15 gluten-gratis manje yo itilize nan rejim alimantè a

Kontan

• Ki jan yo fè yon rejim Gluten-gratis

Gwoup la nan manje ki pa gen Gluten yo se fwi, legim ak vyann, depi yo pa gen pwoteyin sa a nan konpozisyon yo. Anplis de sa, gen kèk farin ki ka itilize ranplase farin ble oswa RYE nan preparasyon an nan pen, bonbon ak gato, pou egzanp, osi byen ke kèk pwodwi nan ki li endike ke yo "gluten gratis".

Sa yo manje Gluten-gratis yo enpòtan pou moun ki gen maladi selyak, entolerans oswa sansiblite nan Gluten ak tou pou moun ki gen otis, tankou pwoteyin sa a ka lakòz enflamasyon nan trip la ak sentòm tankou dyare ak doulè nan vant, sa ki fè li difisil pou kèk eleman nitritif. yo dwe absòbe.

Sepandan, tout moun ka benefisye de diminye konsomasyon nan gluten ki gen manje, menm jan yo idrat kabòn ki lakòz enflamasyon, gonfleman ak malèz nan vant.

Manje ki pa gen Gluten nan konpozisyon yo se:

1. Tout fwi yo;
2. Tout legim, legim ak tubèrkul tankou yanm, manyòk, pòmdetè ak patat;
3. Vyann, ze, fwidmè ak pwason;
4. Pwa, pwa, lantiy ak plant soya;
5. Rice, kasav, zanmann, kokoye, karoubye, Chinwa ak farin frans pwa;
6. Rice, mayi, Buckwheat ak Chinwa;
7. Mayi (lanmidon mayi);
8. Tapioca jansiv;
9. Pòmdetè lanmidon;
10. Kwit manje mayi
11. Sèl, sik, poud chokola, kakawo;
12. Jelatin;
13. Lwil ak lwil oliv;
14. Fwi sèk tankou nwa, nwaye, chatèy, pistach ak Pistache;
15. Lèt, yogout, bè ak fwomaj.

Genyen tou lòt gluten-gratis manje ki ka fasilman achte nan magazen manje sante tankou pen ak pasta, pou egzanp, men nan ka sa a etikèt la pwodwi yo ta dwe li "gluten-gratis manje" oswa "Gluten gratis"yo dwe boule.

Tcheke videyo ki anba a pou yon resèt pen fasil pou fè gluten-gratis:

Farin mayi ak farin avwàn ka gen tras gluten, tankou manje sa yo ka trete nan kote ble, RYE oswa farin lòj tou trete. Se poutèt sa li trè enpòtan pou li etikèt manje a anvan ou achte li, pa sèlman pou pwodwi sa yo, men pou nenpòt ki pwodwi endistriyalize.

Anplis de sa, nan ka a nan selyak moun, francha avwan yo ta dwe boule anba pedagojik la nan yon nitrisyonis, paske malgre ki pa gen Gluten, nan kèk ka li te obsève ke kò a ka kreye yon reyaksyon iminitè kont pwoteyin avwan, sa ki ka fè kriz vin pi mal.

Ki jan yo fè yon rejim Gluten-gratis

Yon rejim gluten-gratis konsiste de elimine yon seri de manje ak preparasyon ki gen farin ble, lòj oswa RYE, ki gen ladan gato, ti biskwit, bonbon oswa pen, pou egzanp. Gade lòt manje ki gen gluten.

Sa a rejim alimantè ki lajman itilize pa moun ki gen entolerans Gluten ak ki gen bi se diminye enflamasyon nan trip la ogmante absòpsyon nan eleman nitritif, epi, nan vire, soulaje sentòm gastwoentestinal tankou dyare ak doulè nan vant, ki se komen nan moun sa yo. Aprann plis bagay sou rejim alimantè a Gluten-gratis ak lè li endike.

Sepandan, se rejim alimantè a Gluten-gratis tou ke yo te aplike nan bi pou yo pèdi pwa, depi itilizasyon li implique eliminasyon farin rafine ak kèk idrat kabòn ki favorize pran pwa. Kèlkeswa rezon an, li enpòtan pou yo konsilte yon nitrisyonis pou fè li, menm jan li posib pou asire ke tout eleman nitritif esansyèl pou fonksyone kòrèkteman yo konsome.

Gade nan videyo ki anba a kèk konsèy pou yon rejim gluten-gratis: