Fòmasyon Leson nan Manje ak lavi nan Kalifòni Iben

Kontan

• Yon pwovèb fin vye granmoun deklare ke si ou bay yon nonm yon pwason, li pral manje pou yon jou. Si ou anseye yon nonm nan pwason, li pral manje pou tout lavi. Zak la senp nan prepare moun ki gen ladrès yo bay pou tèt yo louvri yon avni nan posiblite ak espwa.
• Sante Changemakers: Allison Schaffer
• Ki kote yo kòmanse
• Pote mesaj la lakay ou
• Vire travay lekòl la nan travay lavi
• Plis Changemakers Sante
• Stephen Satterfield
• Nancy Women
• Antre nan konvèsasyon an

Retounen nan Changemakers Sante

Yon pwovèb fin vye granmoun deklare ke si ou bay yon nonm yon pwason, li pral manje pou yon jou. Si ou anseye yon nonm nan pwason, li pral manje pou tout lavi. Zak la senp nan prepare moun ki gen ladrès yo bay pou tèt yo louvri yon avni nan posiblite ak espwa.

Yon filozofi ki sanble kondi pwofesè yo ak administratè nan Urban Promise Academy (UPA), yon lekòl presegondè k ap sèvi apeprè 300 elèv nan katye Fruitvale nan Oakland, Kalifòni. Men olye pou yo pwason, yo ap anseye timoun yo konprann enpòtans ki genyen nan manje ki bon pou sante. Espwa a se ke non sèlman elèv sa yo ap fè chwa ki pi an sante pou jodi a, men yo pral prepare pou yo fè pi bon chwa pou pwòp kominote yo ak fanmi yo nan lavni.

Sante Changemakers: Allison Schaffer

Pwofesè Urban Promise Academy Allison Schaffer diskite sou travay li ak devouman yo anseye elèv yo ki sa manje an sante, manje nourisan reyèlman sanble.

Pou ranpli objektif sa a, UPA te kòmanse yon patenarya ak La Clinica, yon gwoup sante kominotè lokal yo. Klinik la bay yon edikatè sante pou klas sizyèm, setyèm ak wityèm ane lekòl la. Edikatè a sante, Allison Schaffer - {textend} oswa Madam Allie jan elèv li yo rele l - {textend} espere anseye elèv li yo sou fè pi bon chwa manje ak amelyore sante yo. Pandan ke li ap fè sa, li tou espere ede yo konprann ki jan kominote yo afekte sante yo. Men, an premye, li te fè elèv li yo konprann sa yo ap manje kounye a - {textend} ak sa ki konsekans yo ta ka.

Ki kote yo kòmanse

"Mwen panse ke anpil nan travay mwen an se nan fè yo reflechi sou sa yo ap manje, ak Lè sa a, sa ki vini apre ki fòme yon opinyon sou li. Apre sa, li nan sa yo ka fè sou li, "Schaffer di. "Li kòmanse jis pa fè yo mete panse nan sa yo ap mete nan kò yo paske sa a pa k ap pase kounye a. Yo se sòt de absan manje bato ak sirèt oswa chwazi pa manje manje midi lekòl la, ki se pi plis nourisan pase sa yo ta ka manje si yo te kapab achte pwòp manje yo. "

Se konsa, kote ou kòmanse lè w ap eseye eksplike chwa manje timoun ki prefere bato kawòt ak soda nan dlo? Ou kòmanse ak manje yo konprann: manje tenten.

Schaffer pote nan kat diferan kalite bato te fè soti nan mayi. Li mande elèv yo pou klase yo soti nan pi sen pou pi piti an sante. "Li enteresan ase," li te di, "yo toujou rive nan konklizyon an dwa." Sa di Schaffer yon bagay enpòtan: timoun sa yo gen konesans, yo jis pa aji sou li.

Chips ak manje tenten yo pa sèl langaj manje timoun sa yo pale. Sik ki gen glas te trè popilè ak kò elèv lekòl sa a, menm jan se soda. Pandan ke gram sik ak pousantaj chak jou gen anpil chans twò abstrè pou adolesan atrab, pèl ak ti mòn sik yo pa. Se konsa, se egzakteman sa Schaffer ak elèv li yo fè.

Sèvi ak kèk nan bwason pi renmen elèv yo, Schaffer fè yo mezire soti kantite sik nan bwason popilè. "Soda gou bon, men li gen yon anpil nan sik ak lòt bagay ki ka mal kò ou menm si ou pa ta ka wè li," di Naomi, yon 12-zan elèv setyèm nan UPA.

Pil sik yo se mesaj konkrè ke elèv yo ka absòbe, epi pataje ak zanmi yo ak fanmi yo. Malerezman, mesaj sa yo souvan nwaye deyò. Maketing pou manje ki gen anpil sik ak anpil sèl bonbade elèv yo lè yo pa nan salklas yo. Piblisite yo flachi ak tablo afichaj gen tan pwan atansyon yo, pandan y ap legim, fwi, ak dlo pa ofri flash la menm.

Pote mesaj la lakay ou

Nan yon salklas, li fasil pou chwazi opsyon ki pi bon an. Vrè obstak la ap ede menm elèv yo pran pi bon desizyon lè yo prezante ak yon chwa. Sa, kòm pwen Schaffer retraits, se pa sa fè nan mouvman gwo. Li fè ti pa ti pa, etap pa etap.

