5 rezon pou manje manje pouse

Kontan

• 1. Fasil dijesyon
• 2. Pi bon absòpsyon nan eleman nitritif
• 3. Bonjan aksyon antioksidan
• 4. Fib sous
• 5. Ede ou pèdi pwa
• Manje ki ka jèmen
• Kouman jèmen manje nan kay la

Manje jèmen yo se grenn ki pouse pou kòmanse fòmasyon plant lan, epi lè yo konsome nan etap sa a yo bay eleman nitritif tankou pwoteyin, fib, vitamin ak mineral enpòtan pou òganis lan, nan adisyon a ke yo te fasil dijere pou trip la.

Manje sa yo ka fasilman pwodwi nan kay la pou itilize tou de nan ji, salad, pi ak pat, osi byen ke nan soup, sòs ak bouyon, nan adisyon a ke yo te kapab itilize yo pwodwi lèt legim.

1. Fasil dijesyon

Pwosesis jèminasyon an ogmante aktivite anzim grenn yo, ki se pwoteyin ki fasilite dijesyon epi ogmante absòpsyon eleman nitritif nan trip la. Manje kwit pa gen anzim sa yo paske yo dezaktive nan tanperati ki wo, ki se poukisa grenn pouse, ki ka manje kri, se sous sa a ki kalite pwoteyin.

Anplis de sa, manje jèmen pa lakòz gaz entesten, ki se komen lè konsome manje tankou pwa kwit, lantiy oswa chich.

2. Pi bon absòpsyon nan eleman nitritif

Manje pouse absòpsyon eleman nitritif nan trip la paske yo rich nan anzim ak pòv nan faktè anti-nitrisyonèl, ki se sibstans tankou asid fitik ak tanen ki diminye absòpsyon nan mineral tankou fè, kalsyòm ak zenk.

Apre apeprè 24 èdtan ke grenn yo mete nan dlo a, move grenn sa yo te deja boule pou pwosesis jèminasyon an, pa gen okenn ankò afekte absòpsyon eleman nitritif pou kò a.

3. Bonjan aksyon antioksidan

Apre kèk jou jèminasyon, kontni vitamin ogmante konsiderableman nan grenn yo, espesyalman vitamin A, B, C ak E, ki gen yon gwo pouvwa antioksidan. Lè ou konsome plis nan vitamin sa yo, sistèm iminitè a ranfòse ak maladi tankou kansè, twò bonè aje, pwoblèm kè ak enfeksyon yo evite.

4. Fib sous

Paske yo boule kri ak fre, grenn jèmen yo rich nan fib, ki pote benefis tankou diminye grangou, ogmante santi yo sasyete, diminye absòpsyon nan grès ak toksin nan kò a ak amelyore transpò entesten. Gade ki manje ki gen anpil fib.

5. Ede ou pèdi pwa

Grenn yo pouse yo ba nan kalori ak anpil nan fib, ki se poukisa yo ede ak pwosesis la pèdi pwa. Li posib pou gen plis sasyete ak konsome mwens kalori pa ki gen ladan jèrm yo nan rejim alimantè a, nan adisyon a eleman nitritif ki pral amelyore metabolis ak favè pèdi pwa. Gade 10 lòt manje ki ede ou pèdi pwa.

Manje ki ka jèmen

Manje ki ka jèmen yo se:

• Legum: pwa, pwa, plant soya, chich, lantiy, pistach;
• Legim: bwokoli, kreson, radi, lay, kawòt, bètrav;
• Grenn: Chinwa, len, joumou, tounsòl, wowoli;
• Lwil oliv: nwa Brezil, nwa kajou, nwa, nwa.

Lè yo itilize yo nan soup, bouyon oswa lòt asyèt cho, grenn jèmen yo ta dwe ajoute sèlman nan fen kwit manje, pou fè pou evite pèdi eleman nitritif yo akòz tanperati ki wo pandan preparasyon an.

Kouman jèmen manje nan kay la

Pou jèmen manje lakay ou, ou dwe fè etap sa yo:

1. Mete youn a twa gwo kiyè nan grenn ou chwazi a oswa grenn nan yon po an vè pwòp oswa bòl epi kouvri ak dlo filtre.
2. Kouvri bokal an vè ak yon moso twal pwòp epi tranpe grenn yo pou 8 a 12 èdtan nan yon kote ki fè nwa.
3. Vide dlo a nan ki grenn yo te tranpe epi rense grenn yo byen anba tiyo a.
4. Mete grenn yo nan yon vè lajè epi kouvri bouch po a ak yon may oswa yon fisèl ki atache ak yon bann elastik.
5. Mete po a nan yon ang nan yon egoutwar pou dlo depase ka vide, sonje kenbe glas la nan yon kote ki fre, fonse.
6. Rense grenn yo nan maten ak lannwit, oswa omwen 3x / jou nan jou ki pi cho yo, epi kite bokal an vè panche ankò nan drenaj dlo a depase.
7. Apre apeprè 3 jou, grenn yo kòmanse jèmen epi yo ka kounye a boule.

Tan jèminasyon an varye selon faktè tankou kalite grenn, tanperati lokal ak imidite. An jeneral, grenn yo nan puisans maksimòm yo epi yo ka konsome le pli vit ke yo siyal ak jèminasyon, ki se lè yon ti jèrm sòti nan grenn lan.

Manjè vyann kri yo se vejetaryen ki konsome sèlman manje kri. Gade ki jan fè rejim alimantè sa a pa klike isit la.