Èske manje manje soti nan dat move pou ou?

Kontan

• Ki jan yo konnen si yon manje ka manje
• Èske mwen ka manje kèk manje apre dat limit la?

Dat ekspirasyon an koresponn ak peryòd yo bay nan manifakti a nan ki manje a, nan kondisyon depo ideyal, se solid pou konsomasyon, se sa ki, li pa prezante chanjman nitrisyonèl epi yo pa favorize devlopman nan mikwo-òganis, ki pa gen okenn risk pou maladi.

Malgre ke kèk manje yo konsidere kòm san danje pou konsomasyon menm lè yo pa dat, ak epis santi bon, pasta ak diri, pou egzanp, lòt moun, menm si yo pa montre chanjman nan teksti yo, sant, koulè oswa gou, ka danjere pou sante. Sa a se paske kèk mikwo-òganis prezan nan manje ka proliferasyon san yo pa sa ki lakòz nenpòt ki chanjman aparan ak entèfere ak bon jan kalite a nan manje a, mete sante moun nan nan risk. Pou rezon sa a, konsomasyon nan manje apre dat ekspirasyon li yo konsidere kòm yon pwoblèm sante piblik, kòm konsomasyon manje souvan kondisyone pa karakteristik vizyèl ak / oswa pèsepsyon, sa ki lakòz maladi.

Pou manje a dwe konsidere kòm san danje pou konsomasyon, ki gen ladan sa ki nan peryòd validite, li enpòtan pou li estoke nan fason ki kòrèk dapre rekòmandasyon fabrikan an, ki se anjeneral ki dekri sou etikèt la. Mank nan depo apwopriye favorize devlopman mikwo-òganis ki ka lakòz maladi.

Ki jan yo konnen si yon manje ka manje

Pou konsome yon manje san danje, li enpòtan yo peye atansyon sou dat ekspirasyon ki endike sou etikèt la, osi byen ke kondisyon depo li yo ak kèk karakteristik ki ka endike kwasans lan nan mikwo-òganis patojèn. Kidonk, karakteristik prensipal yo dwe obsève yo se:

1. Koulè: obsève ak anpil atansyon si koulè a ​​nan manje a jan yo espere a oswa si li te chanje. Yon bon egzanp se vyann nan pake, ki lè li kòmanse pouri, sibi ti chanjman nan koulè li yo, kòmanse vire yon koulè vèt;
2. Pran sant: Dezyèm etap la se idantifye si wi ou non manje a ka konsome se nan sant li yo, ki ka endike si wi ou non manje a se tounen, gate oswa pouri, pou egzanp. Yon gwo egzanp se soup la, ki lè li kòmanse pouri gen yon sant tounen;
3. Teksti: teksti an ede tou idantifye si wi ou non yon manje bon pou konsome, paske si li vin chanje oswa gen yon aparans frilly, granulaire oswa epè, li ka endike ke manje a domaje. Yon bon egzanp sa a se krèm nan, ki lè li gate se koupe ak teksti li yo pa omojèn;
4. Gou: li se karakteristik ki sot pase a yo dwe evalye, menm jan li ka mete sante moun nan nan risk. Karakteristik sa a anjeneral evalye sèlman lè lòt karakteristik yo parèt nòmal. Nan ka sa a, li se rekòmande gou yon ti kantite manje a anvan ou konsome li nan antye li oswa lè l sèvi avèk li pou kwit manje.

Dat ekspirasyon yo etabli pa manifakti a atravè plizyè tès te pote soti nan evalye potansyèl la pou kwasans mikwòb nan manje a nan fè fas a kondisyon depo diferan. Li enpòtan yo peye atansyon sou lavi etajè a nan manje a, paske menm si pa gen okenn chanjman yo idantifye nan karakteristik sa yo nan manje a, gen kèk mikwo-òganis ka proliferasyon oswa pwodwi toksin ki ka rezilta nan anpwazònman manje. Konnen ki jan yo idantifye sentòm yo nan anpwazònman manje.

Èske mwen ka manje kèk manje apre dat limit la?

Malgre ke dat ekspirasyon an se yon endikasyon enpòtan pou tcheke bon jan kalite a nan manje a, kèk ka boule menm apre dat ekspirasyon an. Sa a se akòz lefèt ke kondisyon depo yo pa tèlman mande ak paske yo tolere varyasyon lajè nan tanperati.

Gen kèk nan manje yo ki ka manje soti nan tan san yo pa mete sante ou nan risk yo se sèk pasta ak diri, farin frans, sèl, sik, epis santi bon, dlo ak legim nan frizè, pou egzanp. Manje sa yo ka anjeneral konsome kèk mwa apre dat ekspirasyon yo, osi lontan ke pa gen okenn chanjman nan koulè yo, sant, teksti oswa gou. Anplis de sa, anbalaj yo dwe tou sele ak estoke an akò avèk enstriksyon yo bay nan manifakti a.

Manje frèt tankou vyann, yogout, lèt, krèm tounen, lèt kondanse ak lètkaye, pou egzanp, se egzanp pwodwi ki pa ta dwe boule apre ekspirasyon ak karakteristik yo ta dwe evalye menm lè yo dwe. Anplis de sa, medikaman ak sipleman yo tou egzanp nan eksepsyon ki ta dwe itilize sèlman lè nan dat ekspirasyon an, menm jan yo ka reprezante yon danje pou sante.