Schaffer ankouraje elèv yo analize konpòtman yo epi chèche fason pou chanje piti piti. Si yo bwè yon soda chak jou, Schaffer di, yo pa pral sispann bwè soda demen. Men, petèt yo pral rezève soda pou fen semèn nan oswa sèlman bwè mwatye yon soda epi sove rès la pou jou kap vini an. Apre objektif sa a te konkeri, Lè sa a, ou ka avanse pou pi devan ak elimine soda a antyèman.

Filozofi Schaffer a se pa wont oswa fè pè elèv yo nan chanjman. Olye de sa, li vle yo konprann konsekans yo ak reyalite nan sèten chwa, si wi ou non sa a bwè soda ak munching sou bato, oswa ou pa fè egzèsis ak gade televizyon.

"Mwen wè yon anpil nan obezite nan kominote a, nan paran yo, nan elèv yo tèt yo," Schaffer di. "Avèk obezite vini yon lame nan pwoblèm, tankou maladi kè, dyabèt, e ke yo te manifeste nan paran yo, men li la tou kòmanse rive nan elèv yo." Schaffer di ke pousantaj dyabèt tip 2 kòmansman bonè yo ap ogmante nan elèv yo li wè chak jou.

Maladi sa yo fè sans pou elèv tankou Naomi paske yo wè yo nan paran yo, matant yo, tonton yo, vwazen yo, ak kouzen yo. Ki lòt bagay ki fè sans pou elèv yo? Pa santi w byen, pa gen enèji nan kouri ak jwe, ak tonbe nan dòmi nan klas la.

"Manje ke elèv mwen yo ap manje gen yon gwo enpak sou aprantisaj yo," Schaffer di. “Souvan, timoun yo pa manje maten. Nou bay manje maten nan lekòl la, men yon anpil nan timoun patisipe soti malerezman. Se konsa, lè yon jenn ti kabrit pa manje yon bon dejene, yo ap dòmi, epi li pran yo yon ti tan yo prepare yo aprann. Si yon elèv pa manje manje midi, pa midi yo ap ekraze epi yo super fatige epi yo pa kapab konsantre. "

Pou 14-zan Elvis, yon elèv wityèm ane nan UPA, realizasyon an ke ji te anjeneral pa pi an sante pase soda te yon bwat je. "Mwen te aprann ke ji gen menm kantite sik, menm si li vide ak vitamin," li te di. "Bwason enèji gen menm kantite lajan an, epi li fè batman kè ou ale pi vit, e ke sa a move pou ou paske lè sa a lè tout enèji a se desann, ou jis tonbe."

Mank enèji se lang lekòl mwayen okipe lekòl yo konprann, epi kòm pwofesè tankou Schaffer konnen, mank de kalite siperyè, manje nourisan egal a elèv ki anvi dòmi, mosad, fache, ak potansyèlman defye. Pwoblèm sa yo ka mennen nan pwoblèm konpòtman, ak tout paske yon elèv pa t 'manje byen - {tèks} oswa pa t' kapab.

Vire travay lekòl la nan travay lavi

Li pa aksè a manje ki tèlman difisil, Schaffer di. Katrevendis pousan nan kò elèv UPA a, ki se tou prèske 90 pousan Latino, kalifye pou manje midi gratis oswa redwi nan pwogram manje midi lekòl federal la. Sal manje midi a bay manje maten ak manje midi chak jou nan semèn lekòl la. Bodegas vwazen yo te monte jwèt yo nan ofri yon bar smoothie ak sandwich ak bwason fre. Yon mache kiltivatè yo se sèlman yon ti kras plis pase yon mil lwen, ak anpil nan magazen yo katye pote pwodwi fre ak vyann.

Pou montre klas setyèm klas li kijan chanjman fasil, Schaffer mennen yo nan yon toune mache nan katye yo. Pwojè Transfòmasyon Kominote a pèmèt elèv yo anrejistre tout bagay alantou lekòl yo - {textend} restoran, magazen, klinik, kay, e menm moun. Apre yon semèn nan mache, klas la retounen epi analize sa yo te jwenn. Yo pale sou ki jan magazen patikilye oswa biznis ka gen enpak sou kominote a pou pi bon oswa pi mal. Yo pale sou sa ki ka rive si sèten chanjman yo te fè, epi yo ap pèmèt yo rèv nan sa ki ta ka fè ede kominote yo, yon travay anpil nan yo pa janm ka te konsidere anvan eksperyans salklas sa a.

"Nan fen a, èspere ke, yo kòmanse panse sou kominote yo ak sa yo se fason yo ka jwenn aksè nan sa ki deja egziste ki an sante paske gen yon anpil isit la ki deja an sante," Schaffer di. Li espere klas li yo anseye yo tou pou yo pi kritik nan kominote yo epi ankouraje yo pou yo reflechi sou fason yo ka ede katye yo chanje, grandi, ak fè pi byen - {textend} tou de pou jodi a ak pou lavni yo.

Plis Changemakers Sante

Wè tout "

Stephen Satterfield

Ekriven, aktivis, ak fondatè Nopalize Stephen Satterfield, lidè nan "mouvman an manje reyèl," sou ki jan rasin sid l 'ki gen fòm misyon gastronomik l' yo. Li piplis "

Nancy Women

CEO nan Capital Food Bank nan Washington D.C. Kapital Zòn Bank Manje CEO Nancy Roman eksplike poukisa òganizasyon li ap revamp kijan yo bay manje aksepte ak distribye bay moun ki nan bezwen. Li piplis "

Antre nan konvèsasyon an

Konekte ak kominote Facebook nou an pou repons ak sipò konpasyon. Nou pral ede w navige fason ou.

Healthline