupe an bann mens;
• 2 pye seleri koupe an bann;
• Sèl ak pwav gou;
• ¾ tas yogout plenn;
• 1 lay lay kraze;
• 2 gwo kiyè koupe rekòt pye mant fre.

Mòd Preparasyon:

Kòmanse pa kwit zukèini yo ak pwa vèt yo nan yon marmite ak dlo ak sèl pou 8 a 10 minit. Apre kwit manje, vide legim yo, rense l avèk dlo frèt epi mete yo sou yon plato. Prepare abiye an pou sòs salad la pa melanje yogout la, lay kraze ak rekòt pye mant ak melanje byen. Sezon ak sèl ak pwav nan gou. Finalman, ajoute kreson, pwav vèt ak seleri nan plat la ak zukèini a ak pwa vèt yo ak melanje. Farinen sòs salad la ak abiye an epi sèvi.

4. Koukou ak zukèini

Sa a se yon resèt rapid yo prepare, bon plat ak trè kolore ideyal pou yon manje midi Dimanch.

Engredyan:

• 280 g tranch zukèini;
• 1 zonyon rache;
• 2 galik lay kraze;
• 250 g tomat koupe;
• 400 g nan kè Aticho marinated koupe an mwatye;
• mwatye yon tas kouskouch;
• ¾ tas lantiy sèk;
• 4 gwo kiyè fèy Basil koupe;
• 1 gwo kiyè lwil oliv.
• 1 gwo kiyè bè;
• Sèl ak pwav gou.

Mòd Preparasyon:

Kòmanse pa kwit lantiy yo sou gwo chalè pou 10 minit ak Lè sa a, kouvri ak kwit sou chalè ki ba pou yon lòt 15 minit oswa jiskaske sansib. Chofe lwil oliv la nan yon gwo soteuz epi ajoute zonyon an, lay ak zukèini epi sote pou 10 minit. Lè sa a, ajoute tomat la ak Aticho ak kwit manje pou yon lòt 5 minit.

Bouyi de tas dlo, retire li nan chalè, ajoute kiyè bè a epi ajoute kouskouch la. Kouvri epi kite li kanpe pou 10 minit. Vide lantiy yo epi melanje ak kouskouch la epi ajoute 3 gwo kiyè Basil epi sezon ak pwav. Add legim yo epi voye ak rès la nan Basil la.

Se poutèt sa, zukèini se legim ideyal la pou ajoute nan resèt diferan, depi li gen yon gou limyè ki ale byen ak manje diferan. Li se gwo yo dwe ajoute nan baz la nan soup la pou konsistans, nan salad oswa nan bouyon an pou koulè ak gou.

Enfòmasyon nitrisyonèl nan kourjèt

Pi bon fason pou jwenn tout benefis yo nan zukèini nan rejim alimantè a kwit ak kale, epi li ideyal pou ajoute nan soup oswa bouyon.

Kantite sa yo se pou chak 100 g nan zukèini kwit ak kale ak chak zukèini peze yon mwayèn de 400 g.