Ki reyèlman an sante? Atifisyèl sik vs sik

Kontan

• Bò a pa-konsa-dous nan sik atifisyèl vs sik
• Aspartame
• Sukraloz
• Sakarin
• Agav Nectar
• Stevia
• Ksilit
• Revizyon pou

Li pa sekrè-gwo kantite sik yo pa gwo pou kò ou, soti nan sa ki lakòz enflamasyon ogmante chans pou yo devlope obezite ak maladi kè kardyovaskulèr. Pou rezon sa yo, American Heart Association (AHA) rekòmande ke mwayèn Ameriken an limite konsomasyon yo nan sik ajoute nan jis 6 ti kiyè luil pou fanm ak 9 ti kiyè luil pou gason.

Men, èske ranplasan sik yo an sante? Èske gen yon sèl pi bon sik atifisyèl? Nou tounen vin jwenn avantaj medikal ak nitrisyon pou yon lis sik atifisyèl komen ak yon onèt, syantifik pann nan sik atifisyèl vs sik.

Bò a pa-konsa-dous nan sik atifisyèl vs sik

Li sanble tankou yon volonte mirak rive vre nan yon ti, pake kolore. Ou ka toujou jwi kafe ou bèl ak dous san okenn kalori siplemantè. Men, pandan ane yo, agiman valab te fòme ki deklare sik atifisyèl ka aktyèlman mennen nan pran pwa.

"Sikre atifisyèl ankouraje kò nou an pou pwodui ensilin òmòn pran pwa, ki lakòz kò a estoke kalori kòm grès," Morrison di. E menm si nan deklarasyon AHA anvan yo te deklare ke edulkoran ki pa nitritif yo te genyen potansyèl pou ede moun rive jwenn epi kenbe pwa objektif yo, yo te deklare tou ke prèv la te limite epi kidonk enkonklizyon. (Ki gen rapò: Poukisa yon rejim ki pa gen anpil sik oswa ki pa gen sik te kapab yon lide reyèlman move)

Plus, anpil nan ranplasan yo sik yo te jwenn nan manje rejim alimantè ak bwason yo konfiti-chaje ak pwodwi chimik yo, ki ka mete yon souch sou sistèm iminitè ou. Jeffrey Morrison, MD, yon doktè ak konseye sou nitrisyon di "Lè nou enjere pwodwi chimik sa yo, kò nou bezwen travay siplemantè difisil pou metabolize yo, kite mwens resous pou dezentoksike kò nou nan anpil pwodwi chimik nou jwenn ekspoze a nan anviwònman an." Klib Fitness ekinoks.

Men, lè li rive bagay ki dous, ki pi move delenkan yo? Ki pi bon sik atifisyèl la? Kòm ou peze avantaj yo ak dezavantaj nan sik atifisyèl vs sik, li sou pou gid ou nan pi bon an ak pi move nan lis sa a sik atifisyèl.

Aspartame

Vann sou non tankou NutraSweet® ak Equal®, aspartame se youn nan sik ki pi kontwovèsyal e etidye sou mache a.An reyalite, "nan 1994, 75 pousan nan tout plent ki pa dwòg bay FDA a te an repons a aspartame," di Cynthia Pasquella-Garcia, yon nitrisyonis klinik ak pratikan holistic. Moun sa yo ki grip soti nan vomisman ak tèt fè mal nan doulè nan vant ak menm kansè.

Aspartame vs Sugar: Aspartame gen zewo kalori epi li souvan itilize pou kwit. Li gen yon bouyon engredyan abitye, tankou fenilalanin, asid aspartik, ak metanòl.

"Methanol la soti nan aspartame kraze nan kò a yo vin fòmaldeyid, ki se Lè sa a, konvèti nan asid fòmik," di Pasquella-Garcia. "Sa ka mennen nan asidoz metabolik, yon kondisyon kote gen twòp asid nan kò a ak mennen nan maladi." Menm si lyen aspartame a nan pwoblèm sante yo te trè etidye, gen anpil prèv ki kenbe li nan etajè. Administrasyon Manje ak Medikaman (FDA) te mete konsomasyon chak jou aksepte (ADI) nan 50 mg / kg nan pwa kò, ki egal a apeprè 20 bwat bwason aspartame-sikre pou yon fanm 140-liv.

