Èske Yerba Mate Nouvo "Li" Superfood la?

Kontan

• Revizyon pou

Deplase sou, chou, blueberries, ak somon: gen nan yon superfood nouvo sou sèn nan sante. Yerba mate te ap vini nan cho (literalman).

Natif natal nan subtropik yo nan Amerik di Sid, yerba mate te yon pati entegral nan rejim alimantè ak kilti nan pati sa a nan mond lan pou dè santèn de ane. An reyalite, moun ki nan Ajantin, Paragwe, Irigwe, ak nan sid Brezil konsome yerba mate menm jan ak kafe, si se pa plis. "Anpil moun nan Amerik di Sid konsome yerba mate sou yon baz chak jou," di Elvira de Mejia, Ph.D., yon pwofesè nan Depatman Syans Manje ak Nitrisyon Imèn nan University of Illinois Champaign-Urbana.

Chaje ak 24 vitamin ak mineral ki gen ladan vitamin A, B, C, ak E, osi byen ke kalsyòm, fè, potasyòm, ak zenk-asid amine, ak antioksidan, yerba mate se yon pisan mezon dacha komèsyal nitrisyonèl. Sa a konbinezon tou pre-majik nan eleman nitritif vle di konpayon pake yon gwo kout pyen. "Li ka ede ogmante andirans, ede nan dijesyon, fasilite siy yo nan aje, elimine estrès, ak soulaje lensomni," di Pwofesè de Mejia.

Prèv menm montre ke konpayon kontribye nan pèdi pwa ak antretyen pwa, dapre yon etid pibliye nan Journal of Syans Manje. Enpak sa a sou metabolis te ba li popilarite k ap grandi nan mitan atlèt US nan kèk ane ki sot pase yo, ki gen ladan itilizatè grangou tankou US ski racer Laurenne Ross.

Men, kalite superfood yo nan yerba mate pa sispann la. Mate tou enteresan-yon konbo ki mete li apa de renmen nan kafe ak te vèt. Epi, pandan ke li gen yon kontni kafeyin prèske egal tankou kafe, benefis li yo ale pi lwen pase yon ogmantasyon enèji rapid. Salué kòm yon manje nan sèvo, te sa a ogmante atansyon, konsantre, ak konsantrasyon, men li pa kite ou santi w enkyete oswa enkyete apre yon tas oswa de. (Ajoute li nan lis nou an nan 7 Manje nan sèvo yo manje chak jou!)

Tradisyonèlman, fèy yerba mate yo sèvi nan kominote a nan yon goud mate. Mate purist kwè ke metòd sa a pèmèt moun nan bwè li efektivman resevwa pwopriyete gerizon fèy yo, epi senbolize fòs kominote a. Dènye ane yo te pote komèsyalizasyon yerba a, kreye vèsyon nan te ke moun an mwayèn ka bwè sou ale la. Konpayi tankou Guayaki, youn nan premye moun ki pote yerba mate Ozetazini e ki vann nan magazen Whole Foods nan tout peyi a, kounye a ofri te nan yon varyete fòm ak boutèy gou-vè ak bwat, vèsyon briyan, e menm vaksen akouple (menm jan ak yon bwè enèji 5 èdtan). Konpayi an travay ak kiltivatè lokal yo nan zòn yerba mate atravè Brezil, Ajantin, ak Paragwe pou asire ke konsomatè yo ap resevwa bagay yo reyèl.

Men, ou dwe avèti: Yerba mate poukont li pa ta ka pi bon bagay ou te janm eseye guzzle desann pou dedomajman pou benefis sante yo-yo menm gou diferan yo te di gou yon ti kras zèb."Pou efè sante maksimòm, ou ta dwe achte fèy yo ak melanje yo fò nan yon laprès franse oswa kafe Maker," di David Karr, ko-fondatè Guayaki. "Men, si ou pa ka okipe gou a nan yerba a sou pwòp li yo, fè yon latte akouple pa ajoute yon ti kras sik ak kèk lèt ​​zanmann oswa lèt soya." Si achte fèy yo santi l tankou yon ti kras anpil, ale nan seksyon an òganik pou jwenn sache te pre-chaje oswa opsyon pòsyon sèl aromatize.

Yerba mate reyèlman ta ka pi fò nan superfoods-pote ou fòs la nan kafe, benefis yo sante nan te, ak gwo mouvman an nan chokola, tout nan yon sèl kout pyen vanyan sòlda. Se konsa, reyèlman, kesyon an sèlman ou ta dwe kite se poukisa pa genyen ou te eseye li deja? (Rekòlte benefis ki genyen nan New Wave nan Superfoods.)

Revizyon pou