Ameriken yo malnitri (Men se pa pou rezon ou ta panse)

Kontan

• Revizyon pou

Ameriken yo ap mouri grangou. Sa a ta ka son ridikil, konsidere nou se youn nan nasyon yo pi byen-manje sou latè, men pandan ke pi fò nan nou ap resevwa plis pase ase kalori, nou ap ansanm grangou tèt nou nan eleman nitritif aktyèl, vital. Sa a se paradoks la ultim nan rejim alimantè a oksidantal: Mèsi a richès Amerik la ak endistri, nou yo kounye a se pwodwi manje ki se de pli zan pli bon plat, men diminye nourisan, ki mennen ale nan yon jenerasyon moun ki mal nouri ak yon epidemi nan maladi-pa sèlman nan Amerik la, men nan anpil peyi nan premye mond lan, dapre yon etid pibliye nan Lanati.

Mike Fenster, M.D., yon kadyològ entèvansyon, chef, ak otè de: "Youn nan karakteristik ki defini rejim alimantè Lwès la se ranplase fwi ak legim fre ak idrat kabòn rafine ak lòt ofrann trete," di. Fallacy nan kalori a: Poukisa modèn Rejim Lwès la ap touye nou ak kouman yo sispann li, ki pa t patisipe nan etid la.

"Rejim sa a ka depandans anpil nan yon fason ki pi sibtil ak san konesans," li te eksplike. Premyèman, li vòlè nou nan nitrisyon, kòm manje yo manipile yo retire eleman nitritif kritik ak ranplase ak ranplasan pòv yo. Lè sa a, ekspoze a konstan nan kantite lajan fòmidab nan sik, sèl, ak grès nan manje sa yo trete domaje sans nou nan gou ak sele depandans nou sou manje sa yo anòmal ak nourisan, li ajoute. (Ki sa ki nan nan pake sa a? Aprann sou sa yo Aditif Manje Mistè ak Engredyan soti nan A a Z.)

Fenster di: "Sa yo chwa dyetetik dirèkteman deranje metabolis nou an-an patikilye, mikrobiom zantray endividyèl nou yo ak pwodwi nan yon pakèt domèn andikap ak maladi." Pou kòmanse, kalite rejim alimantè sa a deranje rapò natirèl sodyòm-potasyòm nan kò a, ki se yon faktè nan maladi kè, li eksplike. Men, youn nan pi move koupab yo nan malnitrisyon, Fenster ajoute, se mank de fib nan rejim alimantè a modèn.Se pa sèlman fib idrosolubl ak ensolubl anpeche nou manje twòp, men, menm pi enpòtan, li nan manje a manje pa bon bakteri ki ap viv nan zantray nou an. Epi, dapre yon eksplozyon nan rechèch resan yo, ki gen bon balans nan bakteri zantray ki an sante bati sistèm iminitè a, anpeche enflamasyon, amelyore atitid, pwoteje kè a, epi li esansyèl pou kenbe yon pwa ki an sante. San fib ase, bon bakteri yo pa ka siviv.

Pi bon sous fib dyetetik yo pa, li sanble, trete "ba fib," men pito yon pakèt manje ki baze sou plant yo. Sa tenten manje se move ak legim yo bon se pa egzakteman nouvèl, men chèchè yo te jwenn ke pifò moun pa reyalize ki kantite ak ki jan vit chanjman sa a nan rejim alimantè efè sante nou an, An reyalite, yon mak nouvo sondaj ki fèt pa National la. Institute of Health (NIH) te jwenn ke 87 pousan Ameriken pa manje ase fwi ak 91 pousan nan nou sote legim. (Eseye 16 Fason sa yo pou manje plis legim.)

Ak depandans nou an sou manje konvenyans trete se pa sèlman sa ki lakòz gwo pwoblèm tankou dyabèt ak maladi kè, men tou, dapre etid la, ki responsab pou yon myriad nan pi piti pwoblèm tankou yon foul de pwan rim sèvo, fatig, kondisyon po, ak nan lestomak pwoblèm-tout bagay ki nan tan lontan yo te sitou wè yo kòm pwoblèm yo nan moun ki pa t 'kapab peye ase manje.

Nan yon tòde nan ironi syantifik, alimantasyon nou yo kounye a se k ap viv jiska deskriptè dépressions yo nan S.A.D., oswa Creole Ameriken Rejim. Ak selon etid la, manje malsen nou yo ap vin youn nan ekspòtasyon prensipal nou yo nan rès la nan mond lan. "Nou gen yon tout nouvo gwoup moun ki mal nouri paske yo manje manje ki pa bon pou yo, ki pa gen okenn benefis nitrisyonèl," te di plon otè etid David Tilman, Ph.D., pwofesè nan Ekoloji nan University of Minnesota .

Sous pwoblèm nan se jis ki jan bon mache ak fasil li se manje manje tenten. Fenster ajoute: "Ogmantasyon demann tan ansanm ak ogmante revni diskresyonè mennen nou nan chwa pratik ak tante yo ofri nan rejim modèn Lwès la.

Erezman, pandan y ap solisyon an nan yon S.A.D. rejim alimantè se pa fasil, li se senp, tout ekspè yo dakò. Fouye tenten trete a pou yon rejim alimantè ki pi natirèl ak antye ki baze sou manje. Sa a kòmanse ak pran responsablite pou pwòp chwa pa nou nan sa nou mete nan bouch nou, Fenster di. Li ajoute ke kle nan kraze dejwe nan manje trete se reklame ti boujon gou nou an pa fè manje bon lè l sèvi avèk lokal, engredyan fre. Epi pa enkyete w, fè manje ki an sante pa bezwen chè, konsome tan, oswa difisil. Prèv: 10 resèt fasil pi bon pase manje pou yo manje ak 15 repa rapid ak fasil pou ti fi a ki pa kwit manje.

"Plis konsa kounye a pase nenpòt ki lè nan tan lontan, nou dwe itilize lajan nou yo ak vwa nou yo chwazi bon jan kalite sou kantite," li te di. Se konsa, pwochèn fwa grangou grèv, olye pou yo panse a sa w ap anvi, petèt kòmanse pa panse sou ki eleman nitritif ou pa te vinn ase jodi a. Ou pral sezi pa konbyen pi kontan ak plis enèjik li pral fè w santi w. Menm pi bon, toujou manje manje ki an sante ap nix anvi manje tenten, kòmanse yon sik nan pi bon abitid ak pi bon sante.

Revizyon pou