Sukraloz

Li te ye tankou Splenda (epi tou sou mache kòm Sukrana, SucraPlus, Candys, ak Nevella), sukraloz te okòmansman devlope nan ane 1970 yo pa syantis ki te eseye kreye yon ensektisid. Splenda se souvan konnen kòm edulkoran ki pi natirèl paske li soti nan sik, men pandan pwosesis pwodiksyon an, kèk nan molekil li yo ranplase ak atòm klò. (Ki gen rapò: Ki jan yo koupe sik nan 30 jou-san yo pa ale fou)

Sucralose vs Sugar: Sou tèt la, sukraloz pa gen okenn efè sou nivo glikoz nan san imedyat oswa alontèm. "Splenda pase nan kò a ak absòpsyon minimòm, e byenke li nan 600 fwa pi dous pase sik, li pa gen okenn efè sou sik nan san," di Keri Glassman, R.D., yon dyetetik ki anrejistre ak otè Slim Calm Sexy Rejim.

Menm si sa, septik yo te konsène ke klò a nan sukraloz ta ka toujou absòbe nan kò a nan ti kantite lajan. An 1998, FDA te konplete plis pase 100 etid klinik epi li te jwenn ke edulkoran an pa te gen okenn efè kanserojèn oswa risk ki asosye. Dis ane pita menm si, Duke Inivèsite ranpli yon etid 12-semèn ki finanse pa endistri a sik-administre Splenda rat epi li te jwenn ke li siprime bon bakteri ak redwi mikroflor fekal nan trip yo. "Rezilta yo (pandan yo te nan bèt) yo enpòtan paske Splenda redwi probiotik yo, ki jwe yon wòl kle nan kenbe yon sistèm dijestif an sante," di Ashley Koff, R.D., yon dyetetisyen ki anrejistre ak fondatè Pwogram Nitrisyon pi bon an. ADI a kounye a mete nan 5 mg / kg nan pwa kò, sa vle di yon fi 140-liv te kapab fasilman gen 30 pake Splenda pou chak jou. (Ou tou vo lekti: Ki jan endistri sik la konvenk nou tout rayi grès)

Sakarin

Pi souvan li te ye tankou Sweet 'N Low, sakarin se youn nan pi ansyen ranplasan sik ki ba-kalori ki disponib. Li se yon opsyon FDA apwouve ki te lajman teste, ki bay yon touye nan rapò konfli.

Sakarin kont sik: Sakarin te premye kategorize kòm yon kanserojèn nan ane 70 yo, lè rechèch lye li ak kansè nan blad pipi nan rat laboratwa. Sepandan, entèdiksyon an te leve nan fen ane 2000 yo lè etid pita yo te pwouve ke rat gen yon makiyaj diferan nan pipi yo pase moun fè. Menm si sa, fanm ansent yo tipikman konseye yo sèvi ak sakarin ti kras.

Ki gen rapò ak benefis pèdi pwa, sakarin gen zewo kalori epi yo pa ogmante nivo glikoz nan san, men dyetetist kwè edulkoran an ka lye nan pran pwa. "Anjeneral lè yon moun manje yon manje dous, kò a espere kalori akonpaye manje sa a, men lè kò a pa jwenn sa yo kalori, sanble li pou yo yon lòt kote," Glassman di. "Se konsa, pou chak kalori ke ou panse ou sove pa chwazi yon edulkoran atifisyèl, ou gen plis chans yo jwenn nan manje plis kalori nan fen an." ADI a pou sakarin se 5 mg / kg nan kò ki ekivalan a nan yon fanm 140-liv konsome 9 a 12 pake nan edulkoran an. (Ki gen rapò: sa ou bezwen konnen sou dènye sik atifisyèl yo)

Agav Nectar

Agave se pa egzakteman yon atifisyèl edulkoran. Li itilize kòm yon altènativ a sik, siwo myèl, e menm siwo epi li pwodui nan plant agav la. Pandan ke vèsyon yo OG nan siwo agav yo te pwodwi natirèlman, anpil nan sa ki disponib nan makèt kounye a te overprocessed oswa chimik rafine. Li 1.5 fwa pi dous pase sik, kidonk, ou ka itilize mwens. Ou pa bezwen sezi jwenn li nan ba manje sante, sòs tomat, ak kèk desè.

