Arrowroot: ki sa li ye, pou ki sa li sèvi ak kouman yo sèvi ak li

Kontan

• Pou ki sa li benefisye
• Kouman yo itilize
• Tab enfòmasyon nitrisyonèl
• Resèt ak arrowroot
• 1. Arrowroot krep
• 2. Sos Bechamel
• 3. Arrowroot labouyl

Arrowroot se yon rasin ki konsome nòmalman sou fòm farin frans ki, paske li pa genyen ladan li, se yon ranplasan ekselan pou farin ble pou fè gato, pi, biskwit, labouyl e menm pou epesman soup ak sòs, sitou nan ka gluten. sansiblite oswa menm maladi .. selyak.

Yon lòt avantaj nan konsomasyon nan farin frans se ke, nan adisyon a gen mineral tankou fè, fosfò, mayezyòm ak kalsyòm, li se tou moun rich nan fib epi yo pa gen Gluten, ki fè li yon farin frans fasil dijèstibl ak paske li trè versatile li se yon bon engredyan gen nan kwizin nan.

Anplis de sa, arrowroot te tou te itilize nan jaden an nan pwodui kosmetik ak ijyèn pèsonèl, kòm yon opsyon pou moun ki ta pito sèvi ak krèm vejetalyen oswa san pwodwi chimik yo.

Pou ki sa li benefisye

Arrowroot se moun rich nan fib ki ede trip la kontwole e konsa li ka ede trete dyare, pou egzanp, nan ka sa a yon labouyl arrowroot ak yon bwè legim avwan kapab yon bon remèd natirèl pou dyare.

Anplis de sa, farin arrowroot se fasil konsome ak Se poutèt sa li se yon bon fason yo varye rejim alimantè a, nan fè pen yo, gato e menm nan fè krèp paske li ranplase farin ble, pou egzanp. Tcheke 10 lòt ranplasan pou ble.

Kouman yo itilize

Arrowroot se yon plant versatile ak anpil aplikasyon, tankou:

• Estetik: arrowroot poud, paske li trè amann e li gen yon sant prèske insansibl, li te kounye a te itilize kòm yon chanpou sèk ak poud translusid pou fè-up, pa moun ki ta pito opsyon vejetalyen oswa chimik-gratis;
• Kwit manje: kòm li pa gen Gluten, yo itilize li nan plas farin konvansyonèl ak farin frans, nan resèt pou gato, bonbon, pen ak epesir bouyon, sòs ak bagay dous;
• Ijyèn: poud li yo paske li gen yon teksti vlou ak kenbe imidite ka itilize kòm poud ti bebe.

Itilize nan arrowroot pou estetik ak ijyèn pa prezante domaj sou po a oswa po tèt, tankou alèji oswa demanjezon.

Tab enfòmasyon nitrisyonèl

Tablo sa a montre enfòmasyon nitrisyonèl nan arrowroot nan fòm farin frans ak lanmidon:

Arrowroot nan fòm lan nan legim ka kwit, menm jan se fè ak lòt rasin tankou manyòk, yanm oswa pòmdetè dous.

Resèt ak arrowroot

Anba a nou prezante 3 opsyon nan resèt arrowroot ki bay yon santiman sasyete, yo limyè, moun rich nan fib ak fasil dijere.

1. Arrowroot krep

Sa a krepi arrowroot se yon gwo opsyon pou manje maten ak yon ti goute apremidi.

Engredyan:

• 2 ze;
• 3 kiyè lanmidon flèch;
• sèl ak origan nan gou.

Fason pou fè:

Nan yon bòl, melanje ze yo ak poud arrowroot la. Lè sa a, kwit nan yon chodyè, ki te deja chofe epi ki pa baton pou 2 minit sou toude bò yo. Li pa nesesè yo ajoute nenpòt ki kalite lwil oliv.

2. Sos Bechamel

Sòs Bechamel, ki rele tou sòs blan, yo itilize pou lazay, sòs pasta ak nan asyèt kwit nan fou. Konbine avèk nenpòt kalite vyann oswa legim.

Engredyan:

• 1 vè lèt (250 mL);
• 1/2 vè dlo (125 mL);
• 1 gwo kiyè plen bè;
• 2 gwo kiyè arrowroot (farin, ti moun oswa lanmidon);
• sèl, pwav nwa ak noutmèg nan gou.

Fason pou fè:

Fonn bè a nan yon chodyè fè sou chalè ki ba, piti piti ajoute arrowroot la, kite l mawon. Lè sa a, ajoute lèt la ti pa ti kras epi melanje jiskaske li epè, jis apre ou fin ajoute dlo a, kwit manje pou 5 minit sou chalè medyòm. Add kondiman yo nan gou.

3. Arrowroot labouyl

Sa a labouyl ka itilize pou entwodiksyon manje timoun ki soti nan 6 mwa ki gen laj, kòm li fasil pou dijere.

Engredyan:

• 1 ti kiyè luil sik;
• 2 kiyè lanmidon flèch;
• 1 tas lèt (sa timoun nan deja manje);
• fwi nan gou.

Mòd Preparasyon:

Dilye sik ak lanmidon arrowroot nan lèt, san yo pa pran chodyè a ak kwit sou chalè medyòm pou 7 minit. Apre chofe, ajoute fwi nan gou.

Sa a labouyl arrowroot kapab tou boule pa moun ki soufri dyare nève, se konsomasyon an endike pou apeprè 4 èdtan anvan ke aktivite ki ka lakòz nève ki deklannche kriz la dyare.

Farin frans ka jwenn tou sou mache a ak non tankou "maranta" oswa "flèch".