Agave vs sik: "Nectar agav gen yon endèks glisemi ki ba, ki vle di fòm sa a nan sik absòbe pi dousman nan kò a pou li lakòz yon Spike relativman pi ba nan sik nan san ak mwens nan yon prese sik pase lòt fòm sik," Glassman di. Sepandan, agav se lanmidon ki baze sou, kidonk li pa diferan de siwo mayi ki gen anpil fruktoz, ki ka gen efè negatif sou sante ak ogmante nivo trigliserid yo. Diferan manifaktirè agav yo itilize diferan kantite fruktoz rafine, youn nan eleman prensipal sik nan agav, ki sanble ak siwo mayi ki gen anpil fruktoz epi pafwa li ka plis konsantre.

Menmsi plant agav la gen inulin—yon fib ki an sante, ki pa ka fonn, dous—nectar agav la pa gen anpil inulin ki rete apre yo fin trete. "Youn nan efè yo nan Nectar agav se ke se ka lakòz yon kondisyon nan fwa gra, kote molekil sik akimile nan fwa a, sa ki lakòz anfle ak domaj nan fwa," di Morrison.

"Agav ka aktyèlman gen benefis sante etonan, men mak anpil nan agav sou mache a yo chimikman rafine," eko Pasquella-Garcia. Li rekòmande agav anvan tout koreksyon, òganik, ak san chofe paske yo di li gen kapasite anti-enflamatwa, antimikwòb ak ranfòse iminitè si yo konsome nan modération (ak nan direktiv AHA yo nan mwens pase 6 ti kiyè luil pou chak jou total de sik ajoute).

Stevia

Fanatik nan zèb sa a Sid Ameriken prefere li nan sik tab regilye paske nan apèl la pa gen okenn-kalori. Li disponib nan tou de fòm an poud ak likid ak nutrisyonist sonje ke li nan chimik- ak toksin-gratis. (Plis mit-rsu: Non, yon bannann pa gen plis sik pase yon beye.)

Stevia kont sik: An 2008, FDA te deklare stvya "jeneralman konsidere kòm san danje," ki vle di li ka itilize kòm yon ranplasan sik. Etid yo montre ke stvya ka bese nivo ensilin, sa ki fè li yon opsyon favorize pou dyabetik, menm si gen kèk ki toujou enkyete sou mak yo nan sik ki sèvi ak stvya. "Pandan ke stevia yo konsidere kòm san danje, nou pa konnen sou tout melanj yo vann nan makèt," di Koff. Komite Ekspè Konjwen FAO/OMS sou Aditif Manje (JECFA) te bay li yon ADI 4 mg/kg (oswa 12 mg/kg pwa kò pou steviol glycoside) ki vle di ke yon moun 150-liv ka konsome anviwon 30 pake.

Ksilit

Avèk gou ki pi pre konparab ak sik, alkòl sa a ki byen koni ki sòti nan jape Birch yo jwenn nan anpil fwi ak legim epi yo pwodwi nan kò a. Xilitol gen apeprè 2.4 kalori pou chak gram, li gen 100 pousan nan dous sik tab la, epi lè yo ajoute nan manje yo ka ede yo rete imid ak teksti. (Isit la nan plis enfòmasyon sou alkòl sik epi si yo an sante oswa ou pa.)

Xilitol kont sik: Defansè nan opsyon sa a FDA-reglemante favè edulkoran ki pa kalori paske li an sekirite pou dyabetik ak rechèch yo montre ke li ankouraje byennèt dantè. "Tankou stvya, ksilit se natirèlman sòti, men li pa absòbe nan aparèy dijestif la, kidonk si twòp konsome, li ka lakòz mouvman entesten ki lach," Morrison di. Pifò pwodwi ki gen xylitol poste avètisman sou efè laksatif yo. ADI pou ksilitol la pa espesifye, ki vle di pa gen okenn limit ki ka fè li danjere pou sante ou. (Ki gen rapò: Ki jan yon fanm finalman anpeche anvi sik feròs li)

Revizyon pou